青菜鱼片汤的做法_青菜鱼片汤的做法大全

1.嗓子痒痒老想咳嗽怎么办

2.酸菜鱼的做法

3.炒素菜能不能放十三香

4.汤的100种做法的作品目录

酸菜鱼：配菜主要是老坛酸菜。

1.把鱼削片 用清水洗净 放入盆里，根据鱼肉量，加入适当的料酒腌制一会儿，再加入少许盐，花椒，姜粒搅拌好。

2.把酸菜洗净，切成条状（看你自己是否想酸菜味道重，想淡一点可以切好后放入清水侵泡一下）

3.把锅烧热，放入猪油。待油烧热 加入鱼作料（根据自己口味放料），把鱼作料炒一下 直到有香味溢出。再把酸菜加入锅里煎炒一会儿。最后加水 盖锅盖等水烧开。

4.做好这些后拿出一个或两个鸡蛋，只取蛋清。放在碗里。

5.取一定份量的苕粉放入蛋清调匀。

6.把刚才的鱼肉用清水洗一道入盆，倒入刚刚弄好的蛋清和苕粉，将鱼肉拌匀。

7.水开第一次先放入鱼头和鱼泡，小火（要保证锅里的水是开着的）熬制一会儿。

8.放入腌制好的鱼片，只需煮很短时间。

9.起锅入盆 加葱花

10.完美的酸菜鱼出炉...................................

嗓子痒痒老想咳嗽怎么办

宝宝嗓子干哑，会造成对声带的损伤，家长可千万要注意了。那么宝宝嗓子哑了该怎么办呢？下面懂视小编为大家整理了宝宝声音嘶哑的小妙招，希望大家能够喜欢。

宝宝声音嘶哑的小妙招1、白开水是最好的?润嗓药?

想要缓解哑嗓的情况，最重要的是避免让孩子大声说话或是喊叫。专家说，白开水是最好的?润嗓药?，一定要多喝。也可以喂些清热去火的青菜汁和果汁，如雪梨汁、菊花茶等。

另外，还有2个小验方:

玄参、麦冬、金银花、菊花各10克，加上6克甘草，一起用开水泡，加少许冰糖后当茶饮，可清热解毒、润肺利咽。

用川贝10g，雪梨一个。将雪梨切块后，加川贝和少许冰糖，一起隔水蒸1小时。吃梨喝汤也能化痰止咳、润肺利咽。

注意不要让孩子喝冰饮或是碳酸饮料，忌食辛辣食物。如果嗓子已经发炎，可以给孩子喂点清嗓利咽的药，如清喉利咽颗粒效果就不错。一般10-15天左右嗓子就能完全恢复正常。

2、萝卜汤可调理宝宝嗓子哑

心500克，切成碎末，白萝卜120克，切成薄片。全部材料放入锅中，然后加水800毫升，煮至400毫升后，加红糖适量。每次200毫升，一天2次，连服三四天即可治愈。

3、姜丝萝卜汤可调理宝宝嗓子哑

姜丝25克，萝卜50克切片，加水500毫升，煮15分钟，加红糖适量。每次200毫升，每天1-2次。

4、葱蒜粥可调理宝宝嗓子哑

取干净的葱白10根，切碎，大蒜3瓣，大米50克，加水煮成粥。每次150毫升，每日2次。

5、桔皮冰糖饮料可调理宝宝嗓子哑

鲜桔皮50克，加冰糖适量，用开水冲泡代茶饮用。

儿童声带损伤的预防方法避免扯开嗓门叫嚷。上课发言要举手，别人发言无论对错，听完以后再表达意见，不要大声喊叫打断别人。这样既可以保护声带，又可以培养良好的礼貌修养。

不要长时间讲话。每次讲话后要休息一段时间，喝口水。在背景声音嘈杂的环境中尽量少讲话，以免孩子需要直起喉咙喊叫才能让对方听见。长时间说话后，不适合立即吃冷饮或喝冷开水，平时少吃辛辣刺激的食物，尤其是在孩子的变声期，这样可以避免孩子的声带黏膜遭受局部性刺激。孩子感冒和咳嗽时，尽量让他少发声，从而减轻由于生病引起的声带充血水肿。

