蒸花蟹的做法步骤_蒸花蟹的做法

1.清蒸花蟹的做法和步骤

2.美味的清蒸花蟹怎么做好吃又简单，做法图

斗门海鲜迷知道清蒸花蟹要蒸多少分钟吗？怎样蒸不掉脚？?

清蒸花蟹要蒸多少分钟？

花蟹最家常的做法就是清蒸了，

清蒸花蟹蒸可以

保留花蟹的营养不被流失，

而且原汁原味，

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清蒸花蟹蒸多少分钟？

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清蒸花蟹一般十五分钟左右就可以了，但是要注意火候，如果火候小可能就要蒸20多分钟，时间短了，可能会没熟，时间太长，可能会把蟹肉蒸散了。

清蒸花蟹蒸的方法！

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准备的物料：牙刷、料酒。

1、首先将梭子蟹泡在盘子里5-10分钟哦，然后倒入白酒，不要放太多哦，否则花蟹会晕倒了呢。

2、加入料酒之后花蟹被熏到不行了，这个时候就能避免它开始无谓的挣扎哦。然后欧诺个拇指和食指爪子些盖两侧，当白白的肚皮裸露在自己面前的时候，就可以开始用牙刷洗刷刷了。

3、注意，蟹盖以及蟹钳要特别清洗哦，比较脏。可以用拇指和食指将些脐翻开，然后挤出脏脏的东西。

清蒸花蟹蒸的技巧！

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清蒸花蟹的时候，最关键的是准备蘸料，清蒸花蟹的蘸料做法是将生姜切末，加香醋糖调成。蘸料准备好以后就是花蟹的清洗了，要用刷子把花蟹刷洗干净。

蒸锅水烧开以后，把蟹腹部朝上放入大火蒸十五分钟。十五分钟过后，你就可以看到鲜嫩的梭子蟹了，将蒸好的花蟹放入盘中，蘸上已经配置好的蘸料，就可以慢慢享受梭子蟹的鲜嫩味道了!

清蒸花蟹怎样不掉脚？

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1、绑上螃蟹蒸的过程中不容易掉脚。

2、倒过来蒸也不容易掉脚。

3、在螃蟹的吐沫处插上一根针或是牙签也不会掉脚。

清蒸花蟹的做法和步骤

主料

螃蟹

1只

辅料

姜

适量

葱

适量

料酒

适量

香醋

适量

步骤

1.首先将螃蟹清除内脏，清理干净，用刀将蟹钳轻轻拍裂，装盘备用。

2.姜切成姜丝，留少许切片，葱切成两段备用。

3.接着我们来制作蘸汁：准备一个小碟，倒入少许香醋，放入姜丝就做好了。

4.锅中倒入温水，将螃蟹隔水放入锅中，加入葱段、姜片和几滴料酒，盖上锅盖，蒸12-15分钟。蒸好后，将姜片和葱段夹出，一道美味的清蒸螃蟹就出锅了。

美味的清蒸花蟹怎么做好吃又简单，做法图

清蒸花蟹的做法和步骤如下：

用料：红花蟹3个、姜丝适量、酱油适量、醋适量。

1、螃蟹放入清水洗干净，放入冰箱冷冻5分钟，去除橡皮筋。如下图所示。

2、冷水入锅，螃蟹摆入锅里，放上姜丝。如下图所示。

3、盖上盖，水开上汽后蒸10分钟即可。（具体时间根据依螃蟹大小来调整）。如下图所示。

4、蘸料：酱油加适量陈醋。（也可依个人喜好）。如下图所示。

5、成品。如下图所示。

主料

花蟹?：4只

辅料

葱段 ：适量

料酒 ：2勺

姜片 ：适量

具体步骤

第一步

1.花蟹放在流水里，用小刷将反正两面刷干净，然后剪去捆住花蟹的皮筋。

第二步

2.将花蟹反过来放入蒸盘中，放上葱段、姜片

第三步

3.上蒸锅，待蒸汽上锅后，将腌制的花蟹连蒸盘一起放入蒸锅，倒入料酒，盖锅。

第四步

4.大火蒸二十分钟，即可出锅食用。

烹饪技巧

1、食用时，可醮取姜醋汁。2、将花蟹反过来的目的，是为了更好的入味。