猪肉炖海带的做法大全家常菜_猪肉炖海带的功效

1.海带炖猪肉怎么做好吃

2.红烧肉海带的做法最正宗的做法

3.海带烧五花肉的做法

4.猪肉炖海带的做法

5.海带丝烧肉的做法

功效与制法　　排骨中含有大量的钙元素，是人体补充钙的佳品；海带中所含的碘元素十分丰富，碘是构成人体甲状腺素的必需物质，是维持人体智力发育的重要元素。排骨与海带共食，可为人体提供丰富的营养物质。 制法一　　原料：　猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。　制法：　1、将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块；排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净。 制作材料(15张)　2、净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成。　特点：　此汤菜肉烂脱骨，海带滑烂。整菜味美，汤鲜。　功效：　《本经逢源》说，猪肉具有“精者补肝益血”的功效。　《随息居饮食谱》说海带有“外面瘦瘤、瘰疡、痈疽、瘘痔，并能治之作用”。　所以，排骨配以海带炖食，可为患全身性或以四肢为主的局部性皮肤瘙痒患者解除痛苦。 制法二　　材料：猪排骨、海带。　制法：将海带浸泡后，蒸半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，切成长方块。将排骨洗净，在沸水锅中煮一下，取出用温水泡洗干净。在锅中放入排骨、葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸，再用中火煲，然后倒入海带块一起煮 制法三　　原料：排骨500-800克、干海带1根、葱、姜、料酒、盐、味精 各式排骨海带汤成品(20张)　做法非常简单：　1、将排骨洗净，放入开水中去除血泡后将排骨捞出；　2、将浸泡好的海带捞出，洗净，切成1厘米宽的长条备用；　3、在沙锅内放大半锅水，水烧开后加入排骨、以及少许葱、姜、料酒用中火煮二十分钟；　4、把海带加入排骨汤中，改用小火煲一小时后就可以了。当然最后别忘了加入盐和味精； 制法四　　1。选猪腿骨两斤，鲜厚海带（薄海带炖不烂）7两，姜一块。　2、猪骨加适量水、盐炖汤，待骨头炖至8成熟后，将切成条状的海带下入锅内同煮，炖烂即可。　此道菜汤味道鲜美钙质丰富，海带面而且有肉汤味，不仅孩子爱吃，大人也非常喜欢。 制法五　　用 料 猪排骨300克，海带100克，精盐、料酒、葱段、姜片、麻油各适量。　制 法 将海带温水泡发，洗净后切成菱形。将猪排骨洗净，顺脊骨切开。斩成段，放沸水锅中焯一会，捞出再用温水冲洗干净，锅中放排骨、清水、生姜、葱、料酒、烧沸后撇去浮沫，用小火炖至肉熟，加入海带、精盐烧至入味，拣出姜、葱即可。　用 法 佐餐服用，用量不限。　注 释 猪排骨，具有骨与肉之综合功用。富含蛋白质，能保护肝细胞，维持血浆蛋白水平。海带有乌发秀发的作用。常服此膳可有利于肝功能恢复及蛋白代谢。

海带炖猪肉怎么做好吃

主料

海带

200g

五花肉

80g

辅料

油适量

盐适量

酱油适量

炖海带的做法

1

把海带泡好洗净

2

把五花肉切片

3

海带切丝

4

锅中倒适量的油

5

加入五花肉片，翻炒，待油出来一些倒入海带

6

倒入海带后翻炒

7

放入适量的盐和酱油

8

加入适量的水稍微炖一会就可以出锅了

红烧肉海带的做法最正宗的做法

海带炖猪蹄是一道非常美味的佳肴，荤素搭配，营养健康，猪蹄有美容养颜的功效，很适合女孩子吃，下面为大家详细解说做法。

1准备配料

干海带放入温水中，浸泡1个小时，清理干净切成长条状（海带一定把里面的盐分泡干净）。新鲜的猪蹄斩成小块，切姜片，葱段，花椒大料香叶，桂皮备用。

2加工制作

起锅烧水，放入猪蹄，加入少许料酒去除腥味，水开后打出浮沫，煮一分钟后倒出洗净备用。

锅中倒入食用油，放入姜片，葱段，花椒，大料，香叶，桂皮炒出香味，然后倒入猪蹄，炒至表皮微黄加入水，放入海带，加入适量的盐，然后倒入砂锅中，大火烧开后转小火煨40分钟，加入味精，鸡粉，胡椒粉调味，再煮五分钟撒入香菜末即可。

海带烧五花肉的做法

红烧肉海带，不放一滴油，不仅滋味醇厚而且不油腻，做法又是非常非常容易的居家懒人版。对于爱吃的人是没有季节禁忌的，可是总得讲究的个食材配伍营养搭配，比如这道红烧肉烧海带，口感淳厚香滑，猪肉酥烂海带味足，香而不腻美味不上火。

