桂花酒酿圆子汤的做法_桂花酒酿南瓜汤圆

1.米酒汤圆的4种家常做法

2.哪6种汤圆的花样吃法，咸甜都有，好吃好做？

3.汤圆可以包什么馅?汤圆什么馅好吃

4.酒酿的10种吃法大全

问题一：煮汤圆除了放水和汤圆还要放什么？ 煮汤圆的步骤：

1，根据要煮的汤圆的个数确定水的多少。水开了之后，放入汤圆。

2，用汤勺反向轻轻搅动锅底，盖上锅盖，等水再开，水开后再点一点凉水。

3，一般需要点两次凉水，然后再根据个人的喜好，可以放点水果丁什么的。不放也行。

4，　如果楼楼喜欢吃甜的话，可以适当放些白砂糖个人的经验，仅供参考。

问题二：做汤圆需要什么准备？ 看你是要做哪种汤圆了的如下：

1、花生汤圆所需材料有：

糯米粉，花生，蜂蜜

2、黑芝麻汤圆所需材料有：

主料有糯米粉300克，黑芝麻300克，

调料：白砂糖150克

3、紫薯汤圆所需材料有：

汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g

4、绿茶汤圆所需材料有：

材料

汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g（没有可不放），生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g

5、雨花石果酱汤圆所需材料有：

糯米粉，紫薯泥，蓝莓果酱

6、金玉水果汤圆所需材料有：

五仁馅料：脱皮松仁，脱皮白芝麻，黑芝麻，腰果，核桃仁（也可以选择其中之一包一种馅料）水果馅料：蓝莓果酱，草莓果酱巧克力馅料：切成小块面皮：糯米面，南瓜调料：白糖，温水泻好的固体蜂蜜。

7、酒酿南瓜小汤圆所需材料：

糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花

提示：建议汤圆不要吃太多了，容易不消耗的尤其小孩子要少吃的。希望可以帮到你。

牢记：不同的汤圆需要准备不同的东西，还有量要把握好

希望可以帮到你

问题三：汤圆怎么煮最好吃？要放什么佐料？ 一定要在水开了后才能放汤圆，然后用猛火煮开改小火直到煮熟为止，汤圆一般都是甜的会比较好吃些 ，煮甜的话你就放一点点猪油和生姜，唐就可以根据计的口味来放了。

问题四：煮汤圆用什么水 1.

一般用冷水煮 ， 汤的味道可以很好 只需要加点糖桂花或者是白糖，锅里不要沾油，同时不要买来时过分冲水

2. 如果加牛奶也可以加 先把汤圆煮熟捞出 把汤留下然后把牛奶或者椰奶加进去 慢慢加热开小火 然后再加入汤圆吃热的

问题五：汤圆怎么煮？需要放点什么配料吗？ 将汤圆放入沸水中，用中火煮至飘浮状态，并保持3分钟左右后捞出即可以食用了。

煮之前要明确一个问题：是汤圆还是元宵？区别在于：汤圆是包出来的，质软；元宵是滚出来的，质硬。

如果是元宵，则需要大火煮，多点水（点水指中途加水），反复直至全部漂浮在水面上后即可，不触心可以尝一下~

如果是汤圆，水开后下汤圆（用勺在锅里转几下，防止粘锅），第一次开锅后，改用中小火，点水，反复直至全部漂浮水面。

汤水可选择清水或是鸡蛋醪糟~~

问题六：用什么锅煮汤圆好？ 电饭锅也可以，放适量的自来水，就像做米饭一样，，水开后放入汤圆，在水开后加入少许凉水，水再开，再加，或水开后使之处于保温状态，一般汤圆浮起来就算熟了 不会坏而且很好吃呢

问题七：煮汤圆应该怎么煮？要放什么配料？要放盐不？ 你是什么汤圆，是甜的，还是淡的，或者是咸的。像甜的豆沙，芝麻，花生等，咸的肉馅的，先烧开小半锅水，再把汤圆放下去，烧开后，要点骸些冷水，再烧，如果汤圆没有浮起来，还要点一些冷水，直到汤圆全部浮起来，就可以了。如果是实心的淡汤圆，可以加一些酒糟和糖，做酒糟汤圆吃。