唱适合的歌曲。有的孩子在唱歌时，喜欢选一些?吼叫?型的歌曲，以为吼得越响越好，这样很容易引起声带损伤。

宝宝上火干咳的食疗方雪梨猪肺汤

材料：雪梨3个，川贝母4钱，猪肺1个，瘦肉500克。

做法：雪梨去皮去心之后切成厚件。瘦肉放入滚水中煮5分钟之后捞起洗净备用。对猪肺灌水冲洗成白色最后切片同样放入滚水中煮5分钟捞起洗净并如果炒干水分备用。加水，将准备好的才来哦全部一起进行煲滚，用慢火约煲3个小时，最后放盐调味即可。功效:川贝母能够帮助有效润燥、镇咳、祛痰，雪梨也能够有效润肺清热，猪肺又有补肺的功效。饮用此汤对干咳无痰、燥热干咳有很好的疗效。

芥菜豆腐鱼片汤

材料：芥菜0.5斤，豆腐2砖，鲩鱼肉3两，生姜1片。

做法：将芥菜洗净切度豆腐洗净备用。生姜、鲩鱼洗净切片。然后在瓦煲中加水滚烫之后加入芥菜和生姜片，待芥菜熟了之后放入豆腐稍滚之后加入鱼片，最后加盐调味即可。功效:芥菜能够帮助解表清热，豆腐也能清热解毒，生姜能够帮助温胃散寒。食用此汤能够帮助清热祛痰，对于小孩因为感冒燥热干咳有很好的效果。

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酸菜鱼的做法

　嗓子痒痒的，想要咳嗽,是不是很难受。特别是在感冒前期,很多人都碰到过这样的症状。那么，嗓子痒痒老想咳嗽怎么办呢？下面是我分享的经验，一起来看一下吧。

　嗓子痒痒老想咳嗽怎么办

　多喝温清水治嗓子痒咳嗽

　多喝水能够帮助补充水分来能够用水来冲刷咽喉道的细菌炎症，帮助缓解嗓子痒想要咳嗽的症状。不过，要注意避免加重症状，最好是喝温清水、饮料酒水都不宜饮用。

　金银花泡水喝治嗓子痒咳嗽

　金银花泡水喝能够帮助缓解嗓子痒痒想要咳嗽的症状。金银花具有很好的清热解毒、抗炎消菌的作用，对于因为炎症引起的嗓子不适具有很好的调理作用，能够帮助抑制进入咽喉的病原菌，有效缓解症状。

　适当吃些降火食物治嗓子痒咳嗽

　如果是由于上火（比如多吃了榴莲、荔枝或者其他容易上火的东西）引起喉咙难受咳嗽，那么多吃一些降火的东西，比如绿豆汤、西瓜、李子等，而且要配合着多喝白开水。

　法治嗓子痒咳嗽

　1、按天突穴

　按压天突穴能够帮助有效缓解因为感冒引起的嗓子痒、嗓子痛以及咳嗽等症状。

　位置：天突穴在胸前锁骨的中间，胸骨上窝的中央位置。

　按压方法：将食指、中指并拢后按压天突穴并配合进行吞咽动作即可。

　2、按大椎穴

　按压大椎穴能够有效缓解嗓子痒，想要咳嗽的`不适，还能够帮助缓解肩颈不适。

　位置：找大椎穴最好是低头，颈后最突出的位置下方的凹陷处即是。

　按压方法：用食指和中指一起并拢后用指腹进行，时间一次宜持续15分钟。

　喝蜂蜜治嗓子痒咳嗽

　喝蜂蜜对咽喉效果也非常好，尤其是喝纯的蜂蜜，就是不要加水、有些粘稠的那种蜂蜜，舀一勺含在嘴里，然后慢慢地咽下去，对于慢性咽炎也有好处。

　保暖和加湿治嗓子痒咳嗽

　如果是因为环境比较寒冷或者较干燥引起的喉咙干痒咳嗽，最好给喉咙处加一个围脖，或者套一个保暖的东西，同时在室内放一些绿色植物，最好放一个空气加湿器，以及对喝水润燥润喉。

