宝宝生日蛋糕制作方法_宝宝生日蛋糕制作方法

1.怎么做大蛋糕?

2.孩子 蛋糕上写啥

3.生日蛋糕＆满月蛋糕的起源

8寸的蛋糕。

8英寸：2-3人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

10英寸：4-6人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

12英寸：6-9人食用，适用于生日聚会、各种节庆，探亲访友。

14英寸：9-12人食用，适用于公司、同学聚会。

16英寸：12人以上食用，适用于各类中型庆典活动。

样式由来

1、生日蛋糕的由来

中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运驱逐恶魔。生日蛋糕，最初是只有国王才有资格拥有的，都可以在生日时，买个漂亮的蛋糕，享受众人给予的祝福。

2、满月蛋糕的由来

宝宝满月，免不了求神祭祖，然后剃胎发，大人总希望小宝宝快快长大。在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多满月蛋糕，希望外孙（女）能中状元，终生圆圆满满。随着时代的进步，满月送蛋糕表示“蓬发”的意思，祝福小宝宝将来蓬勃发达。

怎么做大蛋糕?

1.宝宝生日快乐，原所有的快乐，所有的幸福，所有的温馨，所有的好运永远围绕在你身边!生日快乐!

2.宝宝生日我送给你礼物，它带给你温存的爱慕和深情的思念，祝愿你生日快乐，欢欢喜喜又一年!永远快乐!

3.爱，需要一点一滴的积累;情，需要每分每秒的坚持!我要用时间去积累对你的爱;用承诺去坚持对你的情!一生一世，情永不变!宝宝生日快乐!

4.今天是你的生日，当你睁开眼的第一瞬间，就是我送给你生日的第一个祝福：宝宝，生日快乐，快高长大!

5.宝宝的生日，是我永远忘不掉的日子。愿上帝保佑你一生平平安安、健健康康、幸福快乐!我的宝贝。、希望你身体强壮，快快长大，越长越可爱哦。

6.我们欢聚在充满着爱的海洋。带着甜蜜，带着微笑，带着温情，带着祝福，为我们的贼哥庆祝这个难忘日子。我代表所有来宾和朋友们向小寿星：老贼先生表示最真挚地祝福：祝你一年到头万事如意!四季平安!岁岁康健!愿你生活的每一天都充满阳光、温暖和爱意!

7.希望未来的你，可以勇敢做你自己，不一定要能干，但一定要是个正直的人!

8.祝宝宝：健康快乐，幸福平安。

9.生日快乐!虽然我只是你远方的朋友，然而我的祝福却一直伴在你身边!愿你生活愉快!

10.在您的身上，我懂得了人生的意义，看到了真正的生命之光……祝您生日快乐!

11.以后要听妈妈的话，做个乖宝宝哦!

12.课桌留下了回忆，粉笔写下了思意，黑板记录了情谊，教室珍藏了日记，每一次回眸，不是擦肩而过，而是彼此珍惜。亲爱的同学，生日快乐!

孩子 蛋糕上写啥

4个鸡蛋1碗面，轻松做个大蛋糕，不塌不裂不甜腻，松软好吃

戚风蛋糕中，我们做的最多的，就是8寸蛋糕。只需要4个鸡蛋1碗面粉，轻松做个大蛋糕，不塌不裂不甜腻，松软又好吃。我们就以8寸戚风蛋糕为例，来详细的说讲解一下戚风蛋糕的几个需要注意的步骤。

戚风蛋糕

食材：鸡蛋4个，低筋面粉85克，玉米油40克，细砂糖50克，牛奶60克，柠檬汁2克

制作步骤：1、准备好所需要的食材。鸡蛋提前从冰箱里拿出来，注意水珠不能滴入蛋白中。柠檬汁、细砂糖、玉米油、牛奶、低筋面粉称量准确。

2、这个蛋糕制作用的是“后蛋法”，什么是后蛋法呢？顾名思义，就是最后放蛋黄的方法。平常我们做蛋糕都是先分离蛋清蛋黄，先把蛋黄和牛奶乳化，然后再把面粉筛进去拌匀。后蛋法就不同了，我们先把牛奶、玉米油彻底乳化均匀，这个乳化过程需要长一点，至少需要半分钟，直到看不到油腥，变得有些浓稠为止。

3、乳化好了，就可以把低筋面粉筛进去了。面粉一定要过筛，过筛的目的一个是除去面粉中的杂质，另一个就是让面粉更松散，做出来的蛋糕更疏松好吃。

4、然后“一”字形搅拌均匀，这个时候可以看到加入低筋粉后的蛋糊非常浓稠，甚至搅拌都很费力。现在把鸡蛋分离蛋清蛋黄，鸡蛋如果是刚从冰箱里拿出来，表面会有一些水水珠，要小心的擦掉，不能让水珠滴入蛋白中，否则蛋白难以打发。蛋白放在另一个盆子里，蛋黄放在面糊里，4个蛋黄全部放进去。

5、加入蛋黄后，继续“一”字形搅拌均匀，不可以来回乱搅的哦，这样面粉会起筋的，直接导致蛋糕烘烤中长不高。搅拌好的面糊看起来是浓稠的，但还能顺利淌下的状态，蛋黄糊就做好了，放到一旁待用。

6、把放蛋白的盆子取过来，现在开始打发蛋白，先把柠檬汁放进去。

7、细砂糖分成3次加入到蛋白里面，先低速稍微打发几下，蛋白会出现鱼眼泡，这时加入三分之一的细砂糖，转成中速，蛋白细腻的时候，剩下的细砂糖再加入一半，转高速继续打发，蛋白看起来很细腻的时候，把剩下的细砂糖全部加进去。然后再转成中低速打发，整理一下蛋白，直到拉起打蛋器，出现一个直立的、看起来非常坚挺的一个小尖角，这样的蛋白就算是打发完成了。