问题八：煮汤圆的方法有哪些 煮汤圆要多久 等水开了，把汤圆下到锅里，和煮饺子一样

用勺子贴着锅壁，顺时针推动，目的是不要让汤圆巴底

然后盖好锅盖，一两分钟后再推

等水再次开起来后，汤圆就开始飘上来了

然后拧小火，不要落开，过几分钟

汤圆就开始膨胀，等涨到比乒乓球小一些的时候

就可以捞出来了

问题九：水煮汤圆时，需要放什么调料或其他的什么吗 加几片洗干净的橘子皮，汤里会有淡淡的橘子香。也可以拌上糖桂花。

问题十：煮汤圆需要放油吗 清水煮，按着软乎了就可以吃了。不放油。

米酒汤圆的4种家常做法

花生汤圆所需材料有：糯米粉，花生，蜂蜜

黑芝麻汤圆所需材料有：主料有糯米粉300克，黑芝麻300克，调料：白砂糖150克

紫薯汤圆所需材料有：汤圆皮：水磨糯米粉100g，紫薯25g，汤圆馅：红豆沙粉40g，椰蓉20g，绵白糖20g，猪油10g

绿茶汤圆所需材料有：汤圆皮材料：水磨糯米粉500g，绿茶粉30g，水200g，黄油70g，椰蓉馅材料：牛奶500g，糖200g，吉士粉20g(没有可不放)，生粉50g，黄油50g，鸡蛋1只，椰茸250g

雨花石果酱汤圆所需材料有：糯米粉，紫薯泥，蓝莓果酱

金玉水果汤圆所需材料有：五仁馅料：脱皮松仁，脱皮白芝麻，黑芝麻，腰果，核桃仁(也可以选择其中之一包一种馅料)水果馅料：蓝莓果酱，草莓果酱巧克力馅料：切成小块面皮：糯米面，南瓜调料：白糖，温水泻好的固体蜂蜜。

酒酿南瓜小汤圆所需材料：糯米粉，南瓜，甜酒，食用油，枸杞，冰糖，桂花

哪6种汤圆的花样吃法，咸甜都有，好吃好做？

米酒汤圆的甜蜜诱惑：4种家常做法

在这个寒冬，还有什么比一碗热气腾腾的米酒汤圆更让人感到温暖呢？今天，我们就来揭秘这道传统美食的4种家常做法，让你在家里也能轻松品尝到这份甜蜜诱惑。

元宵节限定：糯米粉团子汤

元宵佳节即将来临，不少地区都会用糯米粉团子汤来庆祝。糯米粉团子可以自己动手制作，先将糯米粉和水揉成光滑的面团，再搓成小圆子。将汤圆放入煮沸的米酒水中，待汤圆浮起后即可食用。糯米粉团子劲道Q弹，搭配香甜的米酒，简直让人欲罢不能。

2. 懒人必备：速冻汤圆

对于厨房小白来说，速冻汤圆绝对是福音。速冻汤圆种类繁多，有黑芝麻、花生、豆沙等多种馅料可选。煮法也十分简单，只需将汤圆放入煮沸的米酒水中，煮至汤圆浮起即可。懒惰的时候，来一碗速冻汤圆米酒，暖心又暖胃。

3. 江南风味：酒酿小汤圆

酒酿小汤圆是江南一带的特色小吃。先将酒酿放入锅中加热，待米粒微微膨胀后，加入小汤圆继续煮。小汤圆可以是糯米粉团子，也可以是现成的速冻汤圆。酒酿的香甜醇厚，搭配软糯的小汤圆，一口下去，幸福感爆棚。

4. 创意无限：水果米酒汤圆

如果你喜欢创新，不妨尝试水果米酒汤圆。先将水果切成小块，放入煮沸的米酒水中煮软。再加入速冻汤圆或糯米粉团子，煮至汤圆浮起。水果的酸甜滋味，搭配米酒的香醇，带来全新的味觉享受。你可以根据自己的喜好，搭配不同的水果，创造出专属于你的米酒汤圆盛宴。

无论哪种做法，米酒汤圆的精髓都在于那碗香甜的米酒水。米酒的浓度可以根据自己的喜好调整，喜欢浓郁醇厚的可以选择度数更高的米酒。煮好的米酒汤圆，还可以撒上一些桂花糖或枸杞，点缀色泽，增添风味。

在家享用米酒汤圆，不仅可以暖身暖胃，更能满足你对甜蜜的渴望。动手制作米酒汤圆，不失为一种其乐融融的家庭活动。快快行动起来，在冬日里为自己和家人奉上这道甜蜜的温暖吧！

