洋炒粉怎么炒_洋白菜炒粉

1.大头菜炒粉怎么做

2.炒粉怎么放鸡精

3.洋的做法有哪些

小炒圆

圆炒粉丝

圆腌菜

圆芹菜猪肉包

圆猪肉饺子

肉丝圆炒面

素炒饼

圆炒豆皮

爽口泡菜

炝炒圆

什锦蔬菜饼

干煸圆

圆素馅饼

包菜五花肉

肉末手撕包菜

糖醋

圆炒青椒

番茄手撕洋

大头菜炒粉怎么做

包菜，又叫卷心菜、圆、洋，经过烹饪之后也能含有丰富的维生素C、钾和叶酸，同大的营养价值相差无几，秋冬季节，可以多多使用圆。营养专家说，圆生吃的食疗保健效果最好，凉拌、沙拉或者榨汁，为了自身健康应该常吃，如果是炒熟后食用，不宜长时间炖煮、加热过久，避免其中的营养成本被破坏；

包菜又称圆，除了素炒，还能怎么做才好吃？我家一般都是这样来烹饪爆炒：

1、用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜，开胃下饭、咸鲜微辣，口感绵软；

2、包菜搭配粉丝，用酸辣的做法，制作一道酸辣包菜炒粉丝，酸辣开胃，制作方法简单便捷，赛过山珍海味；

一、我们先给大家简单介绍一下用几片五花肉和少量的猪油来制作一盘干锅包菜的做法：

1、食材准备，包菜准备一个，手工撕扯大小合适的状态，然后在清水中冲洗干净，沥干水分待用；准备5-8片五花肉的肉片，切成2MM的样子、猪油一勺即可；

2、锅中放入准备好的猪油一勺，微微加热后，放入蒜瓣和五花肉，炒出香味，并将五花肉片煸炒至微微打卷；

3、放入准备好的包菜，大火快炒，让每片包菜叶子都能包裹上锅中的猪油，之后放入一勺油泼辣子、食盐、香醋、生抽、白砂糖，调味后即可出锅；

现在是冬季，将做好的干锅包菜放在小火锅上炖煮，虽难营养会流失，但是热气腾腾的吃起来非常下饭，小火锅慢慢炖煮包菜中的五花肉，到最后这五花肉不在油腻，而且鲜香四溢，非常好吃；

二、包菜搭配粉丝，用酸辣的做法，制作一道酸辣包菜炒粉丝；

1、苕粉用开水泡软，之后剪成小段，沥干水分待用、包菜准备一个，切成小段后在清水中冲洗干净；

2、锅中放入少量色拉油，放入蒜泥、姜末、干辣椒炒香，之后放入包菜入锅快速翻炒；

3、放入2勺白醋、1勺白砂糖、1勺食盐、1勺油泼辣子，1勺生抽，调味后快速翻炒，之后就可以放入我们准备好的苕粉了；

4、待包菜在锅中炒至变软、苕粉变色后即可出锅，这道酸辣包菜炒粉丝就做好了；

炒粉怎么放鸡精

问题一：大头菜炒粉的做法，大头菜炒粉怎么做好吃，大头 粉丝炒大头菜

主料

粉丝一把 卷心菜一个

干红椒两三个 蒜末少许

葱花

卷心菜炒粉丝的做法步骤

1. 材料：粉丝一把，冷水泡发（大约3小时），用剪刀剪断一下；卷心菜一个，洗净后切丝；干红椒两三个，蒜末少许；另外还有一些葱花

2. 热锅热油每次要炒粉丝这类的东西，油都可以适量多放一点点~油热以后先把干红椒、蒜末倒入锅中爆香~

3. 把卷心菜丝倒入锅中，稍作翻炒，然后放入盐、料酒、醋、和少许糖

4. 卷心菜炒软以后，把处理好的粉丝倒入，快速翻炒，期间再加一些生抽和盐调味~

5. 然后就可以盛盘了~~~撒上一点葱花~

问题二：头菜炒粉怎么做如何做好吃 大头菜炒粉做法：

主料：大头菜 300克，粉条 200克，红辣椒1个；

将大头菜洗净，切丝；

事先泡好的粉条粉条入沸水烫3分钟，捞出。

炒锅放油，葱花炝锅，

将大头菜丝和辣椒丝放入锅中翻炒，

加入粉条，

炒3分钟，加入盐，酱油，味精等调味翻拌均匀即可装盘。

问题三：卷心菜炒米粉的做法，卷心菜炒米粉怎么做好吃 1.卷心菜洗净后切块

2.米粉用热水泡软后再沥干水备用

3.热锅下油，爆香蒜头后将卷心菜倒入翻炒至软

4.然后再将米粉倒入一同翻炒

5.最后加盐和生抽炒匀

6.可以上桌了

问题四：圆炒粉怎么做好吃 用料

主料

洋300克

粉丝100克

辅料

金针菇

100克

生抽酱油

3茶勺

洋炒粉的做法

1.

