6岁小孩菜谱营养食谱做法_6岁儿童食谱家常菜

1.谁能帮我写一份一周的家庭菜谱，要营养合理搭配

2.儿童晚餐菜谱家常菜做法大全

3.儿童家常菜4-6岁

4.儿童食谱大全家常菜的做法大全

5.适合儿童的早餐食谱

6.8岁儿童菜谱家常菜做法

儿童的食谱往往是众多的食谱中最讲究的，因为只有美味的食物才能让儿童更加健康。让儿童乖乖的吃下一顿家常菜并不是很容易。儿童食谱家常菜做法最重要的还是做得香。

4—6岁儿童已是进幼儿园的年龄，这时的儿童已具备了较好地吃饭能力，每人每天需要热量约为1600千卡，蛋白质约为50，碳水化合物约200—250克，钙800—1000毫克，维生素A、D分别为3000—4000国际单位，维生素B1 1.2毫克。维生素B2 1.5毫克，维生素C30毫克，铁10毫克，所以尽管这时需要的食品和成人类似，但必须避免刺激性食物，有条件的还要吃水果、喝豆浆、饮用牛奶等。

食物应是粗细搭配。其他食品应荤素结合，如黄豆，所含蛋白质是优良蛋白质，每天膳食中应安排点豆制品，有色蔬菜。如胡萝卜、番茄、青菜等富含维生素A，有利于提高免疫力，保护眼睛，保护呼吸道和胃肠道，所以也应经常搭配一些。

谁能帮我写一份一周的家庭菜谱，要营养合理搭配

红烧冬瓜球的做法图解教程:

材料：冬瓜500g、大葱1段、姜1小块、料酒10ml、蚝油10ml、白糖10g、鸡精少许、盐少许

做法：

1.冬瓜洗干净，用圆形水果勺将冬瓜挖出一个个的球形，大葱切小段，姜切片备用；

2.锅中放少许油，放入白糖，小火将白糖炒化，待冒小泡泡后放入冬瓜球翻炒上色，放入料酒、蚝油、葱段、姜片、加入清水盖上锅盖用小火煮约5分钟；

3.见汤汁浓稠后，撒上少许葱末即可出锅。

粉蒸鸭的做法图解教程:

料：仔鸭肉500克、大米、糯米各半杯、八角（大料）五、六个、盐、油、胡椒粉、料酒、生抽、白糖少许、姜

做法：

1、仔鸭半只（不含鸭头和鸭掌）洗干净后剁成小块，加盐、料酒、生抽、胡椒粉、少许白糖和姜片拌匀后，腌制一到两个小时，夏天热最好放冰箱腌制

2、大米、糯米洗干净后，和八角一起入锅，小火炒至米粒发黄（喜欢花椒口味的，还可先少许花椒一起炒）

3、炒好的米去掉八角晾凉后，分成两次放入料理机打成粉末（粗细根据个人喜好，喜欢粗一点就少打一会儿）

4、打好的米粉与腌好的鸭块，加适量植物油充分拌匀，入蒸锅大火蒸50分钟，如果用高压锅则是冒气后改中小火蒸25分钟

鲜虾厚蛋烧的做法图解教程:

材料：鸡蛋四个、鲜虾五只、葱、油、盐、少许胡椒粉

做法：

1、虾去壳剥出虾仁随意剁碎，不用太细，葱洗干净切花儿

2、加入到蛋液中，放适量盐和少许胡椒粉搅拌成均匀的蛋液

3、平底锅加热，放少许油，倒入蛋液，底部凝固后，从下方慢慢往上卷

4、卷好的蛋卷挪到下部，锅底再刷一层油，倒入剩下的蛋液，再一层层卷上去即可

5、做好的蛋卷切成小块，直接吃或沾少许果酱吃都可以

素烧山芋粉的做法图解教程:

