虾球的营养价值及功效与作用_虾球营养价值

1.黄金芝士虾球的营养价值

2.松仁爆虾球——降压降脂补肾养阳

虾球就是鲜虾的另一种吃法，也是十分美味的。虾球的做法也不难，也可以自己在家中制作。下面是具体的做法，大家可以学习一下，到时候自己动手尝试

皮蛋虾球

食材：虾仁、皮蛋、蛋黄、咸蛋黄、蒜头末、米酒、盐、太、地瓜粉

做法：

1、备好材料，咸蛋黄、蒜头切末把腌好的虾仁，拌匀后沾上地瓜粉备用。

2、起热油锅炸好虾仁(等反潮后再炸比较不易掉粉)，接着切好皮蛋沾粉炸。

3、炸好后先用厨房纸巾吸取多余的油。

4、起油锅，下油多一点先炒蛋黄在下咸蛋黄(因为炒咸蛋黄要油多才炒得出来)。

5、炒至起泡后，再下虾仁与皮蛋拌炒均沾附着就可起锅。接着撒点葱花即可。

虾球的营养价值

1、虾球中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾球和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾求含有甘氨酸，球这种氨基酸的含量越高，虾球的甜味就越高。

2、虾球和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾球中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾球含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

黄金芝士虾球的营养价值

土豆泥虾球，最主要的食材成分是土豆和虾仁，这两种食材营养价值都非常丰富，具有很好的营养价值和功效。

土豆最主要的价值和功效是：

一、增强免疫力

土豆含有丰富的蛋白质，其中更有人体所必需的8种氨基酸，它对于增强人体抵抗力非常有益。

二、预防动脉硬化

土豆可以给人体提供有大量保护作用的黏液蛋白，能够保持消化道、呼吸道以及关节腔的润滑，有利于预防动脉硬化的发生。

三、降低血压

土豆含有丰富的钾元素，钾元素可以促进身体钠的排出，调节机体酸碱平衡，有利于降压。

四、保护消化系统

土豆中含有丰富的膳食纤维素，能够减少胃酸的分泌，并且这种纤维素比较细腻，不会对胃肠黏膜起到刺激作用。

五、润肠通便

土豆含有丰富的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，帮助人体及时排出毒素，防止便秘，减少肠道疾病的发生。

松仁爆虾球——降压降脂补肾养阳

1、虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物；

2、芝士分为加工芝士和天然芝士，天然芝士是以牛奶、或羊奶作为原料，加入乳酸菌及凝乳酵素后凝固、滤除水分后浸于盐水中三天，然后再经过四到六个月的发酵而成。不同芝士的脂肪含量也不一样，但一般而言均含有20%以上的脂肪。市面上标榜低脂的片装芝士，则含有10%的脂肪。

　松子大家都吃过的吧，是一种很常见的干果类的食材类型，它的营养价值高，含有丰富的蛋白质和钙质，以及氨基酸，松子的食用方法有很多的，可以做菜哦，来看看这道降压降脂的松仁爆虾球的做法吧。

　 松仁爆虾球

　食疗功效:降压降脂、补肾壮阳

　营养价值:亚油酸、维生素E、钙、铁、磷、钾、锰、亚麻油酸

　适宜人群:适宜肾虚、腰膝无力、减退者

　禁忌人群:患有过敏性疾病不宜食用

　 松仁爆虾球所需材料

　主要食材虾仁、松子、油菜、胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐、料酒

　 松仁爆虾球的做法

　1虾仁洗净，加入盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀，腌渍;胡萝卜洗净切片;油菜洗净，焯熟摆盘。

　2油锅烧热，倒入虾仁、松仁、胡萝卜片翻炒。

　3加入料酒、盐炒熟，撒上葱花，淋入香油即可。

　 松仁爆虾球的功效与作用

　松仁有逐风痹寒气，被体虚，滋润皮肤的作用，还有润肺功能，治燥结咳嗽。虾球营养丰富，有健脑、养胃、润肠的的功效，适宜于儿童食用。松仁爆虾球此菜结合松仁与虾仁的功效，可起到降压降脂、补肾壮阳的作用。这样的一道食谱具有安神补脑的作用，而且还可以有养胃助消化的效果，适合多种的人群食用，同时也可以降压降脂，适合老年人吃。

　松仁爆虾球的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，经常食用这样的食物不仅可以补充能量，增强免疫力，对于人体的健康也是有一定的调理的作用的，降压降脂补肾养阳又补钙。适合多种人群，大家不妨试试吧。