1.老爸豆腐干倒闭了吗

老爸豆腐干哪种味道好吃_老爸豆腐干哪种味道好吃一点

于若未。

于若未是一位具有创新和创业精神的企业家，以大豆和禽肉为原料，创建了老爸食品有限公司，并成功地生产和销售了老爸豆腐干，老爸食品有限公司位于浙江温岭的石塘，占地面积一万三千多平方米，是一个以大豆、禽肉为原料进行生产和销售的股份制企业。

老爸豆腐干倒闭了吗

用辣椒做豆腐干，牢记“一蒜二水三汁”，豆腐咸嫩辣！

豆腐干是东北的特色食品。从小就对“豆腐干”情有独钟。无论是用来卷黄瓜条蘸蛋酱，还是加葱花做沙拉都特别过瘾。

用辣椒做豆腐干，切记“一蒜二水三汁”，做出来的豆腐咸嫩辣

小时候下一次去餐厅很少见。在我去餐馆吃饭的小小经历中，我记得老爸总是点一盘胡椒豆腐干，配上两三种小酒。老爸说这是一道很难喝的菜。当然，我每次都会试着吃它，因为怕老爸会把它弄丢。哈哈，当时觉得比红烧肉还香！

餐厅做的椒盐炒干豆腐，咸嫩可口。很多人在家做的时候总觉得没有餐厅的好吃。其实简单的辣椒炒豆腐干，做菜应该是地道的，有技巧的。我来分享一下辣椒豆腐干的美味做法：

成分:豆腐干、胡椒猪肉

调味:盐、糖、胡椒粉酱油、蚝油、淀粉、小苏

具体做法：

1.将豆腐干切成4厘米左右的条状，再切成梯形备用；将大蒜切成蒜片备用；取2个辣椒，去蒂去籽，切成豆腐干大小左右的块备用；将葱花切碎备用；将猪肉切成薄片备用。

饭店做的豆腐干大多都是切成菱角片。我们可以在家里随意做，也可以切成条状，但是荸荠片看起来更漂亮。

大蒜是配料中不可缺少的。和豆腐干是最好的搭档，多切。而且切的时候要注意：大蒜一定要切片，千万不要切到最后，味道会很不好。

2.然后调一碗汁：加一勺盐、一勺糖、适量胡椒粉，酱油、蚝油、一勺淀粉，最后加半碗清水搅拌均匀。

3.从锅里加水，煮沸，加入豆腐干，热烫1分钟后加入2克小苏，然后继续热烫1分钟，然后取出，放入冷水中，冲洗掉小苏，去除小苏，的味道，然后加水到沥干备用。

煮豆腐干可以去除它的豆腥味，加入小苏会使豆腐干变得柔软、光滑、嫩滑、美味。4.从另一个锅里加油。油温50%热时，加入肉片。将肉片炒至完全变色，加入葱花和半片蒜片，炒出香味，然后倒入准备好的碗汁，然后加入豆腐干和胡椒粉，炒均匀，盖上锅盖炖1分钟。

辣椒炒豆腐干据说是炒的。其实属于半炖菜。豆腐干不能下锅炒。炒过之后会变得又干又硬，还爱粘锅！

一定要加汤炖一分钟，让豆腐干把汤吸上来，出锅就香嫩了。

5.一分钟后，用大火收集汁液，然后加入另一半蒜片，搅拌均匀，然后关火，从锅里拿出来。

出锅前放另一半蒜片。出锅后有淡淡的蒜味，口感非常好。这一步不能省略。

只要你记得“一蒜二水三汁”:“蒜”的第一点是放蒜片，出锅前也放蒜片；“水”的第二点是用少许小苏打焯水。“汁”的第三点是加汤炖；记住这三点。辣椒炒豆腐汤香浓，豆腐松软爽滑，特别好吃！

没有。浙江老爸食品有限公司创立于1994年，是一家集豆制品研发、生产、销售为一体的现代化股份制企业。公司的主导产品为休闲豆干、千叶豆腐、豆浆、豆干酱等，产品风味有卤味、海鲜味、牛肉味、沙茶味、麻辣味、素食味等十余种，南北相适，老少皆宜。老爸豆腐干以选材讲究、配方科学、口味独特、营养丰富而深受广大消费者青睐，在市场上享有极高的知名度和美誉度。