银耳莲子的做法大全家常_银耳莲子的具体做法

银耳莲子的做法大全家常_银耳莲子的具体做法

       在当今这个日新月异的时代，银耳莲子的做法大全家常也在不断发展变化。今天，我将和大家探讨关于银耳莲子的做法大全家常的今日更新，以期为大家带来新的启示。

1.银耳莲子羹的做法

2.莲子银耳汤怎么做

3.银耳莲子汤怎么做

银耳莲子羹的做法

       银耳属于温补食材，能滋阴润肺，养气和血，深受女士们喜爱。

       银耳的吃法很多，最经典的就是煲汤做成小甜品，除了直接用银耳煲汤外，还可以搭配上其他食材一起煲汤。

炎热的夏天体内火较旺，需要食用清热降火的食物进行调节，莲子就特别适合，他不光具有清热降火的功效，还能清心安神，有效促进睡眠，于是利用这两种食材给家人做了道银耳莲子羹。

       

主料

       银耳40克，红枣7个，莲子40克，百合干30克。

辅料

       水300毫升，冰糖3块。

银耳莲子羹的做法

       1、银耳倒入水后，浸泡至柔软。

       2、然后将银耳去根撕成小朵。

       3、依次在电饭锅放入银耳、红枣、莲子、百合干以及200毫升的清水，煲两小时。

       4、两小时后放入冰糖三块。

       5、炖十分钟即可端起享用。

莲子银耳汤怎么做

       银耳莲子汤的做法如下：

       材料/工具：银耳、红枣、干百合、莲子、枸杞、压力锅、冰糖、清水。

       1、银耳泡发洗净切碎，红枣去核，干百合洗净，莲子提前泡2小时。

       2、除了枸杞，所有材料全部放进锅里，一锅炖。

       3、压力锅熬了30分钟，然后搅拌快速出胶。

       4、搅拌4/5分钟以后，加入冰糖，再继续搅拌。

       5、这里可以看到胶已经出的很多啦，加入枸杞闷煮5-10分钟，就好啦。

银耳莲子汤怎么做

       银耳莲子羹的做法如下：

方法一

       1、银耳泡发洗净切碎，红枣去核，干百合洗净，莲子提前泡2小时。

       2、除了枸杞，全部加进去，一锅炖。不过，红枣建议不要那么早放，我就是突然脑抽，一下去全倒进去了。

       3、压力锅熬了30分钟，然后搅拌快速出胶。

       4、搅拌4/5分钟以后，加入冰糖，再继续搅拌（如果前面红枣没放。可以在这里放进去）。

       5、这里可以看到胶已经出的很多啦，加入枸杞闷煮5-10分钟，就好啦。

方法二

       1、首先准备银耳、莲子、百合、红枣、枸杞、冰糖。

       2、银耳用冷水＋淀粉搅拌均匀泡发一个小时，莲子百合泡发一个小时。

       3、泡发好的银耳用清水都清洗几遍后备用，莲子去芯备用。

       4、将泡发好的银耳莲子百合倒入锅中，加入银耳两倍的冷水煮20分钟左右。

       5、开盖拿筷子快速搅拌30秒。

       6、加入红枣和冰糖继续煮20分钟。

       7、出锅前加入枸杞。

       8、和牛奶煮2分钟左右即可。

做银耳莲子羹的注意事项

1、选择优质的银耳

       银耳品质的好坏也会影响口感，当然更建议选择优质的，出胶量更高，煮出来更黏稠。

2、银耳要提前泡发

       银耳在煮制之前一定要先泡发，建议泡发时间长一些。

3、控制好水量

       有些朋友煮银耳羹很稀，很有可能就是水加多了，建议根据情况去加水，另外，大火烧开之后，建议小火慢炖更好，口感更香浓。

       主料：银耳1小块、莲子1把、红枣10颗左右

       辅料：冰糖适量

       1、将一小块银耳放入清水中。

       2、泡发好。

       3、莲子，红枣清水洗净备用。

       4、银耳去掉根部**部分，然后撕成小朵。

       5、倒入红枣，莲子。

       6、倒入2碗清水，盖过银耳莲子等，选择营养汤功能。

       7、煮汤过程中，将洗净的枸杞和冰糖准备好。

       8、煮熟后自然放气，打开锅盖。

       9、倒入准备好的枸杞，冰糖，盖上盖子收汁5分钟冰糖融化即可。

       10、银耳莲子汤成品图。

       今天的讨论已经涵盖了“银耳莲子的做法大全家常”的各个方面。我希望您能够从中获得所需的信息，并利用这些知识在将来的学习和生活中取得更好的成果。如果您有任何问题或需要进一步的讨论，请随时告诉我。