细粉丝和金针菇用开水焯一下

2.

洋切成细丝

3.

热锅放入适量的花生油 （比平时炒菜多一点） 放入洋 翻炒 放入粉丝和金针菇

4.

放入较多的生抽 （比平时炒菜多2倍）

5.

翻炒均匀即可

烹饪技巧

喜欢辣可以用红辣椒爆锅。

问题五：圆炒粉条的做法，圆炒粉条怎么做好吃 圆炒粉条的做法步骤

1

备好主要食材

2

圆切丝，这时候可以把粉条上锅煮一下

3

圆洗净后控净水

4

粉条煮软没硬心即可捞入凉水里待用，瘦肉切丝

5

把肉用生抽、生姜、料酒拌匀，再拌入植物油

6

锅内入植物油，温热时放入肉丝，用筷子搅散，肉丝变白加入葱花爆香

7

放入酱油提色

8

开大火，油温升起后快速倒入控净水的圆丝

9

快速翻炒，放入盐

10

圆微蔫顺锅边淋入白醋

11

捞入粉条快速翻炒拌匀，加入蒜末激出香味即可关火。

12

开胃下饭

13

虽家常却美味

小窍门

1 圆的丝要切的细些，这样在还没怎么出汤的时候就已经熟了

2 粉条煮好后捞入凉水里这样不会黏在一起，用的时候直接捞入菜里更清爽，也很容易拌开

3 要点是白醋，虽加醋却不酸，成品是咸鲜下饭，非常值得一试

4 最后蒜末的加入很重要，特别提味

问题六：圆炒粉丝的制作方法 圆炒粉丝，主要调料生抽10克,盐3克,味精2克,白砂糖2克,醋4克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克，糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉 将大洗净，均匀切成4厘米长的丝； 2. 将粉丝用温水泡透，切成段；3. 葱、姜、蒜洗净，均切成细末待用；4. 锅内加油烧热，放入葱、姜、蒜末炝锅；5. 放入大丝，加糖、生抽煸炒几下；6. 放入粉丝、精盐、醋炒匀，加味精、花椒油炒匀，出锅装盘即成。

问题七：如何做包菜炒粉 用料

主料

卷心菜200g

粉条（干）150g

调料

食盐

适量

鸡精

适量

生抽

适量

调和油

适量

陈醋

适量

花椒粉

适量

包菜炒粉的做法

1.包菜洗净切块。

2.粉条入沸水中煮熟。

3.煮熟后的粉条过凉水。

4.炒锅加入适量油，下入葱姜蒜，红辣椒碎爆香。

5.下入包菜大火爆炒。

6.炒至包菜变软。

7.下入粉丝。

8.跳入一滴生抽，撒入适量陈醋，花椒粉，盐，鸡精，翻炒均匀即可。

问题八：如何炒卷心菜 卷心菜炒粉丝 又名卷心菜、洋、疙瘩白、包菜、圆、包心菜、莲花白等。二年生草本，被粉霜。矮且粗壮卷心菜 (cabbage)，又名结球甘蓝，为十字花科植物甘蓝的 卷心菜叶。别名圆、洋、包心菜、莲花白等。属于甘蓝的变种，中国各地都有栽培。卷心菜在外国的地位很高，犹如之在中国。这就是“洋”这一名称由来吧。卷心菜和大一样产量高、耐储藏，是四季的佳蔬。德国人认为，圆才是菜中之王，它能治百病。西方人用圆治病的“偏方”，就像中国人用萝卜治病一样常见。现在市场上还有一种紫色的圆叫紫甘蓝，营养功能基本上和圆相同。卷心菜原产于地中海沿岸，由不结球的野生甘蓝演进、驯化而来，13世纪在欧洲开始出现结球甘蓝类型。16世纪开始传入中国。