　小贴士

　嗓子痒痒的想要咳嗽的人要注意调整饮食，不宜进食辛辣、生冷、油腻的食物以防加重嗓子充血状况，而使嗓子痒、嗓子疼、咳嗽症状加重。

　宝宝嗓子哑了怎么办

　1、白开水是最好的“润嗓药”

　想要缓解哑嗓的情况,最重要的是避免让孩子大声说话或是喊叫。专家说,白开水是最好的“润嗓药”,一定要多喝。也可以喂些清热去火的青菜汁和果汁,如雪梨汁、菊花茶等。

　另外,还有2个小验方:

　玄参、麦冬、金银花、菊花各10克,加上6克甘草,一起用开水泡,加少许冰糖后当茶饮,可清热解毒、润肺利咽。

　用川贝10g,雪梨一个。将雪梨切块后,加川贝和少许冰糖,一起隔水蒸1小时。吃梨喝汤也能化痰止咳、润肺利咽。

　注意不要让孩子喝冰饮或是碳酸饮料,忌食辛辣食物。如果嗓子已经发炎,可以给孩子喂点清嗓利咽的药,如清喉利咽颗粒效果就不错。一般10-15天左右嗓子就能完全恢复正常。

　2、萝卜汤可调理宝宝嗓子哑

　心500克,切成碎末,白萝卜120克,切成薄片。全部材料放入锅中,然后加水800毫升,煮至400毫升后,加红糖适量。每次200毫升,一天2次,连服三四天即可治愈。

　3、姜丝萝卜汤可调理宝宝嗓子哑

　姜丝25克,萝卜50克切片,加水500毫升,煮15分钟,加红糖适量。每次200毫升,每天1-2次。

　4、葱蒜粥可调理宝宝嗓子哑

　取干净的葱白10根,切碎,大蒜3瓣,大米50克,加水煮成粥。每次150毫升,每日2次。

　5、桔皮冰糖饮料可调理宝宝嗓子哑

　鲜桔皮50克,加冰糖适量,用开水冲泡代茶饮用。

　儿童声带损伤的预防方法有哪些

　避免扯开嗓门叫嚷。上课发言要举手,别人发言无论对错,听完以后再表达意见,不要大声喊叫打断别人。这样既可以保护声带,又可以培养良好的礼貌修养。

　不要长时间讲话。每次讲话后要休息一段时间,喝口水。在背景声音嘈杂的环境中尽量少讲话,以免孩子需要直起喉咙喊叫才能让对方听见。长时间说话后,不适合立即吃冷饮或喝冷开水,平时少吃辛辣刺激的食物,尤其是在孩子的变声期,这样可以避免孩子的声带黏膜遭受局部性刺激。孩子感冒和咳嗽时,尽量让他少发声,从而减轻由于生病引起的声带充血水肿。

　唱适合的歌曲。有的孩子在唱歌时,喜欢选一些“吼叫”型的歌曲,以为吼得越响越好,这样很容易引起声带损伤。

　宝宝上火干咳怎么办

　雪梨猪肺汤。材料:雪梨3个,川贝母4钱,猪肺1个,瘦肉500克。做法:雪梨去皮去心之后切成厚件。瘦肉放入滚水中煮5分钟之后捞起洗净备用。对猪肺灌水冲洗成白色最后切片同样放入滚水中煮5分钟捞起洗净并如果炒干水分备用。加水,将准备好的才来哦全部一起进行煲滚,用慢火约煲3个小时,最后放盐调味即可。功效:川贝母能够帮助有效润燥、镇咳、祛痰,雪梨也能够有效润肺清热,猪肺又有补肺的功效。饮用此汤对干咳无痰、燥热干咳有很好的疗效。

