如何做胡椒猪肚汤_如何做胡椒猪肚汤

如何做胡椒猪肚汤_如何做胡椒猪肚汤

       大家好，我很乐意和大家探讨如何做胡椒猪肚汤的相关问题。这个问题集合涵盖了如何做胡椒猪肚汤的各个方面，我会尽力回答您的疑问，并为您带来一些有价值的信息。

1.家常胡椒猪肚汤的做法

2.猪肚鸡可以放花椒吗?

3.月子餐猪肚汤：美味又营养

4.猪肚汤：暖心暖胃的美味佳肴

5.胡椒南瓜猪肚汤怎么做好吃

家常胡椒猪肚汤的做法

       　猪肚的做法是很多的，每做法都有不同的疗效，胡椒猪肚汤就是其中一种。下面我给大家分享家常胡椒猪肚汤的做法，希望你喜欢。

       

家常胡椒猪肚汤的做法一

       　需要的食材

       　猪肚、柴母鸡、胡椒、葱姜。

       　做法步骤

       　1、将猪肚彻底的清洗干净，将洗干净的猪肚切成大块，放入开水锅中焯一遍。

       　2、焯好的猪肚放入烧开水的砂锅里煮开改小火。

       　3、柴母鸡半只，切块，洗净，焯水，放入猪肚的锅里，加葱姜，小火慢炖90分钟。

       　4、在最后半个小时放入拍碎的胡椒，炖好后，把猪肚捞出来切成条再放回去煮开，放入适量的盐再煮上三分钟即可。

       　小贴士

       　因为用的在胡椒猪肚汤中加入了柴母鸡，柴母鸡炖的时间比较长，如果是三黄鸡或者一般的嫩点的鸡，鸡肉一定要晚一些再放。

家常胡椒猪肚汤的做法二

       　需要的食材

       　猪肚半只，白胡椒粒10克，干腐竹20克、白果30粒、鸡架3只、姜片5片，枸杞子1小撮，盐少许、葱段、香菜少许。

       　做法步骤

       　1、将新鲜猪肚买回来，放在水龙头下，顺着扣子注入水，简单的清洗一下。

       　2、用干净的剪刀将猪肚剪开，加入一汤匙的面粉，然后用手使劲揉搓几分钟后，用清水冲洗干净，尽量洗到水清澈，再放入面粉重复之前的动作，连续3次。

       　3、将处理好的猪肚与清洗干净的鸡架一起放在冷水锅中，住处血沫后捞出，用温水冲洗干净。

       　4、用刀把猪肚上白色的油腻层刮去，猪肚切成宽条备用。

       　5、炒锅中加热，降火白胡椒粒放入炒出香味，大约两三分钟。

       　6、把猪肚、鸡架、葱段、酱片、炒好的白胡椒粒，一起放入煲锅中，煲锅里倒入热水，加入米酒，加上盖子，大火烧开后，改成中小锅煲1个半小时。

       　7、白果提前用水焯一分钟后捞出，去褐色内膜，加入煲锅里。

       　8、续煲半小时至猪肚软烂，加入枸杞，适量盐，即可关火。临上桌前撒上香菜即可。

家常胡椒猪肚汤的做法三

       　需要的食材

       　猪肚1个，白胡椒、花椒、排骨、姜片各适量。

       　做法步骤

       　1、猪肚清洗干净，用清水冲洗干净，加入料酒浸泡10分钟去除异味，再加入盐揉搓一次，用清水冲洗干净后，再用生粉反复洗一次。

       　2、胡椒加水煮沸，放洗净的猪肚淖一下取出。

       　3、白胡椒小火炒香碾碎，姜片，淖过水的排骨全部放入猪肚中。

       　4、放在煲汤的锅中，加足水，大火烧开转下火炖2小时，至汤呈奶白色。

       　5、捞出猪肚，切条，放入汤煲中再煮15分钟，最后加盐调味。

猪肚鸡可以放花椒吗?

       主料

       猪肚一个 鲜鸡一只（或半只）

       胡椒30粒左右（体寒者要多放，体热者少放）

       辅料

       红枣十五粒 党参四支

       玉竹一两 枸杞子适量

       八角几粒 香叶两片

       桂皮一小段 盐少许

       料酒 姜

       胡椒猪肚包鸡的做法步骤

       1. 先自来水冲洗外面，然后把猪肚翻过来洗里面，洗里面的时候是把猪肚放在盆里（不要放水），加面粉三勺，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用水冲干净，反复两三次