食材用料：

五花肉1000克

海带汤1000克

姜1块

八角1个

白糖5克

黄酒5克

老汤1000克

水800克

盐5克

做法

1.将葱洗净，姜切片，各种调料准备好

2.将干海带丝用温水浸泡

3.五花肉洗净切块

4.焯水

5.锅内放少许油，放入冰糖翻炒，要小火，炒至很多泡沫出来。

6.待泡沫快没了时，放入肉块翻炒，炒匀后加料酒、老抽、葱、姜、小红椒等调料放入继续炒

7.加入开水（要宽水一次加够，中途不加水），移至砂锅，开锅后去掉浮沫，加盖用小火炖一个小时

8.放入泡好的海带丝和盐，继续炖40分钟

9.收汁，装盘，点缀小葱，开吃

猪肉炖海带的做法

材料苹果300克，无花果150克，猪肉500克，高汤适量

调料a 姜片15克，葱丝10克，酱油30毫升，料酒10毫升

b 盐3克，鸡精2克

做法

1 将苹果洗净，削去核，切成大块；无花果洗净；猪肉洗净，切块，放入沸水中焯一下。

2 锅置火上，倒入高汤和调料a，用大火烧沸后，放入猪肉、苹果和无花果，加盖用小火炖约1小时，再加入调料b即可。

美味点评

这道菜最好选用猪前腿肉，猪前腿肉是猪身上最嫩的地方，容易吸收水果的甜味和清香。?

猪肉炖海带

材料猪肉700克，海带200克

调料花椒5粒，葱末、姜末各5克，酱油30毫升，糖5克，盐、鸡精各3克

做法

1 将泡发的海带切成菱形；猪肉洗净，切成小块。

2 锅中倒入油烧至七八成热，放入花椒、葱末和姜末炒出香味，再放入猪肉炒至表面变色，加入酱油和糖翻炒，然后倒入适量水，用大火烧沸后，放入海带，用中火炖1小时左右。

3 待猪肉和海带熟烂时，撒入盐和鸡精即可。

1 海带含有丰富的维生素及多种人体所需的营养素，常吃有利于身体健康。

2 由于海带中可能含有对人体有毒的砷，因此食用前需用清水浸泡一段时间，最好前一天晚上就先泡好（砷融解于水）。

海带丝烧肉的做法

导语 ：猪肉是最常吃的肉类，做法也多种多样，下面我带来猪肉炖海带的做法，一起来看看吧!

　用料主料

　姜适量　海带适量　酱油适量　料酒适量　干辣椒适量　葱适量

五花肉适量五花肉炖海带的做法

　1.

　五花肉切小块焯水。

　2.

　把锅烧热放入焯水的肉。

　3.

　加入大料 干 辣椒 一起煸炒，至肉微黄。

　4.

　加入糖 料油 酱油煸炒。

　5.

　倒入开水，没过肉。

　6.

　加入葱姜。烧开转小火煮至20分钟。

　7.

　海带提前泡发洗净。

　8.

　加入海带和盐搅拌均匀继续小火烧炖。

　9.

1．将海带切成细丝，放入锅内蒸15分钟，至软烂后取出备用；猪肉洗净切丝。

2．锅内注油烧热，下肉丝大火煸炒，加入葱姜末、酱油翻炒均匀。

3．放入海带丝、适量清水(盖过海带)、精盐、白糖，大火炒1分钟，用水淀粉勾芡，即可出锅

①将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，视海带软烂后，取出待用。

②将肥瘦适度的猪肉用清水洗掐，切成肉丝。

③将油放入锅内，热后下入肉丝，用猛火煸炒1-2分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐，再以猛火炒1-2分钟，勾芡出锅即成。

1带皮五花肉一块。

2放到锅里煮开5分钟。

3捞出洗净。

4切成薄片，葱姜切块。

5加老抽、盐、味精。

6搅拌均匀，腌10分钟。

7准备好海带丝。

8肉皮朝下铺到碗里。

9上面放海带丝。

10上锅蒸2个半小时,肉和海带酥烂就关火。

11吃时盘子盖到碗上，扣过来就行了。

小贴士

五花肉一定要带皮的做出来才好吃,肉切大片好摆到碗里.不过我切的有点小了,不过味道还不错.

1. 我用的干海带，所以提前泡发，泡发好的海带切成丝，如果本来就是丝的就不用切了

2. 五花肉冷水下锅，水量沫过肉再多点，开大火滚后，用勺子撇去浮沫，然后放入生姜，葱，八角，料酒盖上锅盖炖半小时

3. 肉炖到筷子可以轻松插进去后，加入老抽，再炖5分钟

4. 然后再加入海带，炖15分钟

5. 生抽加一点淀粉和水混合，然后倒入锅中，开大火稍微收一下汁水，就可以了，不要收的太干