材料：山芋淀粉200G

做法：

1、山芋淀粉用5倍的凉水化开

2、中小火煮，边煮边搅拌，防糊锅

3、煮至全透明的时候关火

4、倒入保鲜盒内，表面抹平，完全放凉。（天热的话，等没有温度以后可以放冰箱冷藏一下，加速定型）

5、定型后倒出来切块。（切小一些，更容易入味）

6、锅内油烧热，倒入山芋粉，迅速翻炒开。（油可以多一些，这样比较不容易糊锅，倒的时候当心油溅烫伤）

7、加入少许料酒，生抽，老抽，盐和糖，适量水

8、大火收干汤汁，出锅后撒上葱花。（边煮边翻炒，防糊锅，葱花不要少，会让这道菜香气四溢）

咖哩鸡翅的做法图解教程:

材料： 鸡翅，土豆，胡萝卜，咖哩块（原味）

做法：

1、鸡翅剁小块，洗净沥干水份

2、土豆和胡萝卜切丁

3、起油锅，下入鸡翅炒至变色，倒入蔬菜丁翻炒至适合自己的软烂程度

4、加入咖哩块和适量水，翻炒至咖哩溶化，汤汁浓稠即可

望纳

儿童晚餐菜谱家常菜做法大全

星期一

早餐：馒头，牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个、酱黄瓜。

中餐：米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、丝瓜汤。

晚餐：绿豆粥、猪肉包子、虾皮冬瓜。

星期二

早餐：窝窝头、牛奶（或豆奶）、卤蛋1个、豆腐乳

中餐：米饭、肉末茄子、鸭子海带汤。

晚餐：干煸豆角、稀饭、豆沙包、青椒肉丝。

星期三

早餐：肉包子、牛奶（或豆奶）、咸鸭蛋（半个）

中餐：馒头、黄豆烧牛肉、干煸四季豆、鸡蛋汤。

晚餐：炒面、清炒菠菜、青椒土豆丝。

星期四

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮荷包蛋1个

中餐：米饭 、黑木耳肉片、红烧平鱼、白萝卜海带排骨汤。

晚餐：豆浆或稀饭、葱花饼、青椒芹菜肉丝。

星期五

早餐：菜包子、牛奶（或豆奶）、

中餐：米饭、炒菜花、辣子鸡丁，香菇青菜汤。

晚餐：芹菜肉包子、西红柿炒鸡蛋、肉末烧豆腐。

星期六

早餐：面包、牛奶（或豆奶）、煎鸡蛋1个

中餐：米饭、五香鱼、黄豆芽炒胡萝卜、香菇汤。

晚餐：馒头，玉米粥、番茄炒蛋、鱼香肉丝。

星期天

早餐：花卷、牛奶（或豆奶）、煮鸡蛋1个

中餐：米饭 黑木耳炒鸡丁、糖醋、南瓜汤。

晚餐：韭菜猪肉饺子、豆豉油麦菜、肉末炒豇豆。

儿童家常菜4-6岁

7一12岁营养晚餐食谱 小学生晚餐食谱大全

原料：土豆1个，剥好的豌豆若干，肉松适量，沙拉酱适量，盐少许。

制作方法：

1、土豆洗净蒸熟，压成泥，放入沙拉酱和少许盐，搅拌均匀。

2、豌豆洗净煮熟(较小的孩子要压碎)。

3、将碎豌豆和肉松撒在拌好的土豆泥上。

奶油鱼肉

原料：鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶等。

制作方法：

1、将鱼肉剔出;

2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;

3、把鱼肉，胡萝卜，洋葱，奶油，牛奶一起放入锅中同煮;

4、用文火一直煮至所有的菜都熟透，加入少许盐即可。

什锦猪肉菜末

原料：猪肉20克，胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。

制作方法：

先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内，加入肉汤煮软后，再放入西红柿稍煮片刻，放少许食盐即可。

