简单汤圆的做法大全_简单汤圆的做法

1.四种元宵汤圆神仙吃法

2.自制小汤圆的做法步骤图，自制小汤圆怎么做

配方 10种材料

馅料 、黑芝麻 20克、白糖 20克、红糖 10克、糯米团 、糯米粉 150克、牛奶 130克、红糖水 、清水 100克、红糖 25克

做法8个步骤

步骤1.点击进入烹饪模式

小火炒香芝麻晾凉，加白糖红糖打碎。

步骤2.

放适量植物油拌湿。

步骤3.

糯米粉加牛奶揉成团。

步骤4.

分成小剂子。

步骤5.

包入馅料，收口搓圆。

步骤6.

水烧开，放入汤圆煮熟漂浮起来。

步骤7.

锅里加水，放红糖煮开。

步骤8.

碗中放入汤圆，浇上红糖水。

窍门

馅料可以选花生.核桃.坚果.豆沙...........加牛奶或温水面团柔软不开裂。`skr汤水可以选~紫薯糖水.红薯糖水.红枣糖水.水果糖水.花茶糖水

四种元宵汤圆神仙吃法

普通汤圆做法如下：

一、材料：

糯米粉适量、红豆沙适量、花生、黄豆适量

二、做法：

1、花生、黄豆炒熟，碾成粗粉。

2、糯米粉加温热水和成面团，分成10个剂子。

3、把每个剂子包上红豆沙成汤圆。

4、把包好了的汤圆放在蒸锅上，蒸20分钟后关火。

5、最后撒上花生黄豆粉即可食用。

煮汤圆时：

下锅前：应用净手微捏元宵，使其外皮上略有裂痕，这样下锅煮透后的元宵里外皆熟，不会夹生，且软滑可口。

开水下：待水烧开后，把元宵慢慢放入锅内，同时应随即用勺将其轻轻推开，朝同一方向略作搅动，使其旋转几圈，不粘锅。

慢火煮：旺火煮上片刻，待元宵浮起后，迅速改用小火慢煮，否则会使元宵在锅内不断翻滚，煮出的元宵外熟里生不好吃。

勤换水：锅内的沸水连续煮过两三次元宵后，即应及时换水。因为这时锅内的元宵汤已变得稠腻，如果再继续使用下去，不但元宵熟得慢，而且容易夹生。

快出锅：已经煮熟的元宵若一时吃不完，应及时出锅，并将其置于洁净的冷开水中，待冷却后捞出装入盘中。

自制小汤圆的做法步骤图，自制小汤圆怎么做

四种元宵节汤圆神仙吃法。

一．煎汤圆：

1，汤圆不用解冻倒锅中，倒入适量油，摇晃均匀。加少量水盖盖子闷8分钟，闷到水变干，背面呈焦**翻面，反面再煎几分钟。内陷香甜软糯，口感神似糯米糍。

二．蛋挞汤圆酥：

1，蛋挞加芝士汤圆包起来，涂蛋液撒芝麻160度烤15分钟。

三．紫薯牛奶麻薯汤圆西米露：

1，西米煮熟，紫薯蒸熟压成泥，倒入牛奶搅拌一下，倒入煮好的西米木薯粉牛奶白砂糖倒入锅中，小火持续搅拌至粘稠，麻薯倒入碗中，汤圆煮熟倒入碗中。

四．汤圆豆粉麻糍：

1，做法：碗底放豆浆粉，汤圆煮熟放入即可。

自制小汤圆的做法

自制小汤圆的做法图解11.碗内放入糯米面

自制小汤圆的做法图解22.用温水分次搅拌成絮状

自制小汤圆的做法图解33.揉成光滑的面团，醒面十五分钟

自制小汤圆的做法图解44.把面团取出小块搓成小圆球

自制小汤圆的做法图解55.装盘