汤圆可以包什么馅?汤圆什么馅好吃

哪6种汤圆的花样吃法，咸甜都有，好吃好做？一、巧克力脆皮汤圆

原材料：汤圆1盒，朱古力50克，无盐黄油25克，熟花生30克作法：1、准备好原材料，先把汤圆放锅中煮至浮上来，汤圆要在水微沸时入锅，走红烧开后转中小火煮开至浮上来就能够。2、把煮好的汤圆捞起来放入凉白开水中太凉再放回小盒子中，放入冰箱冷冻1小时左右。3、把朱古力放入器皿中，隔水融化后再添加无盐黄油一起拌和至黄油融化再添加碎花生搅拌均匀就可以了。4、取下冻好的汤圆，放入朱古力液中滚一圈，让汤圆全部都裹上朱古力，放冷藏室至外边的朱古力发硬就能够享受了。

二、汤圆吐司面包

原材料：面包粉200克，低筋粉50克，酵母菌3克，白砂糖40克，盐3克，婴儿奶粉10克，鸡蛋液25克，牛乳130克，无盐黄油25克，黑芝麻粉汤圆7个，黑芝麻粉适量作法：1、准备好原材料，把除无盐黄油外的原材料放入自动面包机中搓成光洁不粘手，硬软合适的面团。2、添加变软的无盐黄油后再次揉至拓展环节，面团能拖出比较薄的膜。3、把揉好的面团放温暖处发醇至2倍大，蘸小麦面粉戳洞不收缩不坍塌，松驰后匀分为7个小面剂。4、在面团发醇的情况下把黑芝麻粉汤圆煮开，浮上来后捞起来沥干水分。

5、取一个松驰好的小面剂，按扁后包进一个汤圆，用手掌收拢后捏住底端，一定要捏住。6、整个搞好后放入磨具中，放温暖处开展二次醒发。手指头轻按面团手按处不容易迅速回弹力且触感略微支撑力，二次发酵进行。7、把发醇好的吐司面包取下，上边上洒黑芝麻粉，放入加热好的电烤箱，中高层，上下火180度烤制15min上下，烤之后取下晾凉就可以了。

三、桂花酒酿小汤圆

原材料：米酒一碗，小汤圆250克，桂花树适量作法：1、准备好原材料，锅中倒进适量水，煮至底锅逐渐冒热气泡的情况下把小汤圆放入锅中，走红烧开后转中小火煮至小汤圆所有浮上来后捞起来，放入凉白开水中太凉。2、随后把小汤圆和米酒一起添加锅中，用汤勺渐渐地搅拌把米酒轻轻地搅划碎，烧开后就能够熄火了，歇火前依据自己喜爱加几颗枸杞子，起锅后，再在上边上洒些干桂花。

四、毛笋木耳肉汤圆

原材料：粘米粉300克，沸水140，生猪肉250克，毛笋1个，木耳20克，生抽酱油3勺，耗油1勺，米酒1勺，盐少量，糖适量作法：1、准备好原材料后先来做饺子馅，生猪肉清洗切碎，毛笋去壳后清洗干净切割成细砂，木耳事先泡开后清洗干净也剁碎一起放入肉沫中，把三样食物翻拌，添加1勺米酒，2勺生抽酱油，1勺香油和适量盐，糖，翻拌后加少量水时顺一个方向打上力。

2、300克粘米粉加分批添加140克沸水，搓成光洁不粘手的面团，把揉好的面团分为25克一个小包子皮。3、取一个小包子皮，揉成窝状后放入适量饺子馅，用手掌渐渐地收拢，捏住收边。4、锅中倒进适量水，微沸后放入包裹的汤圆，走红烧开后转中小火，煮至汤圆浮上来后再煮1min就可以了。

五、双色汤圆

原材料：水磨糯米粉300克，胡萝卜泥100克，红豆馅适量作法：1、冬瓜削皮后清洗干净，放不锈钢蒸锅煮熟，把蒸熟的冬瓜弄成胡萝卜泥。2、300克水磨糯米粉分成二份，一份搓成南瓜粉团，一份搓成白色粉团。3、把白色的粉团擀成薄厚均的，正方形的片状，南瓜粉团一样擀成正方形的片状后，叠在白色面皮上。

