粉条包子馅做法大全

粉条包子馅做法大全

       很高兴有机会和大家一起谈论粉条包子馅做法大全的话题。这个问题集合包含了一些常见和深入的问题，我将详细回答每一个问题，并分享我的见解和观点。

1.韭菜粉条包子馅调法是？

2.如何做大头菜粉条馅包子

3.白菜粉条肉包的做法

4.韭菜鸡蛋豆腐粉条包子馅怎样做好吃

5.香菇胡萝卜粉条包子怎么做如何做好吃

韭菜粉条包子馅调法是？

       粉条韭菜鸡蛋虾皮馅：

       主料：韭菜500g、鸡蛋5个、粉条100g

       辅料：油适量、盐适量、虾皮适量、姜适量、生抽适量、胡椒面适量。

       1、姜剁碎。

       2、韭菜洗干净。

       3、粉条煮熟。

       4、放入多量的油，放入鸡蛋。

       5、炒好，不要炒糊。

       6、粉条剁碎，韭菜切碎，混合在一起。

       7、放入各种调料，调匀即可。

如何做大头菜粉条馅包子

       主要原料：韭菜、鸡蛋、红薯粉条、虾皮

       调料：盐、香油

       馅的制作：

       1、韭菜摘洗干净控干水分切碎；红薯粉条煮熟，捞出沥干水分，切成1cm的小段；鸡蛋打散加少许盐炒熟后切碎；

       2、锅中加入适量色拉油，中火将油烧至八成热后关火，油放凉后将韭菜、红薯粉条、鸡蛋和虾皮放入锅中翻拌均匀，加适量香油和盐调节咸度拌匀即可；

       面皮的制作及包法：

       1、自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发40分钟；

       2、取出面团切成长条状，用手揉成圆条状，切割成约30克重的小面团；

       3、撒些干面粉在面板上，用手掌心将小面团压扁，用擀面棍将小面团擀成中心较厚、边缘较薄的圆面皮；

       4、取适量馅料放入面皮中央，将面皮从边缘拉起至中央后，一手拿面皮一手以中心为基准点逆时针方向将面皮慢慢捏出折痕，最后将收口稍微往逆时针方向转动捏紧即可；

       5、包子包好后要放置约10分钟让其再次发酵，可不要立马上锅蒸噢；

       6、蒸屉上垫一块湿布，摆入包子，冷水上锅，上气后蒸十分钟关火。注意：关火后不要马上揭开锅盖，放置几分钟再打开锅盖取出包子。

白菜粉条肉包的做法

       主料：面粉500g?

       辅料：油适量、盐适量、葱花适量、酱油适量、酵母5g、五香粉适量、玉米油适量、水适量、大头菜适量、粉条适量

       步骤一：酵母用温水化开倒入面粉中和成光滑面团盖上保鲜膜放温暖处发酵。

       步骤二：发面期间准备馅料，大头菜切碎。

       步骤三：粉条用热水烫软，切碎。

       步骤四：大头菜和粉条混合拌匀。

       步骤五：加入适量葱花。

       步骤六：加入适量五香粉和盐。

       步骤七：倒入适量酱油。

       步骤八：加入适量玉米油，将馅料拌匀放在冰箱备用。

       步骤九：发好的面团。

       步骤十：取出排气后再揉几分钟，再次揉成光滑面团。

       步骤十一：切成适宜的剂子。

       步骤十二：擀成包子皮。

       步骤十三：包上馅料捏紧封口。

       步骤十四：包好放在盖帘上。

       步骤十五：放入蒸锅醒20分钟，大火上汽后蒸20分钟即可。

       步骤十六：蒸好的包子。

韭菜鸡蛋豆腐粉条包子馅怎样做好吃

白菜粉条肉包子的用料

       白菜叶半棵肉糜400克

       大葱一小段肉糜调料：

       老抽1勺盐3勺

       料酒1小勺油1大勺

       中筋面粉600克温水320克

       酵母3克粉条100克

       白菜粉条肉包子的做法

       步骤1

       把面粉、温水和酵母倒入厨师机，揉成光滑的面团。放在温暖处发酵。（可以不用厨师机，我太懒了）

       步骤2

       醒面的功夫做肉馅。大白菜剁碎了和肉放一起，粉条提前泡软了剁碎，倒入肉馅所需材料。搅拌均匀

       步骤3

       等面团成蜂窝状的时候，基本上发酵就完成了。

       步骤4

       按压面团排气，取一块揉光滑了，分成几个均匀的小剂子。

       步骤5

       每个小剂子擀成中间厚边缘薄的皮，放入肉馅，包起来。

       步骤6

       包好之后，盖上一层棉布进行二发，大概15-20分钟即可。

       步骤7

       蒸锅里盛水，把篦子上抹一层食用油，摆上包子。开大火，上汽之后再蒸15分钟。关火后不要立马开盖，焖三分钟之后再取出。

       白菜粉条肉包子的烹饪技巧

       1、面粉吸水性不同，一开始预留20-30克水看情况添加哦。2、一定要二发15-20分钟。要不然蒸出来的包子不够软。3、关火之后一定要焖3分钟。直接开盖包子容易皱皱巴巴。

香菇胡萝卜粉条包子怎么做如何做好吃

       主料

       鸡蛋3个 韭菜半斤

       粉条适量 豆腐半斤

       面粉300克

       辅料

       水150克 盐

       花椒粉 味精

       香油

       韭菜鸡蛋豆腐粉条包子的做法视频制作步骤

       1. 鸡蛋炒熟用锅铲剁成粒，豆腐切丁加入鸡蛋中一起炒干水分，粉条煮熟稍切一下，韭菜洗净切碎和鸡蛋豆腐一起加花椒粉，盐，味精，香油拌匀。面粉和水以1的比例加入适量酵母和成面团放温暖处发酵至三倍大。

       2. 取一小块面团搓成圆条，用刀切成合适大小的面剂子，压扁，擀成中间稍厚，边缘薄的圆片。

       3. 放入馅，用右手抓住面皮捏个褶子，然后松开，食指再向前捏皮，拇指不动，捏好的褶子都向拇指靠拢，一个褶子一个褶子的捏，最后收口完成。

       4. 包好的包子。（我包的不太好，妈妈包的那才叫漂亮呢~）

       5. 蒸笼刷层油，摆入包好的包子，醒发10分钟，冷水上锅蒸十分钟左右关火，等三分钟再揭开盖子出锅。

       香菇胡萝卜粉条包子的做法步骤

       1. 把干香菇泡上，多换几次水

       2. 将酵母溶于水，和面

       3. 和好后，盖上锅盖或保鲜膜，放置约半小时(视温度而定)

       4. 胡萝卜香菇切丁，葱姜蒜切末，放入炒锅炒二三分钟，不要炒熟，目的是出香味，然后炒鸡蛋，加入炒好的馅中

       5. 粉条煮而分钟，凉水冲凉，切碎，加入馅，然后馅里加入十三香，白胡椒，食用油，少量醋

       6. 揭开锅盖(保鲜膜)，在面板上揉面

       7. 揉好后，搓成胖胖的长条，切成适当大小的剂子，擀皮

       8. 开包，然后醒二十分钟，期锅内放水，烧开，水开后把包子摆好

       9. 烧15到20分钟，关火，一锅热气腾腾的大包子完工，

       10. 最后，展示下我的超级大包子，最后一个皮包不起来，俩皮怕有一个馅少，于是诞生了超级大饺子

       今天关于“粉条包子馅做法大全”的讲解就到这里了。希望大家能够更深入地了解这个主题，并从我的回答中找到需要的信息。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我。