五香鸡翅

原料：鸡翅根八个，味好美五香炸鸡配料一袋。

做法

1、翅根洗净用开水焯过滤干水。

2、将炸鸡粉倒入一个保鲜袋中(用大号的，我这里拿小了，不好操作)，把翅根一个一个的放入袋子，抖动袋子，使炸鸡粉均匀的裹在翅根表面。

3、锅内放200ml的色拉油烧热后，依次放入翅根，炸三到四分钟，将它们一个个翻面再炸三到四分钟(时间要根据翅根的大小灵活掌握)，炸至两面金黄即可。

口味喜欢稍咸的可在第一步后用一点盐将翅根腌一小时，炸的时候火不要太大，中火差不多了，不然容易外焦里生。

酥香藕夹

原材料和调味料：藕2节750克、香菇肉馅250克、花生油。

面糊：面粉150克、生粉30克、水250ML左右、鸡蛋1只、碱1/4小勺、盐1/2小勺。

做法

1、藕去皮切成薄的连刀片，每片约0.2CM。

2、用筷子夹小团肉馅入藕内，轻轻用手挤压平整，使肉馅能够均匀分布。

3、将面粉、生粉、鸡蛋、碱、盐入碗中。

4、一点点加入水拌匀成面浆。

5、另取一小碗，放入面粉，将包好肉馅的藕夹沾上干面粉。

6、再入面浆中周身挂上面糊。

7、锅内入多些油加热成五、六成热，滑入挂上浆的藕夹，中火、小火转换进行炸制。

8、一面炸成金**翻面炸，直至两面都呈金**捞出。吃时再回锅油温稍高炸一道。

金针菇炒蛋

用料：

金针菇，鸡蛋，葱，耗油，盐，胡椒粉。

做法：

1、将金针菇去除根部的1-2厘米，洗净，泡在淡盐水中;

2、鸡蛋打散，放少许盐、胡椒粉和清水，搅拌至均匀;

3、锅烧热，加少许油，下鸡蛋，炒熟成蛋花状，盛出;

4、锅中放少许油烧热，下金针菇，炒至发软，加入炒熟的鸡蛋;

5、翻炒至二者混合均匀，加盐和耗油，搅拌均匀后加少许葱花，出锅。

儿童食谱大全家常菜的做法大全

今天我们就简单做了4菜一汤，都是我们和孩子喜欢吃的，萝卜炖肉辣椒炒鸡蛋韭菜炒毛豆小青菜炒蛋白肉西红柿鸡蛋汤

青萝卜炖肉先来说说这道菜，也是孩子们最喜欢的，去年冬天只要来我家这是孩子必吃的一道菜。今年萝卜刚下来，我今年还是第一次做，其实做这道菜打过霜的萝卜才好吃，不过现在离打霜还有一段时间，孩子们也等不及了，提前来尝尝鲜吧。做法也是非常简单，需要用到的食材就是猪肉和萝卜，小葱还有生姜，给孩子吃也不需要放过多调料。首先把猪肉切成厚一点的块，青萝卜也切成大块，生姜切片，小葱切成小段备用。猪肉最好冷水下入锅中焯一下水，这样可以去除猪肉身上的一股腥臭味，锅烧热后少放一点油，准备一些冰糖或者是白糖都可以，炒一点糖色，糖色能够提亮肉的颜色和口感，炒五花肉时如果放酱油来提色，肉会有些发苦。糖色炒好后加入猪肉把猪肉炒至上色，在煸出油，然后再加入花椒，八角香料炒香后在加入青萝卜，继续翻炒，来一点食用盐，翻炒一会这样萝卜才会更容易入味，接下来在加入温水，水一定要没过萝卜和猪肉，开大火煮开，煮开后开小火炖20分钟左右，出锅后撒上一些小香葱，这个时候香喷喷的萝卜猪肉就可以上桌了，猪肉已经炖烂了，萝卜也非常软烂，好吃还非常入味，孩子个个吃的美滋滋的，尤其是这个汤汁搭配上米饭真是太香了。

韭菜炒毛豆这道菜在我小时候的记忆中吃的最多的就是用毛豆炒鸡蛋，吃的多了有时候就会试着创新一下新的做法，会和比较适合的蔬菜一起来搭配。最近家人都喜欢上了毛豆和韭菜一起炒，做法比较简单，清淡爽口，好吃还比较下饭。韭菜毛豆清洗干净后，先把韭菜切成段备用，毛豆如果是刚剥下来的就不需要焯水了，可以直接炒，这样才能保留住毛豆原有的鲜味。毛豆直接下锅来炒，很不容易炒熟，可以少加一点点清水或者是高汤也可以，小火慢炖毛豆煮烂汤汁快收完后，加入韭菜开大火快速翻炒，在加入盐鸡粉翻拌均匀之后就可以装盘了。

