面包蟹的做法大全_面包蟹做法大全集

1.面包蟹怎么做最好吃

2.面包蟹的家常做法

3.面包蟹为什么不能清蒸

清蒸面包蟹的做法：

主料：鲜活面包蟹一只（一般约750－1000G）。

辅料：大蒜，葱，油，生抽等各适量。

步骤：

1、将螃蟹用毛刷对着水冲洗刷干净（可将大夹上泥毛剪掉）后，把螃蟹盖打开去掉腮后清洗干净，斩成几块置于盘中。

2、螃蟹腿卸下后，把外壳也敲破后摆于盘中。

3、大蒜一头切成碎末，葱切成比细丝

4、锅中放入适量的油，烧热，放入蒜末和葱丝一起翻炒直至微黄，然后放入一些生抽，搅拌均匀后盛出。

5、把炒好的蒜末葱丝均匀地洒在已摆好盘的螃蟹块上面

6、蒸锅先把水烧开后，入锅中火蒸15－20分钟，至蟹壳呈鲜红色时，取出。

面包蟹怎么做最好吃

面包蟹的做法也比较多，不过一般很多人吃海鲜就是喜欢海鲜原汁原味的鲜嫩味道，所以常常是用来清蒸的，但是也可以做香辣的、椒盐的炒蟹。

清蒸面包蟹

清蒸面包蟹

食材：面包蟹、姜、酱油、黄酒、麻油、白糖。

做法：

1、把面包蟹清洗干净，用刷子多刷一刷，尤其是缝隙部位。

2、洗干净之后的面包蟹放在盘子里，开水上锅蒸20分钟，蟹壳变成鲜红色的时候就表示熟了，可以取出来了。

3、锅里倒一点油，把姜末炒香，然后加适量的酱油、黄酒、麻油和白糖熬成酱汁。也可以再备一碟醋。

4、蒸熟的面包蟹蘸上调好的酱汁，味道超级棒。

蒸的时候肚皮向上可以防止蟹黄外流。面包蟹的肉肥厚幼嫩， 桔红色的蟹黄、白玉似的脂膏和白嫩的蟹肉一起蘸上喜欢的酱汁，就是一种享受！

面包蟹的家常做法

“螃蟹虽小，却也五脏俱全”。每年的中秋前后都是螃蟹上市的季节，特别是到了农历九月份，螃蟹更是繁盛，雌蟹性腺成熟，肉质丰满，正是食用好时候。

自古以来，螃蟹都被视为美味，蟹肉稚嫩，蟹黄鲜美，得到很多人的青睐。除去美味，螃蟹更是营养大师，含有丰富的蛋白质和微量元素，对身体起到很好的滋补作用。

不过，螃蟹的价格并不便宜，吃一次螃蟹总要花费大几十元，所以，对于螃蟹的口味更为在意，如果烹饪失败，便会“食之无味，弃之可惜”了。螃蟹最简单的做法便是清蒸，但清蒸的螃蟹总会有些许腥味难以去除，因此，如果吃到一次可口的螃蟹大餐，便会一直回味，就像这道“葱姜面包蟹”，吃过一次后就难以忘怀，食材简单，做法方便，味道鲜美可口，已经变成了餐桌上的家常菜肴。

葱香面包蟹

需要食材：面包蟹1000g、生姜15g、大葱30、黄酒1勺、酱油适量

做法步骤：

1.准备好需要的食材。

2.将葱白部分切成段，葱叶切成细丝；生姜也切成细丝。

3.将面包蟹清洗干净。蟹身部分能藏污垢的地方很多，需要仔细用刷子刷洗干净。

4.掰开蟹脚，可以用小锤子将蟹脚敲开，更有利入味；蟹身部分需要掰开蟹盖，去掉螃蟹的腮，再切成小块状。

5.锅中加入多一点的食用油，放入蟹煎炒。

6.待面包蟹壳变红后，将其盛出。

7.锅中留些许油，将葱姜爆香后，再放入煎炒好的面包蟹。

8.依次加入合适的黄酒、酱油，再放入适量的水，煮开后用小火闷煮10分钟即可。

9.最后再放入葱叶丝，用大火翻炒收汁后，即可出锅。

葱姜面包蟹做法简单，口感清淡却很入味，老人、孩子都可以吃。但蟹性寒，不可多食，特别是患有感冒的人群不宜食用。

好了，葱香面包蟹的做法教给大家了，喜欢吃螃蟹的朋友抓紧买点回来试试吧。如果您还有什么更好的方法和建议，欢迎在评论区分享交流，三人行必有我师焉！我是瘦猴，关注瘦猴厨房，每天都会跟大家分享各种美食做法和生活小妙招供您参考，我们明天见！

