煲鹌鹑汤_煲鹌鹑汤的做法大全窍门

       很高兴能够参与这个煲鹌鹑汤问题集合的解答工作。我将根据自己的知识和经验，为每个问题提供准确而有用的回答，并尽量满足大家的需求。

1.鹌鹑汤怎样煲好喝

2.冷冻鹌鹑能煲汤吗

3.鹌鹑汤——补充蛋白质改善消化不良

4.鹌鹑怎么煲汤

鹌鹑汤怎样煲好喝

       银耳杏仁鹌鹑汤

       主料：银耳(干)25克，苦杏仁25克，甜杏仁25克，鹌鹑肉400克，瘦猪肉50克，无花果10克，姜3克

       调料：盐4克

       做法

       1、将银耳用水泡发了，然后洗干净了。

       2、然后就是再将姜、苦杏仁、甜杏仁和无花果放入，用水洗干净了，备用。

       3、然后就是将瘦肉切成厚片，用开水焯一下。

       4、将鹌鹑收拾干净了，在开水里面过一下。

       5、将上面准备好的食材放到锅里面煮沸了。

       小鹌鹑银耳蘑菇汤

       材料：用料小鹌鹑1只，鹌鹑蛋5颗，银耳50克，蘑菇50克，西红柿50克，料酒、精盐、味精、胡椒粉各适量。

       做法

       1、将小的鹌鹑洗干净了，将内脏去掉了，用料酒和盐腌制30分钟。

       2、将银耳用温水泡发了，然后撕成小朵，将蘑菇洗干净了，撕成小片，备用。

       3、将鹌鹑放到锅里面，倒入冷水烧开了，将浮沫撇去了，再放入适量的盐进行调味，然后继续炖，炖烂了，就将汤倒入碗里面。

       4、将原汤烧开了，将蘑菇、银耳、鹌鹑放入稍微煮一下，再将西红柿、胡椒粉、味精放入，浇到鹌鹑汤碗里面。

       5、再将鹌鹑和瘦肉用小火煲3个小时，放入一些盐 进行调味，就可以了。

       鹌鹑的营养价值是要比鸡肉高的，而且是比鸡肉更加容易消化的，对于高血脂和高血压的患者来说是非常不错的食物选择了，是我们长期滋补身体不错的佳品，鹌鹑也是可以搭配不同的食材制作不同的美味菜肴，所以做法是比较的丰富的。

冷冻鹌鹑能煲汤吗

鹌鹑如何煲汤才好喝：

       鹌鹑怎么炖汤好喝，1白果鹌鹑汤，鹌鹑洗净后剁成小块，将水分控干，将油锅烧开，放入葱姜放入爆锅，待香味出来之后，放入准备好的鹌鹑块进行煸炒，煸炒5分钟之后，倒入开水没过鹌鹑，去掉白果壳衣，清水洗净，锅中烧开后，改小火，倒入白果，加料酒，加葱段，煮至鹌鹑肉烂，放盐放葱花即可。

鹌鹑汤——补充蛋白质改善消化不良

       可以。自然化冻后清水洗干净，然后放入锅中焯水。砂锅中放入鹌鹑，红枣，桂圆，生姜等，倒入开水炖半小时。

       鹌鹑汤加入枸杞、黄精，不但可以起到补中益气、健脾生津的作用，而且可以促进身体内血液循环、增强身体的免疫力，对于气血亏虚导致的头晕头痛、周身乏力，有很好的辅助治疗作用。

鹌鹑怎么煲汤

       我们现在也是越来越重视饮食对我们身体的调理了，都是喜欢食用一些营养丰富的食物，肉类食物也是我们每天都必须摄入的，但是肉类的食物都是有脂肪的，食用是会使得我们发胖的，但是鹌鹑就是不错的选，因为鹌鹑肉的脂肪含量低，但是营养价值高，下面我们就是来看看鹌鹑煲汤的做法吧。

       使用鹌鹑煲汤所使用的原料主要有：鹌鹑10只，香菇50克，冬笋50克，精盐、味精、绍酒各适量，陈皮10克，葱段20克，姜片20克。

       　具体的做法是：首先要将鹌鹁宰杀，去毛及体内的各种内脏，用剪刀剪去脊骨，去血块，洗净；水发香菇去蒂洗净，切片；冬笋洗净，切成薄片；陈皮洗净，切成细丝。之后将鹌鹑放入锅内，倒入清水，放到旺火烧开，翻身稍煮一下，取出，用温水洗净血沫，再放进砂锅内，上面放土香菇片、冬笋片、陈皮，加入葱段、姜片、精盐、味精、料酒等各种调味品；最后再倒入用网筛滤过的煮鹌鹑的原汤，盖上锅盖，转用文火煮制2小时左右即可出锅食用。

       鹌鹑既有营养价值，又有药理作用。鹌鹑肉营养价值较鸡肉高，有“动物人参”之称。

       　鹌鹑肉含有的蛋白质和热能是比鸡肉要高很多倍的，而且味道是非常的鲜美，肉质酥嫩，鹌鹑在煲汤后，比较是肉的容易消化，营养也是容易被我们的人体所吸收，是非常适合我们身体虚弱的人群食用的，而肥胖症、高血压病患者也可选食。

       上面就是为大家介绍的，鹌鹑汤的具体做法了，鹌鹑汤相对于其他的菜肴来说做法是非常的简单的，但是营养功效却是很少有菜肴所能比拟的，我们在制作的时候，只是需要准备齐全食材，按照上面的方法进行制作就是可以制作出美味的鹌鹑汤了。

鹌鹑煲汤需要原料：干枇杷叶10克、南北杏10克、鹌鹑两只、元肉10克、川贝12克、姜2片、水5碗。

       步骤如下：

       1、将川贝、枇杷叶、南北杏和元肉洗净。

       2、洗净宰好的鹌鹑。斩大件。

       3、煮沸清水。倒入炖盅。放入所有材料，隔水先武火煮20分钟，再转小火炖两小时，下盐调味即可食用。

       鹌鹑是个好东西，它可以和很多的食材混搭，像我们经常吃到的南北杏仁鹌鹑汤、百合鹌鹑汤、花胶鹌鹑汤、杞精鹌鹑汤以及罗汉果鹌鹑汤，都是让人垂涎三尺的。

       好了，今天关于“煲鹌鹑汤”的话题就讲到这里了。希望大家能够对“煲鹌鹑汤”有更深入的认识，并且从我的回答中得到一些帮助。