4、把面块从正中间割开，割开的2个面皮再重合下去，再一次割开后把这一叠起来的面皮切割成尺寸差不多的一小块。5、取一个一小块，按扁后放入适量的红豆馅，然后用手掌渐渐地收拢后捏住收边，一样的办法把所有的小包子皮搞好，码入盘里。6、取一锅，倒进适量水，煮至微沸，把搞好的汤圆放入锅中，走红烧开后转中小火，煮至汤圆浮上来，再煮1min就能够熄火了。

六、虎皮鹦鹉汤圆

原材料：粘米粉250克，胡萝卜泥85克，巧克力粉10克，生猪肉350克，茼蒿150克，盐适量，生抽酱油2勺，耗油1勺，糖少量，油适量作法：1、先提前准备饺子馅，茼蒿除掉根处和外边的枯黄，清洗干净后加少量盐拿手不断攥几回挤压水份后剁碎，生猪肉清洗剁碎末，把二种食物翻拌后添加米酒，生抽酱油，耗油，适量盐和糖翻拌后加适量水拌和至上力。

2、250克粘米粉分为3份，在其中一份添加85克胡萝卜泥搓成淡**面团，一份添加10克巧克力粉搓成咖啡色面团，一份搓成白色面团。3、把淡**面团匀称分为2分，把白色面团夹在中间，整成长方型状，用刀正反切，边沿不必断开，把长方形的面皮切割成W状。

4、咖啡色面团均分为小面剂，夹在W状的间隙正中间，收拢轻按实后把长方形的面团揉成环形，切割成尺寸差不多的面剂。5、取一个面剂，按扁再放上适量茼蒿饺子馅，用手掌收拢捏住收边后搓圆就能够。6、锅中倒进适量水，微沸后放入搞好的汤圆，走红烧开后转中小火，煮至汤圆浮上来就可以了。

酒酿的10种吃法大全

汤圆吃的最多的就是芝麻馅了吧,那么汤圆还可以包什么馅呢?汤圆什么馅好吃呢?下面我们来介绍下吧!

汤圆可以包什么馅?

汤圆芯馅有洗沙、蜜枣、冰片、苏麻、樱桃、冰糖、桔饼、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种,味道各异,有的糯软爽滑,有的甜润清凉,有的肉质干香,有的果味浓郁.有时同一碗汤圆,有几种不同芯馅

汤圆什么馅好吃

黑芝麻

滋养肝肾、益气养血,可治脱发、早白发、腰膝酸软、便秘;

南瓜

补中益气、化痰排脓、解毒杀虫,能治久病气虚、脾胃虚弱、咳喘、肺痈、便溏、小便不利、痤疮、蛔虫;

核桃

润肺益胃、补血养神,能养颜、健脑、乌发,治疗肾气不足、产后体弱、慢性咳嗽;

红豆

利水除湿、活血排脓、解毒消肿,能治水肿、脚气、黄疸、泻痢、痈肿;

枣泥

补脾和胃、益气生津、调营卫、解药毒,可治胃虚食少、脾弱便溏、气血虚少、津液不足、营卫不和、心悸怔忡、妇人脏燥.

玫瑰

理气解郁、活血散瘀,可治肝胃气滞、风寒痹症、吐血咯血以及妇女月经不调、赤白带下;

各地都吃什么馅的汤圆

1、山东芝麻枣泥汤圆

山东素有大枣之乡之称,山东特色汤圆是用枣泥做成的汤圆.大红枣煮熟后去核搓成泥,再将猪板油用刀拍碎,将红枣泥和砂糖搓成馅心,和水磨糯米粉做成汤圆.为了让它的滋味更丰富且富有变化,人们通常还会将芝麻炒熟,和白细砂糖研成细末,吃汤圆时可在芝麻末中蘸一下,油润软绵的同时,又多了层香脆的口感,很是奇特.

2、北京元宵

将核桃仁、金糕丁与面粉、白糖、瓜子仁一起放入盆中加入适量凉水拌成馅,再制成五分见方的馅块,放在通风处晾二十四小时.将馅块过凉水,放入糯米面中滚动,再在凉水中蘸一下放入糯米面中滚动,如此四到六次,使糯米面全都沾在馅块上,并且表面圆滑,磕碰不裂,即成元宵.

3、天津蜜饯元宵

果脯和蜜饯在北京、天津一带很常见,而由此衍生出来的元宵也个性十足.顾名思义,蜜饯元宵指的便是那些以蜜饯为馅儿的,如蜂蜜加白葡萄干做馅,或是山楂、红枣口味的,多以酸甜口味为主.现在,南瓜馅、香蕉馅、甜橙馅的元宵在市面上层出不穷.