8、蛋白打发完成时，就可以去预热烤箱了，上下火130度预热10分钟。把蛋黄糊的盆子取过来搅拌一下，现在的蛋黄糊看起来非常细腻，把三分之一的蛋白放进蛋黄糊里面，翻拌均匀后，再倒回蛋白盆里。记住一定要是翻拌哦，不可以随意搅拌，会严重消泡的。但是，只要打发足够的蛋白，翻版的手法正确，是不会消泡的，打发到位的蛋白，想消泡也不是那么容易的。

9、现在再来把蛋白和蛋黄糊搅拌均匀，还是用翻拌的手法，翻拌，就是像炒菜一样的手法。翻拌好的蛋糊是细腻而浓稠的，用刮刀挑起蛋糊，会呈缎带一样掉落，这才是合格的蛋糕糊。

10、翻拌好的蛋糕糊倒进2个6寸的阳极戚风模具里，8分满。这个量刚好是2个六寸蛋糕的量，也是一个8寸戚风蛋糕的量。送进预热好的烤箱，上下火130度烘烤30分钟，转上下火165度烘烤30分钟。

11、蛋糕烘烤完毕，出炉后迅速轻震几下模具，震出热气，立刻倒扣在烤网上，不要着急脱模，等到彻底凉透后再脱模。没有凉透的蛋糕，脱模会造成蛋糕缩腰。

12、4个鸡蛋1碗面，轻松做个大蛋糕，不塌不裂不甜腻，松软好吃。

生日蛋糕＆满月蛋糕的起源

生日，可以说是每年最期待的日子了，这一天不仅有生日蛋糕吃，还会收到亲朋好友的祝福以及自己心怡的礼物。不仅大人生日重要，家里宝宝的生日也同样重要。

很多人给宝宝订生日蛋糕都会在蛋糕上写字，但每年都写生日快乐会觉得没创意，不够特别，那宝宝生日蛋糕上写什么字最特别？虽然说宝宝生日蛋糕上写字，宝宝也可能看不懂，但是为了图个好意头都会在宝宝生日蛋糕上写一些富有创意且寓意较好的字样。

一般蛋糕上面字数有限制，写不了很多字，但是不管怎样都是作为父母的一份心意，有浓浓的爱在里面。对爸爸妈妈来说宝宝的健康是最重要的，所以宝宝生日蛋糕上写什么字最特别？整理了一些宝宝生日蛋糕上写字的祝语给大家参考参考：

1.宝贝生日快乐，爸爸妈妈爱你

2.祝宝宝生日快乐，健康成长。

3.祝宝宝健康成长，天天开心！

4.宝贝我的较爱，生日快乐！

5.希望宝宝年年都健康、平安、快乐。

6.较爱的宝贝，生日快乐，一生幸福。

7.迷倒万千的小帅哥生日快乐！

8.祝可爱的小公主生日快乐。

9.亲爱的宝宝，永远爱你哦！

10.宝宝生日快乐，快快长大保护麻麻~

宝宝生日蛋糕推荐：

名称：彩虹

材质：圆形彩虹蛋糕,彩虹胚水果味夹层,鲜奶油裱花

包装：购买蛋糕免费赠送刀、叉、盘、蜡烛一套。

祝语：宝宝生日快乐，快乐长相伴！

名称：嬉皮猴

材质：顽皮小猴形状卡通鲜奶蛋糕

包装：购买蛋糕附送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛一套

祝语：希望宝宝年年都健康、平安、快乐。

名称：BB熊

材质：圆形水果蛋糕,双层水果夹层,时令水果装饰,小熊巧克力装饰

包装：购买蛋糕附送贺卡、刀、叉、盘、蜡烛一套

祝语：祝可爱的小公主生日快乐！

宝宝生日蛋糕上写什么字最特别，其实蛋糕上写上祝福宝宝健康成长，生活幸福快乐就是对宝宝较好的祝福了，愿每一位宝宝快快乐乐，成为较好的自己。

生日蛋糕 生日蛋糕，最初是只有国王贵族才有资格拥有的，流传到现在，不论是谁都可以在生日时，买蛋糕享受众人给予的祝福。中古时期的欧洲人相信，生日是灵魂最容易被恶魔入侵的日子，所以在生日当天，亲人朋友都会齐聚身边给予祝福，并且送蛋糕以带来好运，藉以驱逐恶魔。另外，一些史学家认为以往过生日要带上生日「桂冠」的习俗，引起了早期的生日蛋糕庆典活动，因此，后来庆祝生日就会准备蛋糕，这不但成为世界各地的传统习俗，并且无论老少贫富都如此。虽然当今一些国家的生日蛋糕风俗有所雷同，但是每个人庆祝生日用蛋糕的方法都不一样，各地的人们根据各自的宗教信仰和古老的文化传统，在生日使用蛋糕时都有自己的仪式，我国也有用「面」来过生日的习俗，代表「寿」之意。 弥月 蛋糕以前的时候，宝宝满月免不了求神祭祖，并且剃胎发，总之就是希望小宝宝快快长大，同时在满月当天，外公外婆要送小宝宝许多 弥月蛋糕 ，这是为了希望小孩子能一生都圆圆满满，然而到现在，求神祭祖，并且剃胎发这一类的繁复仪式就越来越少了，但满月送蛋糕仍旧表示「蓬发」的意思，以此祝福小孩子将来能蓬勃发达。

参考文献：1挑战甜点大师的精准味蕾－年轮蛋糕的层层出击2中式弥月晚宴套餐3中式．弥月宴．百日宴