小青菜蛋白肉小青菜也是一日三餐中不可缺少的一种蔬菜，青菜维生素含量比较高，大人孩子每天都要吃一些。我今天用到的蛋白肉也是孩子的最爱，这道菜的做法更简单了，小青菜洗净后控干水分备用，蛋白肉切成条备用，切点葱白和蒜末。油烧热后下入葱白蒜末爆香，再加入小青菜，开大火翻炒，青菜炒至微软，把蛋白肉加进来，蛋白肉本身就是熟的，不需要翻炒太久，加入食用盐在锅里翻炒几下就可以出锅了，做这种素菜一般我只放油和盐，没有过多的调料，保持菜的原汁原味。

适合儿童的早餐食谱

1.肉馅蒸蛋

买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。冷水入锅，大火蒸，开锅10分钟就能吃了。

2. 酸辣大

也叫大头菜，圆，甘蓝什么的，随便了……洋切丝，油锅爆花椒干辣椒（注意别糊了，速度要快），马上放洋丝翻炒，软了放少许水焖一下。喜欢脆的焖的时间短点，自己把握。临出锅加至少两勺醋，接着勾芡。速度一定要快，不然味道都跑了……

3. 麻婆豆腐

开中火炒郫县豆瓣酱（其他的诸如大料花椒什么的没有也无所谓，但是这个一定得有），出色放干辣椒和少许肉馅，肉馅变色了加一碗水。水开了放盒装豆腐，用盒装的不正宗，不过时间短也能入味。开了2分钟勾芡放香菜葱丝。完事了。

4. 木须肉

木耳泡发撕片，黄瓜切菱形片，肉切片加少量盐淀粉料酒腌好。放少许油炒鸡蛋，盛出，再放油炒肉片~放些酱油，变色放木耳，放盐，大约一分钟就可以放黄瓜了。黄瓜均匀受热后把鸡蛋放里边炒匀。可以出锅了。

5. 可乐鸡翅

周末买一斤鸡翅中，先过一遍开水煮两分钟，洗干净血沫和脏东西，然后加生抽，老抽，盐，味精，或加可乐一罐，或加啤酒一罐，煮15分钟，用饭盒装起。用盐水泡西兰花或菜花半小时，再用清水冲洗干净，撒点盐。每天煮饭，水开的时候，放要吃的鸡翅在饭上，还有蔬菜，饭熟了，鸡翅和菜都可以吃。

6. 香菇焖鸡

买回一只鸡（让别人帮斩好，原因懒）回来洗干净，放到锅里，放进洗好的香菇、油盐酱油酒、姜、八角，腌十分钟，放进两碗水，大火烧开后文火焖20分钟，就是一锅香喷喷了（貌似超时了），不过动手时间就几分钟……小菜：时间到起锅，用锅里的鸡汁来炒菜心，除了油，什么材料都别加了，真是好鲜。

7.糖醋土豆片

土豆切片（切片还是挺容易的），锅里多倒些油（油多是关键哦），土豆片下锅不停的翻炒，炒到土豆片粘粘糊糊的，放醋、盐和白糖搅拌均匀了就可以出锅了，很下饭的。

8岁儿童菜谱家常菜做法

早餐一：黑米麦仁小米粥、小米糯米饼、煮红薯、果仁菠菜；

黑米麦仁小米粥：把黑米、麦仁、小米洗净后放到锅里，加上清水熬煮成粥即可，如果时间来不及，可以用电饭锅预约制作，简单省事营养好，天气渐凉了，早上喝点热粥也比较舒服。

果仁菠菜：菠菜放到开水里焯熟，切成小段，放香油、香醋、生抽酱油、盐调味，再放上混合果仁即可装盘食用。

再搭配水煮鸡蛋、煮红薯，买来的小米糯米饼热一热，切点水果，加一小碟榨菜，一顿丰盛的早餐就做好了。

早餐二：燕麦南瓜糊、菠菜蛋糕卷、脆桃、凉拌西葫芦丝、煎鸡蛋；

孩子们喜欢喝南瓜糊，我就把一大块老南瓜去皮切成小块，再加上两勺燕麦片，加上适量的清水，放到破壁机里，打成香浓营养的燕麦南瓜糊给孩子们当早餐，都特别喜欢。甜甜的，又比较浓，南瓜里所含有的营养素也很丰富，平时吃得不多，打成糊就可以喝掉很多了。