　芥菜豆腐鱼片汤。材料:芥菜0.5斤,豆腐2砖,鲩鱼肉3两,生姜1片。做法:将芥菜洗净切度豆腐洗净备用。生姜、鲩鱼洗净切片。然后在瓦煲中加水滚烫之后加入芥菜和生姜片,待芥菜熟了之后放入豆腐稍滚之后加入鱼片,最后加盐调味即可。功效:芥菜能够帮助解表清热,豆腐也能清热解毒,生姜能够帮助温胃散寒。食用此汤能够帮助清热祛痰,对于小孩因为感冒燥热干咳有很好的效果。

炒素菜能不能放十三香

做法如下：

1、将酸菜切丝，泡椒去根。

2、葱姜蒜洗净，姜蒜切片，葱切葱花，朝天椒切小粒。

3、片鱼，顺鱼脊骨下刀，片到鱼尾部时，把鱼翻过来，从尾部往前推。

4、片鱼片，刀成45度，鱼片1厘米厚，鱼骨切寸段，用清水洗净。

5、鱼片控干水，加入盐、胡椒粉、料酒，抓到鱼肉变黏，加入鸡蛋，放入淀粉、油，抓到鱼片油亮有光泽。

6、锅内下油，烧至7成热，放入葱姜爆锅，将鱼头和鱼骨倒入，煎至两面发黄，煎好后放入水中，大火熬白。

7、鱼汤炖8到10分钟时，下腌好的鱼片，发白捞出。

8、锅内下油，待油7成热时，放葱姜炒出香味，放入切好的泡椒和酸菜进行翻炒。

9、酸菜炒出香味后，熬好的鱼汤倒入酸菜中，中火煮10分钟，放入调料，大火烧开。

10、烧开后，下鱼片约两分钟，将酸菜和鱼捞出，大火继续收汁，汤浓稠时浇上，撒上辣椒即可。

汤的100种做法的作品目录

炒素菜不适合放十三香，添加十三香会使素菜失去其本身的香味，还会影响其翠绿的卖相。

炒素菜，只需加适量的油、盐、蒜就可以，最大程度保留青菜的鲜香。

十三香用途：去腥，解腻，除膻，导香，提味，提鲜，生香 ，锁汁，嫩菜，润色，定香，溢香，留香等。

十三香可以做那些菜：十三香是多种香料混合在一起的复合香料，在很多菜肴都可以放，只要你喜欢十三香都可以用的，比如土豆烧五花肉、炖五花肉大、炒肉片、鱼片汤、红烧鸭子以及卤煮熏烤，饺子馅、包子馅、花卷还有五香茶叶蛋最知名的吃法，真的是风味独特满屋飘香。

那些菜肴不能放十三香

添加韭菜的菜肴：平时无论是做韭菜馅还是炒韭菜，都要记得最好不要添加十三香，虽然十三香有很重的香辛味，但和韭菜不搭，在韭菜中加入十三香，十三香的香味会掩盖住韭菜本身的香味，得不偿失，因为韭菜本身的香味就很足、很鲜，加入十三香有点画蛇添足的感觉。

炒青菜：清脆爽口的炒青菜相信大家都喜欢吃，尤其是现在这个季节，炒青菜清爽又解腻，在餐桌上格外受欢迎。炒青菜吃的就是青菜本身的脆感和香味，所以炒青菜时也不适合放十三香，添加十三香会使青菜失去其本身的香味，还会影响其翠绿的卖相。做炒青菜，只需加适量的油、盐、蒜就可以，最大程度保留青菜的鲜香。

羊肉：羊肉在人们的餐桌上都比较常见，秋冬季节喝羊汤，春天吃羊肉饺子，而夏天则是烤羊肉串，无论是哪种羊肉的做法，都不适合添加十三香；因为羊肉和其他的肉类相比，本身就有一种独特的鲜香味，很多人喜欢吃羊肉也正是因为羊肉这种独特的香味，如果在烹饪羊肉时加入十三香，会掩盖住羊肉本身的鲜味，使羊肉的鲜香味大大降低，吃起来味道反而怪怪的。做羊肉汤时，只要保证羊肉的新鲜，煲汤只需加葱姜和盐就可以，原汁原味，特别鲜美好喝；烤羊肉串也一样，不需要太多的调料腌制，只需要加葱姜、盐、孜然即可。