面包蟹为什么不能清蒸

　面包蟹的肉吃起来是绝对的赞！又厚幼嫩，橘红色的蟹黄，白玉般的脂膏，加上洁白的蟹肉，让人垂涎欲滴。那么这种蟹要怎么做呢？下面我们介绍两种面包蟹的做法。

　辣炒面包蟹

　材料：面包蟹、蒜头，辣椒、槐盐

　做法：1、先把蟹处理干净，切成4-6块。

　2、起油锅，将蟹炸至金**，捞起备用。

　3、把蒜饵放入油锅炸至金**，捞起备用。

　4、把辣椒炒一下，再将蟹及蒜饵入锅，放入槐盐拌匀即可。

　PS：1、槐盐时五香粉和盐的混合物

　2、烹饪可是时间不能太长，否则，肉质太老，口感不好。

　清蒸面包蟹

　材料：面包蟹、姜、酱油、白糖、味精、黄酒、麻油

　做法：1、蟹处理干净，装入盘中。注意肚皮向上，避免蟹黄流出。

　2、锅中倒油，放入姜末炒香，再加入酱油、白糖、味精、黄酒、麻油熬成酱汁。

　3、将蟹带盘一起放入蒸笼中蒸14-20分钟，至蟹壳变得鲜红鲜红的时候，就差不多熟了，可以取出放桌上了。

　4、吃的时候可以拌步骤2中调好的酱汁，绝对让你食髓知味！

　面包蟹的营养

　面包蟹因形似面包而得名，不过可千万别小瞧这面包蟹，它的营养绝对是杠杠滴。单蛋白质的含量就能让人竖起大拇指了，加上那些个微量元素，简直是让人拍案叫绝。

　面包蟹中含有丰富的蛋白质和微量元素，对人体有很好的滋补作用。蛋白质克补充能量、促进大脑发育和人体的生长；钙、铁、锌等元素则是人体生理活动所必须的。是以吃面包蟹有益身体健康。

　并且，面包蟹还具有清热解毒、痛经活络、散瘀养肝和滋阴养颜的作用，在治疗皮肤炎、关节炎和淤血、筋骨损伤方面都有一定的效果。

　面包蟹是什么蟹

　很多人包括百科君在内，都不造面包蟹是什么蟹，所以迫切需要通过了解面包蟹是什么蟹来涨姿势了。

　面包蟹是一种海蟹，主要分布在太平洋海鱼，头胸甲为浅褐色，在眼区有半环状的赤褐色斑纹，而在脚腕节和长节外侧面带有赤褐色斑点，步脚尖端为褐色。

　面包蟹同样是分雌雄的，我们可以通过观察其头胸甲的长宽来分辨出雌雄：一般雌性头胸甲长70.0毫米，宽93.0毫米；而雄性头胸甲长62毫米，宽83毫米。

　面包蟹最大的特点就是长得像一个巨大的面包，很好辨认，一只大概就有2斤作用，肉质很是鲜嫩，有兴趣的朋友们可以买那么一两只回来尝尝哦！

　面包蟹多少钱一斤

　想要购买面包蟹，不知道面包蟹多少钱一斤？可以先了解一下大概的行情，然后再到当地的水产品市场询问，这样比较不容易受骗。

　面包蟹多少钱一斤？就目前的市场状况看来，15、20、25、30、35、40、45到80元一斤的都有，不同的区域、不同的品质，价格肯定是有所不同的。

　不过在我们的.调查了解中，面包蟹的价格多在30-50元一斤，这也就告诉我们处于这个价格范围内的面包蟹是比较正常的。当然了，各地的市场状况不一样，我们也不能肯定的说哪个价位是最合理的。

　不过既然知道了面包蟹大概的价格，买起来也就会轻松好多，也希望大家都能买到肉肥味美的面包蟹！

　面包蟹死了能吃吗

　心情好的买了一只超大的面包蟹回来，想着周日邀上几个朋友一起品尝，结果发现没两天它就死了，死了的面包蟹还能吃吗？

　有研究人员表示，因为面包蟹是海蟹，而海蟹在死后的一天内还是可以吃的，如果是冷藏条件下，死后较长一段时间都是可以吃的。

　所以不要担心，面包蟹死了是可以吃的，但是如果死了很长很长时间了就不可以吃了，毕竟死的时间长了细菌什么的都不知道繁殖了多少后代了，这样的面包蟹你敢吃吗？

面包蟹是可以清蒸的。步骤如下：

1、将面包蟹处理干净，去掉内脏，用清水冲洗干净；

2、将面包蟹肚皮朝上放入盘中，放姜丝上面；

3、将面包蟹上笼，用火蒸十五到二十分钟，蒸到蟹壳呈鲜红色时取出；

4、把姜末放入碗中备用，加酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅拌均匀，蘸酱即可食用。