羊肉冬瓜汤做法大全_羊肉冬瓜汤的做法大全最好吃

1.冬瓜羊肉片汤做法

2.羊肉丸子冬瓜汤怎么做 羊肉丸子冬瓜汤做法步骤

3.羊肉冬瓜汤怎么做?

4.羊肉冬瓜汤的做法(清热解暑，润肺养生的家常菜谱)

5.羊肉冬瓜汤怎么做 羊肉冬瓜汤的做法

食材：瘦羊肉、冬瓜、清水、香油、盐、酱油、鸡精、料酒、植物园、姜葱丝。

做法

1、将羊肉切成薄片，然后用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2、把冬瓜去皮洗净，然后切成片备用。

3、将炒锅倒油烧热，下冬瓜片略炒，加入清水，然后盖上盖子烧开，再放入拌好的羊肉片，煮熟淋香油即可。

冬瓜羊肉片汤做法

1、原料：羊肉(150克)、冬瓜(200克)、清水(400克)。

2、调料：香油(5克)、料酒(5克)、盐(3克)、味精(3克)、姜(5克)、葱(5克)、枸杞(3克)。

3、将羊肉下沸水中焯烫透，捞出洗净。

4、冬瓜片下沸水焯烫透，捞出沥净水分备用。

5、汤锅上火烧开，下入羊肉、葱、姜、盐、枸杞，炖至八成熟时，再放入冬瓜。

6、炖至熟烂时，将葱、姜块拣出不要，加味精，淋香油，出锅即可。

羊肉丸子冬瓜汤怎么做 羊肉丸子冬瓜汤做法步骤

羊肉冬瓜汤的材料

羊肉片160g，冬瓜240g，食盐适量，葱适量，姜适量，香油适量，调和油适量，胡椒粉适量。

羊肉冬瓜汤的做法

首先需要我们把材料都准备好，然后选择将冬瓜去皮去瓤切成薄片。在锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。之后就可以加入适量水烧开。等到水沸后加入冬瓜片。然后选择加入适量盐调味。之后选择加入少许高汤精或鸡精调味。等到水再次沸腾后，加入羊肉片，然后再加入适量枸杞。当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。加入适量胡椒粉调味。最后再加入少许芝麻油搅匀出锅，就可以开始吃了。

羊肉冬瓜汤的食用功效

羊肉冬瓜汤是大家常吃的一种食物，在喝汤的时候很多人都会选择去这样吃了，对我们健康也是会有帮助的，吃这道羊肉冬瓜汤具有滋阴壮阳、益精补血的功效。而且，它除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质，是可以有效促进我们健康的，所以说这是搭配非常好的一种食物，在平时常吃对健康是有好处的，大家不要错过。

常吃羊肉冬瓜汤对我们健康是有一定好处的，而且这种食物吃起来的味道也是不错的，是非常鲜美的一种养生汤品，在平时我们很适合吃这种食物，对于大多数人来说都很适合吃，对内脏健康非常有帮助，特别可以促进肾脏健康，推荐大家去多吃。

羊肉冬瓜汤怎么做?

下面给大家说说具体怎么做羊肉丸子？

羊肉丸子冬瓜汤食材

羊肉丸子冬瓜汤主料;冬瓜一块600克、羊肉末130克;

羊肉丸子冬瓜汤调料;盐2克、味精2克、绍酒20克、胡椒粉1克、葱末5克、姜末5克、干淀粉少许、香油适量、清水适量。

步骤/方法

羊肉丸子冬瓜汤做法

1、冬瓜切小块备用;

2-6、羊肉末里放入，葱姜末、绍酒、味精、盐、胡椒粉、和香油拌匀，然后放入适量的干淀粉搅打上劲儿;

7、锅中注入清水下入冬瓜煮开;

8、把冬瓜煮八成熟后关火，然后挤入羊肉丸子;

9、挤好羊肉丸子再次开火煮开，用味精和盐调味;

10、撒入少许胡椒粉;

11、再滴入几滴香油便可出锅;

12、出锅后倒入汤盆里便可上桌食用。

注意事项

冬瓜的营养价值：

1.利尿消肿：冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。

2.减肥：冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。

3.清热解暑：冬瓜性寒味甘，清热生津，僻暑除烦，在夏日服食尤为适宜。

羊肉冬瓜汤的做法(清热解暑，润肺养生的家常菜谱)