4、成都赖汤圆

上世纪初简阳人赖源鑫到成都挑担卖汤圆,因其汤圆质好、味美,人们称做"赖汤圆".该汤圆选用上等的糯米粉加水揉匀,包上用芝麻、白糖、化猪油配制的馅心.该汤圆的特点是香甜滑润,肥而不腻,糯而不粘.

5、上海酒酿汤圆

在醪糟酒中煮入特制的无馅小汤圆,或者再加入鸡蛋,就可以制作成为味道甜美可口的酒酿汤圆,这是一款非常受欢迎的夜宵,常流行在南方地区,但要注意的是过多食用酒酿汤圆容易上火,如果身体本来在节期间已有上火情况,就要浅尝辄止了.

6、南京雨花石汤圆

"雨花石汤圆"是一款创新的潮州小食,它的构思十分奇特,在汤圆的糯米皮中加入可可粉,使包起来的汤圆呈现条理清晰的雨花石石纹,在制法上又继承"鸭母捻"的特点,用四种汤圆馅,不同馅在汤圆上均做有记号.一品尝做成雨花石形状的潮州汤圆,让人有一种回归自然,领略石文化和食文化最高境界的感觉,堪称汤圆中的精品.

7、宁波猪油汤圆

最常见且最经典的是黑芝麻馅,将质纯、新产的黑芝麻淘洗干净,沥干炒熟,再筛尽壳皮,与切碎的猪板油一起,搓成馅心.这种汤圆的做法较为特别,需要先放入沸水中,轻轻推动,等第一次浮出水面再加入少量水,通过这样的"水漂",再盛出来食用.传统的做法会再放入一些桂花,增添其香味,要开皮后,阵阵香气扑鼻而来,滑糯而香甜.

8、贵州兴义鸡肉汤圆

鸡肉汤圆在习惯了甜汤圆的人眼里,鸡肉汤圆是有些稀奇的.兴义的鸡肉汤圆以鸡肉为馅儿,内灌鸡汤,并附上花生酱.异常鲜美,别具特色,令人印象深刻.

9、港式够姜汤圆

"够姜汤圆"的名号蒙倒不少人.它的糖水以姜汁熬制,清淡透彻,但鲜辣的姜味似乎嵌到了薄皮的汤圆里,而一咬开,内馅里自磨的芝麻蓉便肆意流出.

10、海南鸡屎藤汤圆

鸡屎藤为叶类蔓薯植物,生长在热带潮湿的灌木丛之下,能够入药,具有清热、消炎、解毒、润肺醒脑的功效,民间叫土参.这种植物又能制作风味美食.鸡屎藤汤圆是三亚地区富有特色的风味小吃.首先把鸡屎藤蔓、叶切成碎条,接着随着浸软的糯米一起碾(或舂)成粉末;然后拌上适量的水掐成大小直径为1厘米的汤圆;最后放入滚烫的水中煮,待汤圆熟了,才放入适量的砂糖,美味可口的鸡屎藤汤圆就做好了.

11、台湾菜肉汤圆

在遍地是甜味汤圆的情况下,菜肉汤圆这种咸口味的便显得物以稀为贵.所谓的菜肉汤圆,无非用的是类似于饺子的馅料.比如猪肉、姜末、芹菜、春笋等等,将其腌好搅拌均匀,做成馅,再和面团一起,做成汤圆,其为咸香爽口,且有粘性,别有一番风味.实际上,肉汤圆是福建一带的特色小吃,和燕丸一样,都是用面裹着馅料,口感稍有不同.

炎热的夏天，稍微动一下就会出汗，食欲下降。这个时候，江南人喜欢来一碗冰酒，消暑解暑。其实在中国很多地方，夏天都有吃酒的习俗。酒又叫米酒糟、醪糟、甜酒等。它是以糯米为原料，蒸熟后用酒曲自然发酵而成。传统手工酿酒历史悠久。每年夏天，许多家庭都会自制一些葡萄酒。

米粒的营养价值也很高，含有40%以上的葡萄糖、维生素和氨基酸等营养成分。具有活血通经、祛湿消暑、益气生津的功效。一年四季都可以吃，不仅夏天可以吃，夏天冬天也可以吃。