       2. 在加入盐三小勺，还是用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，反复这样的程序2－3次

       3. 加入些白醋，用两只手猛抓猪肚，抓呀抓，然后用自来水冲干净，直到水很清澈，猪肚很干净ok，再翻回来。

       4. 外层的洗法一样

       5. 面粉和盐的用量次数都可以相对减少，比较容易洗干净的！

       6. 干净后用醋，盐，酒浸十分钟。

       7. 先把鲜鸡洗干净，然后入水焯水一次，去掉浮沫，过凉水

       8. 准备好所有配料

       9. 先把胡椒略炒出香气，这样功效更好

       10. 把红枣十粒，适量枸杞子，和胡椒塞进猪肚

       11. 然后把鸡也小新的塞进去

       12. 用牙签封住开口

       13. 锅中放水，放入酿好的猪肚鸡，加几片姜片，少量料酒，先焯水一次

       14. 去掉浮沫

       15. 直到猪肚膨胀，浮沫没有，捞出，倒去原来的水，再重新加入末过猪肚面的水，放入其他的配料味。

       16. 大火烧开，再倒入瓦煲小火煲1.5小时。

       17. 中间到20分钟的时候把香叶捞出，香叶久煮有苦涩

       18. 食用：先喝汤，将煮好的猪肚鸡捞出放凉了

       19. 再将肚和鸡切成平时食用的块状。在汤中加入盐调味，放入切好的猪肚和鸡肉，慢火煲5分钟即可上桌食用了。然后像打火锅一样加入杂菜或者其他自己喜欢的肉类！

       胡椒放一点调味就好了。

月子餐猪肚汤：美味又营养

       一般不放花椒。

       准备食材

       猪肚：1个、整鸡：1只、白胡椒：50g、生姜：适量、枸杞：适量、盐：适量。

       1、将去掉鸡头和鸡爪的鸡身清洗干净，冷水下锅，水沸后撇去浮沫，用热水冲净表面的杂质。

       2、将白胡椒粒捣成胡椒粉，装进纱布袋中，塞进鸡腹。

       3、猪肚要预先洗净，用线将靠近肚尖部分的一端扎紧，然后将整只鸡塞入猪肚，同时放入姜片，再封住猪肚的另一端。

       4、猪肚入锅炖之前，取两双干净的筷子预先在锅里摆成“井”字，再放入猪肚，这样不容易粘锅。

       5、然后加姜片，注入清水，完全没过猪肚。开火将水烧沸后，煮上两三分钟，撇去浮沫。然后盖上锅盖，转中小火慢炖两个小时。

       6、关火，将猪肚捞出，等到不烫手后切开，取出整只鸡，然后将猪肚切成细条，整鸡切块。

       7、把猪肚和鸡肉放回锅中，重新点火烧开，撒入一小把枸杞，稍微煨一下即可。

猪肚汤：暖心暖胃的美味佳肴

       猪肚不仅口感鲜美，而且具有丰富的营养价值。在坐月子期间，合理搭配猪肚，可以更好地调养身体，恢复元气。下面就教你如何制作一道美味的猪肚汤，让你在月子期间大饱口福！

白胡椒猪肚汤

       将白胡椒塞入猪肚中，小火煲煮六十分钟以上，直到猪肚酥软，再加入盐调味。白胡椒具有温中散寒、醒脾开胃的功效，而猪肚则可以健脾胃、补虚损、通血脉、利水及除疳。

莲子猪肚汤

       准备三百克猪肚、一百克莲子、两杯料酒、两片生姜薄片、盐、鸡精及葱末等材料。将猪肚切段，与莲子、姜片一起煮沸后小火焖煮一个小时。莲子具有补脾益肾、清心安神的功效，与猪肚搭配更能滋补身体。

炒猪肚片

       准备一百五十克猪肚、十克香油和碱灰、三十克熟猪油、三克味精、三克精盐和五克葱白等材料。将猪肚煮三十分钟后捞出，切厚片，再爆炒葱、姜，放入猪肚和盐炒制后放入砂锅中加水，中火煨熟。猪肚片口感鲜美，更适合口味重的人食用。

营养丰富

       猪肚不仅口感鲜美，而且营养丰富，是月子期间不可或缺的美食之一。通过合理的搭配和制作方法，可以让猪肚发挥出最大的营养价值，为新妈妈们的健康保驾护航。

胡椒南瓜猪肚汤怎么做好吃

       猪肚汤是一道暖心暖胃的美味佳肴，香气四溢，滋补又营养。跟着以下步骤，轻松做出一碗美味的猪肚汤。

准备材料

       准备好新鲜猪肚和其他所需材料，包括胡椒粒、生粉、粗盐、白醋和潮汕咸菜。

捣碎胡椒粒

       将胡椒粒捣碎，让香气四溢。

清洗猪肚

       将猪肚翻面，用生粉搓洗**粘液，再用粗盐、白醋多次搓洗，确保干净。

加入潮汕咸菜

       将潮汕咸菜洗净，斜切片，增添口感。

煲制猪肚汤

       将胡椒粉放入猪肚内，加清水，放入砂锅大火煲开，再转中火慢煲两小时。小火慢煲，汤更鲜美。

       原料：南瓜、猪肚、薏米、

       调料：大料、花椒、白胡椒粒、葱、姜

       烹饪方法：

       1、南瓜切菱形块，葱切段、姜切片

       2、将猪肚用盐水洗净，冲洗干净，放入锅内凉水下锅煮

       3、放入葱姜花椒、大料

       4、将煮熟的猪肚捞出切片

       5、锅内做水放入猪肚片、南瓜块、泡好的薏米，大火煮开

       6、将煮熟的猪肚薏米汤盛出，放入胡椒粒上蒸锅盖上保鲜膜蒸10分钟即可。

       好了，今天关于“如何做胡椒猪肚汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“如何做胡椒猪肚汤”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。