羊肉冬瓜汤简介

羊肉冬瓜汤是东北地区传统的特色名菜,属于东北菜。这道汤色泽洁白,口味清馨,风味鲜美,是一道好汤。

羊肉冬瓜汤怎么做最有营养

羊肉冬瓜汤做法一

材料：冬瓜250克,羊肉200克,香菜25克。香油1小勺,精盐1/2小勺,胡椒粉、味精各1/3小勺,葱、姜块少许。

1、羊肉切成小块,下沸水中焯烫透,捞出洗净:冬瓜去皮、瓤洗净,切成“象眼块”,下沸水焯烫透,捞出沥净水分;香菜择洗净,切末备用。

2、汤锅上火烧开,下入羊肉、葱、姜、精盐,炖至八成熟时,再放入冬瓜,炖至熟烂时,将葱、姜块拣出不要,加味精,撒胡椒粉、香菜末,淋香油,出锅装钵即可。

羊肉冬瓜汤做法二

1、羊肉切成薄片,用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好。

2、冬瓜去皮洗净,切成片备用。

3、炒锅倒油烧热,下冬瓜片略炒。

4、加入清水,盖上盖子烧开。

5、再放入拌好的羊肉片,煮熟淋香油即可。

羊肉冬瓜汤做法三

1、冬瓜洗净去外皮。

2、冬瓜切片。

3、葱姜大料备用。

4、香菜切末。

5、锅内烧水。

6、水开后加入羊肉片。

7、加入葱姜大料入味,开锅后打除肉末。

8、加入冬瓜盐开锅后煮5——6分钟装入碗中撒上香菜即可。

羊肉冬瓜汤怎么做营养会流失

冬瓜不宜煮的过久，否则冬瓜中的营养会流失。

羊肉冬瓜汤各食材的处理方法

羊肉去腥味的方法

1、煮羊肉时放入几个红枣,也可除去羊肉膻味。而且还很滋补。

2、每1000克羊肉放入5克绿豆,煮沸10分钟后,将水和绿豆倒掉,羊肉膻味即除。

3、一公斤羊肉若能放入10克调料和适量料酒、葱姜蒜姜一起烹调,即能够去其膻气而又可保持其羊肉风 味。料理包括草果、 桂皮 、香叶 、花椒、 肉蔻 小茴香、丁香, 八角。

4、煮羊肉的时候放入几瓣大蒜也可以减少羊肉的膳腥味。

5、一斤羊肉配上10粒左右花椒,焖烧后,不仅羊肉膻味大减,而且口味更香。在羊肉馅中拌入一些花椒水,再放葱、姜末,羊肉馅无膻味,且更鲜嫩。

6、羊肉与山楂同煮,去膻效果甚佳。而且还熟得快呢。

羊肉冬瓜汤怎么做 羊肉冬瓜汤的做法

炎炎夏日，气温高，人们很容易出现口渴、疲乏、食欲不振等症状。这时，一碗清热解暑、润肺养生的羊肉冬瓜汤就能让你感到舒适。羊肉冬瓜汤是一道家常菜，制作简单，营养丰富，口感清爽。下面就让我们一起来学习制作羊肉冬瓜汤的方法吧。

准备食材

制作羊肉冬瓜汤所需的食材有：羊肉500克，冬瓜500克，姜片5克，葱段10克，盐适量。其中，羊肉选用去膻味的肉块，冬瓜选用鲜嫩无籽的品种。

烹饪步骤

1.将羊肉洗净切成小块，放入热水中焯水，去除血水和脏物。

2.将焯水后的羊肉块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，开火烧开后转小火慢炖2小时，直到羊肉炖烂。

3.冬瓜去皮去籽，切成小块，放入锅中，继续慢炖30分钟。

4.加入适量的盐调味，煮沸后即可出锅。

结尾

羊肉冬瓜汤是一道营养丰富、味道鲜美、清热解暑、润肺养生的家常菜。在制作过程中，我们需要注意羊肉的焯水和慢炖时间，以确保羊肉炖烂入味。同时，冬瓜的选用也很关键，要选用鲜嫩无籽的品种。希望大家通过学习这道菜谱，能够在炎炎夏日中享受清爽美味，保持健康。

羊肉冬瓜汤属于粥汤菜谱，主要原料是羊肉和冬瓜；工艺是煮，制作简单。

羊肉冬瓜汤的原料：冬瓜、羊肉

羊肉冬瓜汤的配料：香菜

羊肉冬瓜汤的调料：盐、胡椒粉

羊肉冬瓜汤的做法：

1、先把冬瓜掰成块，一定要掰哦，说是这样更好吃。

2、羊肉片解冻。

3、香菜洗干净。

4、把羊肉焯熟，一定不要倒掉焯羊肉的汤哦，只需去除羊肉沫就可以了。

5、炒一会冬瓜以后加羊肉汤和羊肉片。

6、开锅以后，盛出加香菜就可以了。