蛋糕卷也是孩子们喜欢的早餐之一，把菠菜焯水后榨出100g菠菜汁，搭配4个鸡蛋、100g低筋面粉、40g白糖做成平整的蛋糕片，中间抹上蓝莓酱，卷起来以后冷藏定型，再切成小段就可以了。

用平底锅煎4个鸡蛋，再把西葫芦切成细丝，用调味料拌均匀，早餐所需要的蔬菜和蛋白质就都有了。

早餐三：牛奶燕麦粥、蛋包饭、蚝油生菜、芒果；

锅里烧一碗开水，加入半碗快熟燕麦片煮熟，再倒入纯牛奶搅拌均匀，焖煮2-3分钟，一碗好喝的牛奶燕麦粥就做好了，也可以再加点混合果仁，就更好吃了。

孩子们喜欢的蛋包饭，这次用的是土豆胡萝卜焖饭，把焖饭稍微加热了一下备用；两个鸡蛋加一点盐搅拌均匀，平底锅里刷油，倒入蛋液摊成蛋皮，盛一碗焖饭放进去铺在一侧，蛋皮对折，周边压一下就好。盛出后在蛋皮上挤上番茄酱就可以了。

蚝油生菜也是一道快手家常菜，不过我做这道菜是不放油的，生菜洗净撕成小块，炒锅烧热，把生菜直接放进去翻炒，生菜叶子含水量很大，很快就出水缩小了，再放进一大勺蚝油，翻炒均匀就可以了。

早餐四：小米粥、肉包子、小炒鸡蛋、榨菜；

小米粥经常吃，有时候放点红枣或红薯，有时候也会放点青菜，做成青菜小米粥。把小米洗净放到水里，加水煮开，小火熬煮成粥，再切点青菜碎放进去，搅拌均匀就可以了。青菜的清香味很好闻的，也能补充营养，尤其是对小孩子来说。

包子是猪肉西葫芦馅的，提前一晚用面粉和清水、发酵粉混合揉成面团，放到冰箱里冷藏发酵，第二天早餐再取出发好的面，把绞好的肉馅加生抽酱油、姜粉、五香粉、盐等调味料拌均匀，再放进切碎的西葫芦拌均，包成小包子，醒发10分钟，上锅蒸15分钟，焖2分钟即可，自己做的包子很美味哦！

儿童的健康是最重要的，家长为了孩子的成长，制作很多营养套餐。根据每个儿童成长的程度不同，制作的儿童餐应该也是各不相同的。8岁的儿童已经上小学了用脑的地方比较多。一定要补充维生素，蛋白质等营养物质。那么经过科学研究，8岁儿童餐做法大全是怎样的呢？

一、桂花鸡蛋

原料：鸡蛋清200克、鸡蛋黄200克、熟火腿80克、香菜40克。

配料：熟猪油200克、精盐12克、味精7克、鸡油20克、水淀粉40克、鸡汤200克、葱、姜末各5克。

做法：

1、将鸡蛋清、鸡蛋黄分装两个碗内打散；熟火腿切成碎末；香菜择洗干净、也切成碎末。

2、炒锅置火上烧热，加入熟猪油80克，热后，先将鸡蛋清放入，炒成小片后，倒在漏勺中（碗里也可）。

3、炒锅再刷净，置火上，放入熟猪油40克。热后下入葱姜末炝锅，添入鸡汤，用精盐、味精调好口味。

4、再放入炒好的鸡蛋清、鸡蛋黄，炒约分钟左右，用水淀粉勾芡，淋入鸡油炒匀。

5、最后撒入熟火腿末、香菜末即成。

特点：这款8岁儿童营养餐红、白、黄、绿四色相间，色泽绚丽，宛如桂花。食之清淡入味，鲜咸适口。桂花鸡蛋制作关键：炒此菜时，油要清、锅要净，火不宜太旺，以免把鸡蛋炒煳。