之前和大家分享了如何在家酿造一款成功的葡萄酒。夏天葡萄酒可以发酵36-48小时，自己酿的酒比外面买的好喝多了。外面买的添加剂太多了，吃多了不好。家酿的酒只用酒曲，没有太多的添加剂，所以为了避免过度发酵，成功后做出来的酒会放在冰箱里保存，可以保存一个月左右，不接触杂质，这也是我们经常做的。

除了直接吃，冰酒还有很多花式的吃法，比如饮料、甜点、蛋糕等。这里给大家分享一些夏天常见的发酵饮料，香甜爽口，帮助消化，还能清热解暑。喜欢的朋友可以试试！

一、冰镇桂花酒酿造

桂花酒绝对是江南酒最经典的吃法之一。舀一勺冰酒，放在碗里，再放一勺桂花蜂蜜，沁人心脾，甜甜的，花香和酒香交融在一起，仿佛一瞬间的燥热和疲惫都溶于无形。这也是冰酒最简单的吃法。

原料葡萄酒、桂花蜂蜜；

冰镇桂花酒酿造的做法

1.舀一碗冰酒，再舀一勺桂花蜂蜜，就完成了。简单方便；

二、酒龟膏

甲鱼冻是夏季常见的甜品之一，淡淡的中药味道。但与酒搭配，既能品出中药的味道，又能使其有更好的清热解暑的功效。龟苓膏的具体做法之前已经和大家分享过了，有需要的朋友可以去看看。

原料酿造酒、龟苓膏；

用酒制作龟苓膏的做法

1.将准备好的龟苓膏切成小块，吃多少切多少，切好后放入碗中；

2.将一勺酒舀入甲鱼泥中，搅拌均匀，完成；

三。酒钓果

近几年很流行水果钓鱼，所以水果钓鱼和酿酒是无敌的选择，酿酒和水果可以有不一样的火花。

原料酒，各种水果；

酒钓果的做法

1.先准备好自己喜欢的水果。桃子和西瓜是夏天必不可少的，营养丰富，口感好；

2.将准备好的水果切成小块，放入碗中，舀入冰酒中，完成好酒的果钓；

四。玫瑰红酒鸡蛋汤

夏天气温高，身体容易疲劳，总觉得脸色苍白。那你可以试试这种用玫瑰酒酿造的鸡蛋汤。玫瑰是美容养颜的好食材，鸡白质含量高。夏天吃不到大鱼大肉的时候，鸡蛋是补充蛋白质的首选。重点是它是一种甜汤，味道口感都很好，而且不用担心鸡蛋冰镇后会有鱼腥味，因为用酒冲泡出来的酒香会更浓，所以尝不到鸡蛋的鱼腥味。

原料酒、鸡蛋、玫瑰；

玫瑰酒酿鸡蛋汤的做法

1.准备适量的酒倒入锅中，加入适量的水，大火烧开；

2.煮沸后打入一个鸡蛋，加入适量干玫瑰花继续煮沸；

3.煮到鸡蛋凝固，玫瑰花变软，放入锅中，放入碗中。可以撒一点枸杞。玫瑰花酒的美味鸡蛋汤喝完了，冰镇后味道更好。

五、南瓜酒汤

葡萄酒酿造是一种万能的配料，可以让各种配料碰撞出不同的火花。这南瓜酒酿的汤就是最好的证明；

原料老南瓜一块、酒一盒、红枣、枸杞；

南瓜酒煲汤的做法

1.将老南瓜洗净，切成薄片，放入锅中，加入比南瓜多一点的水，大火烧开；煮到软后，可以用铲子或其他工具碾碎，或者用料理机的搅拌棒碾碎，这样就可以得到南瓜泥；

2.南瓜磨成南瓜泥后，加入红枣和酒，搅拌均匀，再次煮沸；煮开后可以少加一点淀粉水，搅拌均匀，煮到稍稠的状态，关火；

3.出锅前撒一些枸杞，搅拌均匀，出锅，放入碗中。酿出香甜醇厚的南瓜酒，冷却冷冻后口感更佳；

除了上面分享的，还有发酵绿豆汤、发酵冰城、酒酿汤圆、酒酿汤圆等。，都适合夏天喝；

酿造饮料的实践总结:

1、酒后不能开车；

2.酒冰镇后，温度较低。刚做完运动或全身出汗后，不建议在很热的时候吃东西。忽冷忽热，胃受不了。