问题九：大头菜炒饭的做法，大头菜炒饭怎么做好吃，大头 大头菜炒饭的做法

食材

主料

米饭

1000g

卷心菜

1颗

辅料

香菇

5个

鱿鱼干

1个

步骤

1.香菇鱿鱼热油锅爆香

2.另起油锅炒卷心菜

3.材料炒好后就加入米饭炒拌均匀，，调料，最后加入芹菜碎

问题十：粉丝怎么做好吃，鸡蛋圆炒粉丝的家常做法 鸡蛋圆炒粉丝的家常做法

主料

卷心菜400g

鸡蛋2个

粉丝1把

调料

食盐

1小勺

鸡精

1/4小勺

1.粉丝一小把用冷水泡约15分钟至稍软，用剪刀将粉丝剪短一些

2.圆1/4棵去掉实心的茎，将圆切成宽0.5厘米左右的细丝，并用水投洗一下

3.鸡蛋一个备用

2 1. 锅内少量油，放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁，用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆丝炒至稍软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软，调入适量盐鸡精和生抽，翻炒均匀出锅

2 1. 锅内少量油，放入鸡蛋炒熟 2. 鸡蛋拨一旁，用剩余的油将葱姜蒜爆香 3. 放入圆丝炒至稍软 4. 放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软，调入适量盐鸡精和生抽，翻炒均匀出锅

4.锅内少量油，放入鸡蛋炒熟，鸡蛋拨一旁，用剩余的油将葱姜蒜爆香

5.放入圆丝炒至稍软

6.放入泡软的粉丝继续翻炒至粉丝彻底变软，调入适量盐鸡精和生抽，翻炒均匀出锅

洋的做法有哪些

1、米粉两块，用开水泡3分钟后倒掉热水，用冷水冲一下后沥干水，加少许油拌匀备用。

2、鸡蛋1个打散，火腿肠切片，洋切丝。

3、倒入米粉快速翻炒，加盐3克，鸡精1克，生抽1茶匙，老抽少许，翻炒均匀后倒入洋丝，再翻炒半分钟出锅。

洋又叫卷心菜，口感清爽脆嫩，是非常符合大众口味的家常菜。下面我给大家分享洋的做法，希望你喜欢。

　洋的做法一：洋炒冻豆腐

　材料准备

　主料：养白150g，冻豆腐200g。

　辅料：油，盐，酱油，葱。

制作方法

　1、洋切滚刀块后洗净，将水沥干备用，冻豆腐切块，葱切段。

　2、起锅热油，倒入葱爆香，放入洋煸炒，放入适量的清水炒匀，放入豆腐，搅拌一下转为中火慢炖，注意翻炒一下。

　3、洋煮软之后放入适量盐，搅拌均匀即可。

　洋的做法二：炝拌洋

　材料准备

　主料：洋半颗。

　调料：食盐1/2茶匙，醋1汤匙，鸡精1/2茶匙，蒜5瓣，干辣椒5个，生抽1汤匙，白糖1茶匙，芝麻油1/3汤匙，植物油1汤匙，白芝麻1把。

　制作方法

　1、大蒜去皮后切成末，干辣椒煎成细丝，取一小碗，放入盐、白糖、芝麻油、生抽、醋、鸡精，搅拌均匀备用，将洋洗净后撕成小块，沥干水分备用。

　2、锅内放入适量的清水，水烧开后放入洋焯烫半分钟，捞出放入冷水中过一遍，控水后放入盆中。

　3、将之前调好的料汁倒入，搅拌均匀，放入蒜蓉和干辣椒丝。

　4、锅内放入适量油，较热到七成热，也就是油表面仅有少量青烟时，将油要出浇淋在蒜蓉和干辣椒丝上，然后搅拌均匀，撒上白芝麻即可。

　洋的做法三：洋炒粉

　材料准备

　主料：洋250g，白薯粉儿50g，猪肉末80g 。

　辅料：葱，海米，豆瓣酱5g，老抽3ml，鸡汁5ml，料酒5ml，香油5ml，盐，姜末。

　制作方法

　1、将洋洗净后切成丝，五花肉洗净后剁成肉丁，辣椒切成小段，葱姜切末，粉丝提前用冷水泡软。

　2、在粉丝里面放入适量清水，放入微波炉内加热，加热至8分熟备用。

　3、锅内放入适量油，油热后放入葱姜末爆香，再放入海米，炒至香味飘出之后放入干辣椒，翻炒均匀。

　4、油温够高的时候，放入切好的肉丁，翻炒至肉丁变色时放入洋，翻炒至洋微软的时候，倒入5ml的料酒，3ml的酱油，适量的豆瓣酱，5ml左右的鸡汁，翻炒均匀。

　5、放入八成熟的粉丝炒匀，放入适量的香油，调入盐，味精，翻炒均匀，即可出锅。

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