二、番茄鱼条

原料：鱼肉（鲤鱼、草鱼、链鱼均可）750克、胡萝卜100克、葱头200克、鸡蛋清200克。

配料：番茄酱200克、白糖100克、精盐8克、料酒25克、辣酱油50克、香油30克、水淀粉250克、植物油2公斤（实耗250克）。

1、将鱼肉洗净、切成4.5厘米长、1厘米宽的条，放入盆内再加入料酒、精盐4克、鸡蛋清、水淀粉，用手抓匀浆好；葱头去皮，与胡萝卜均切成丝待用。

2、将植物油倒入锅内，烧至五成热，先把浆好的鱼条分多次分散着下入油锅内，然后炸透捞出。

3、再把油烧到七成热，下入全部鱼肉条，炸至外表略脆，然后捞出沥油。

4、将植物油150克放入锅内，待油烧热，下入胡萝卜丝、葱头丝煸炒出香味，加入番茄酱，然后用微火反复煸炒至植物油变成红色。

5、再加入精盐4克、白糖、辣酱油炒匀，放入炸好的鱼肉条，淋入香油与翻炒均匀即成。

特点：这款8岁儿童营养餐色泽红润明亮，鱼条外酥里嫩，味道酸甜适口。

制作关键：

1、鱼条要分多次、分散着下入锅内炸，不要一次下得过多。

2、待全部炸透定型后，再用旺火热油把鱼条炸一下，炸酥捞出。

3、炒番茄酱时需要用微火慢炒。

三、炖丸子

原料：猪肉馅500克、鸡蛋1个约50克。

配料：植物油、酱油30克、精盐10克、料酒8克、五香粉2克、花椒10粒、葱15克、姜8克、水淀粉200克。

1、将肉馅放入代舅内加入鸡蛋、葱姜末、五香粉、料酒、精盐、水少许搅拌均匀成馅。

2、将油放入锅内，七成热时，把内馅挤成直径2厘米的丸子40个，投入锅内炸成金**捞出。

3、将丸子放入锅内，加入水（以漫过丸子为度），放入酱油、花椒、葱段、姜片开后转微火炖15分钟即成。

特点：这款8岁儿童营养餐酥嫩咸香，色泽金红，相信小朋友一定会很喜欢的。

1、搅肉馅时，按500克肉放1个鸡蛋，可使丸子松软。

2、选择肥瘦肉馅做丸仓料。炸丸子火不宜太旺，油不宜过热，以免将丸子炸糊。

3、丸子下锅后不要立即用勺推搅丸子。

四、桂花豆腐

原料：豆腐6块、鸡蛋10个、笋丁50克、黄瓜丁50克。

配料：植物油150克、精盐13克、味精5克、水100克、水淀粉80克。

1、将豆腐切成1厘米见方的丁，用热油炸成**捞出待用。

2、将鸡蛋打入盆内，加入笋丁、黄瓜丁、精盐、味精、水淀粉搅拌均匀。

3、将油放入锅内，将打散的鸡蛋倒入锅内稍炒一下，再将炸好的豆腐倒入锅内炒熟，然后出锅即成。

特点：这款8岁儿童营养餐色泽鲜艳、形似桂花，不仅鲜美松软，而且营养丰富。

制作关键：豆腐要待油热后再下锅炸，视豆腐表面变黄，然后稍挂小点立刻捞出。

五、儿童意面

原料：字母意面、西红柿1个，洋葱碎1/4，胡萝卜碎半根，蘑菇碎1个，熟排骨肉碎2块，蒜碎1瓣。

调味料：汉斯意面酱125g、番茄酱2匙、红葡萄酒2匙、卡夫香肠式奶酪1根、糖半匙、MIX的香料半匙、橄榄油1匙。

1、先煮字母意面约15分钟左右，煮熟后用冷水冲一下。

2、锅内放油，然后将切碎的排骨肉、蒜碎、半份洋葱碎翻炒片刻。

3、倒入汉斯意面酱、胡萝卜碎、蘑菇碎和剩余的洋葱碎继续翻炒。

4、倒入红葡萄酒，适量盐和糖。小火将以上材料煮15分钟。

5、将卡夫奶酪条放入融化后即可关火。

6、最后洒MIX的香料入味即可