新奥尔良烤翅料_新奥尔良烤翅材料

1.奥尔良烤翅腌料里都有什么调料啊

新奥尔良烤翅腌料（香辣美味的烤翅必备秘方）

新奥尔良烤翅是一道非常受欢迎的美食，它的独特的香辣味道令人难以忘怀。而要做出美味的新奥尔良烤翅，关键就在于腌料的选择和使用。下面，我将分享一款经典的新奥尔良烤翅腌料的制作方法，希望能帮助大家做出美味的烤翅。

材料准备

制作新奥尔良烤翅的腌料，我们需要准备以下材料：

1杯辣椒粉

1/2杯盐

1/2杯黑胡椒粉

1/2杯白胡椒粉

1/4杯干黄芥末粉

1/4杯干欧芹叶

1/4杯干罗勒叶

1/4杯干百里香

1/4杯干迷迭香

1/4杯干牛至

1/4杯干鸡精

1/4杯干洋葱粉

1/4杯干大蒜粉

1/4杯干辣椒粉

1/4杯干花椒粉

1/4杯干孜然粉

1/4杯干五香粉

步骤一：准备腌料

首先，我们需要将所有的干料准备好。在一个大碗中，将辣椒粉、盐、黑胡椒粉、白胡椒粉、干黄芥末粉、干欧芹叶、干罗勒叶、干百里香、干迷迭香、干牛至、干鸡精、干洋葱粉、干大蒜粉、干辣椒粉、干花椒粉、干孜然粉和干五香粉混合在一起，搅拌均匀。

步骤二：腌制翅膀

接下来，将鸡翅膀放入一个大碗中，将腌料均匀地撒在鸡翅膀上，用手轻轻地，使腌料能够充分渗入鸡肉中。然后，将腌好的鸡翅膀放入冰箱中，静置腌制至少2小时，最好能够腌制过夜，这样可以让腌料更好地渗入鸡肉中，增加美味。

步骤三：烤制翅膀

当鸡翅膀完成腌制后，我们就可以开始烤制它们了。首先，预热烤箱至200度。然后，将腌好的鸡翅膀放在烤盘上，均匀地分布开来。将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制15分钟。

接下来，将鸡翅膀翻面，继续烤制15分钟，直到鸡翅膀变得金黄酥脆。烤制的时间可以根据个人口味和烤箱的性能进行调整，确保鸡翅膀熟透即可。

步骤四：享用美味

当新奥尔良烤翅烤制完成后，我们就可以享用这道美味的佳肴了。将烤好的鸡翅膀摆放在盘子中，撒上一些新奥尔良烤翅腌料作为装饰，这样不仅可以增加颜色，还能增添香辣的味道。配上一杯冰镇啤酒，绝对是一道让人垂涎三尺的美食。

奥尔良烤翅腌料里都有什么调料啊

材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。

感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光

奥尔良烤翅腌料里的调料有：面粉、盐、百里香、罗勒、甘牛至、芹菜籽盐、黑胡椒、干芥末、红辣椒粉、大蒜盐、姜粉。新奥尔良烤翅是一种带有奶香味道偏甜口的烤翅，最早出现在洋快餐店里，带有异域的神秘感而被广知，深受年轻一代的喜欢与追捧。

　奥尔良烤翅是指奥尔良口味的烤翅，制作原料主要有鸡翅、水（冰水或凉水）、新奥尔良烤翅腌料等。该烤翅具有新奥尔良的甜香及辣香，表面富有光泽；气味鲜香诱人，饱满的鸡肉的鲜香味，非常能够引人食欲；甜味与辣味很好的融合在一起，相互衬托，使得口味饱满，回味十足；甜味适中，辣度为中高档辣度，非常适合于喜爱新奥尔良风味的人群。