海鲜：平时在制作海鲜时，也最好不要放十三香，因为海鲜吃的就是它本身的鲜香，比如说清蒸鱼、清蒸蟹、白灼虾等等，吃的就是食材的本味，在这类菜肴中加入十三香，不仅会掩盖住食材的本味，还会改变菜肴的味道和口感。

麻辣口味的菜肴：麻辣口味的菜肴受人们喜爱，尤其是年轻朋友的青睐，现在市面上的川菜馆和湘菜馆特别火爆。但很多朋友在家里做麻辣口味的菜肴时，总喜欢加一些十三香来提味，认为可以给菜肴提味增香，这种做法其实并不正确，十三香的香味过重，加入麻辣菜肴中，会降低菜肴的麻辣度，还会使菜肴的口感变得怪怪的。

煲汤五要点

草鱼豆腐汤

紫菜虾干汤

藕片汤

番茄蛋花汤

豆腐猪红汤

火腿洋葱汤

火腿汤

金针西红柿汤

五丝酸辣汤

牛肉菜花汤

白萝卜三鲜汤

芫茜豆腐鱼头汤

椰盅鸡球汤

三鲜冬瓜汤

丸子汤

五色紫菜汤

八珍蛇羹

豌豆苗鸡丝汤

三色鱼头汤

菠萝鸡片汤

黄花木耳鸡蛋汤

白萝卜牛肉汤

菠菜肉丸汤

双菇肉丝汤

酿鲫鱼豆腐汤

花生凤爪汤

麻辣猪肝薯片汤

白贝冬瓜排骨汤

肉丸三丝汤

雪菜肉丝汤

芥菜成蛋汤

虾丸蘑菇汤

枸杞叶猪肝汤

花瓣鱼丸汤

虾丸银耳汤

青菜蛋花汤

酸菜炖烤鸭

健脾栗子汤

菜蛋汤

木耳菠菜鸡蛋汤

苦瓜豆腐汤

青豆蛋黄菜花汤

丝瓜鲜菇鱼尾汤

沙玉猪肺汤

鸽蛋汤

丝瓜瘦肉汤

三鲜汤

金针菇鸡丝汤

酸辣鳝丝汤

菠菜肉末汤

五香豆腐干汤

淮山鱼片汤

苦瓜瘦肉汤

苦瓜黄豆田鸡汤

塘葛菜猪肉汤

杏仁青红萝卜汤

鱼滑浸油麦菜

金蒜双丸汤

双丝上海青

荷叶瘦肉汤

肉片丝瓜汤

肉片黄瓜汤

三鲜鱿鱼汤

银花肉片汤

莲子百合瘦肉汤

菊花鸡肉汤

蒲瓜肾片汤

海带西洋菜生鱼汤

白雪银耳汤

上汤浸猪肝

酸辣汤

陈皮汤浸鲮鱼

沙参心肺汤

木耳肉片汤

鲫鱼豆腐汤

丝瓜虾皮蛋汤

阿胶瘦肉汤

银杞明目汤

鸽蛋豆腐

葱头大虾汤

鳝鱼辣汤

紫菜瑶柱蛋白羹

豆腐鱼蓉蔬菜羹

竹笙鲜菇汤

鸡蓉玉米羹

韭菜肉丝蛋花汤

杂鱼冬瓜汤

百合枸杞甲鱼汤

淮山生地羊肉汤

玄参生地乌鸡汤

沙参玉竹老鸭汤

五味人参猪脑汤

莲子巴戟煲田鸡

当归参芪猪心汤

参麦黑枣乌鸡汤

青葙子鱼片汤

车前子红枣田螺汤

豆蔻草果炖竹丝鸡

参芪泥鳅汤

独活红枣乌豆汤