梭子蟹的做法大全清蒸_梭子蟹的做法大全
1.梭子蟹的做法大全家常做法
梭子蟹是一种形态类似于梭子的螃蟹,比普通的螃蟹看起来要奇怪,它的宽度非常的宽,不仅具有非常特殊的外壳,而且富含的营养很高,梭子蟹还能够做成各类美食,下面我们就来聊一聊关于梭子蟹的一些做法。
1、梭子蟹汤
梭子蟹做成汤绝对是不容错过的一种做法,梭子蟹汤味道极为鲜美,浓香,营养价值特别高,做法也非常的方便,只要将梭子蟹清洗干净以后,直接放到锅里面加入水淹没梭子蟹,然后再撒入一些盐和少量的葱花,生姜片以及少量的八角,直接用大火将其煮沸后煲成浓汤即可食用。
2、红烧梭子蟹
红烧梭子蟹也是很值得品尝的一道菜肴,这种红烧的做法其实跟做其他的红烧菜肴类似,首先还是要把梭子蟹清洗干净,洗干净以后为了更加的入味,需要把梭子蟹一切两半,然后在锅里面放入少量的芝麻油烧热,再把梭子蟹放进去翻炒,再加入红烧酱油,料酒,食用盐翻炒片刻后再倒入小半碗水,盖上锅盖用小火焖,大概15分钟后即可。
3、油炸梭子蟹
梭子蟹用来油炸,这种做法也是很普遍的,这种做法做出来的梭子蟹的口感很香脆,首先需要准备适量的梭子蟹将梭子蟹清洗干净,然后把它切成两半放到碗里,再倒入一些淀粉,让每一块梭子蟹上都沾满面粉,再加入一些调味料,将其搅拌均匀,然后在锅里倒入适量的油,把油烧热,再将处理好的梭子蟹放进去油炸至金**即可。
梭子蟹可以用来煲汤,也可以做成红烧的,还能够用来做成油炸的,各种做法都是颇具特色的,如果没有尝试过这些做法的话,那么可以参照上文讲述的方法,自己动手制作。
扩展阅读: 梭子蟹 梭子蟹的做法
梭子蟹的做法大全家常做法
主料:梭子蟹3只。
辅料:五花肉少许、青蒜适量、菜籽油适量、酱油2茶匙、细盐半小匙。
步骤:
1、准备好所用食材。
2、锅里加入菜籽油及五花肉煸炒出油。
3、将青蒜下锅,小火煸至出味。
4、将梭子蟹洗切好备用。
5、将蟹切面向下摆放,在锅里微微煎制一下。
6、再倒入酱油及清水。
7、再加入细盐调个味,焖至食材熟透即可。
8、烧梭子蟹完成了。
梭子蟹这样做好吃又简单:
主料:梭子蟹2个。
辅料:香葱1根、姜片5克、蒜片5克、花椒1克、八角1克、醋8毫升、生抽5毫升、盐2克、白砂糖3克。
步骤:
1、准备好食材。
2、香葱切段,准备姜片,蒜片,梭子蟹揭盖。
3、锅中倒入食用油,姜片,葱段,蒜片,花椒,八角,大火翻炒。
4、加入生抽,醋,水,倒入梭子蟹,大火。
5、加入盐,白砂糖,大火收汁。
6、成品如下。
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