东北油豆角功效与作用_东北油豆角的做法大全简单

1.干煸东北油豆角怎么做如何做好

2.油豆角怎么做好吃，红烧油豆角的家常做法

3.豆角炖肉怎么做好吃，东北油豆角嘎嘎香

4.油豆角是什么 应该怎么进行食用

5.东北油豆角的经典做法是什么？如何做出香喷喷的豆角？

前言

东北的这种油豆角，皮厚，豆大，最适合和肉一起炖制，炖好的豆角吸满了肉的浓香，别提多好吃了。就是这种油豆角，筋比较多，炖前一定要择干净，不然会影响口感。

材料

主料：五花肉500g、油豆角400g；

辅料：油适量、盐适量、八角适量、桂皮适量、蚝油适量、酱油适量、料酒适量、姜适量、大葱适量、冰糖适量、香叶适量

红烧肉炖油豆角

1

五花肉提前用清水浸泡1小时，然后冲洗干净，

2

准备炖肉佐料：葱段、姜片，香叶、八角和桂皮，

3

炒锅中倒油，中小火加热，下冰糖炒至融化，变成焦糖色，

4

下五花肉翻炒，

5

加1汤匙酱油，

6

翻炒上色后关火，

7

将炒好的五花肉倒入高压锅中，加热水没过肉，加入炖肉佐料，

8

加2汤匙蚝油，

9

加2汤匙料酒，

10

上气后，压20分钟，

11

将择洗干净的油豆角，用炒锅炒至颜色发绿，关火，

12

20分钟后，五花肉就压好了，

13

将肉连汤一起倒入炒锅中，

14

加1小勺盐，大火烧开，转中火炖15分钟，

15

最后开大火，将汤汁收浓即可。

小贴士

油豆角一定要炖得软烂，这样吸满汤汁后才更好吃。

干煸东北油豆角怎么做如何做好

材料:东北油豆角(没有老丝，容易入味，口味香浓)500克，玉米棒200克，咸肉100克。调料盐10克，东北酱油(酱香味浓，也可用老抽代替)20克，八角5克，味精10克，糖2克，老汤200克，色拉油、姜片、葱段各20克。

做法

1、油豆角切5厘米长的段；玉米棒切5厘米长、3厘米宽的段；咸肉切0.5厘米厚、3厘米长、2厘米宽的片备用。

2、锅放油烧至七成热放姜、葱、八角中火爆炒1分钟，加豆角、玉米、咸肉、酱油中火炒3分钟，加老汤、糖小火焖15分钟，加味精调味，出锅即成。

油豆角怎么做好吃，红烧油豆角的家常做法

主料

东北油豆角

肉肉

辅料

大蒜，洋葱

耗油

干煸东北油豆角的做法步骤

1.

1.油豆角洗干净，切成菱形块。肉肉切好，放入碗中加盐，淀粉，糖，料酒腌制一小会。

2.锅内加入油，略多些，烧热亨炒肉肉。

3.肉变色后加入豆角，多炒一会，至其呈深绿色，放洋葱大蒜，煸出香气出锅。

小帖示：豆角必须完全熟透，否则易事物中毒。

豆角炖肉怎么做好吃，东北油豆角嘎嘎香

步骤

1.去皮五花肉提前用清水浸泡1小时泡出血水，然后冲洗干净，切成小块

2.东北油豆角，.把豆角两头的尖掐掉，.清洗干净，掰成小段

3.准备炖肉佐料：葱段、姜末，香叶1片、八角1个、桂皮1块，花椒粒少量

4.炒锅烧热，倒油，放入葱姜爆香，放入切好的五花肉，煸炒至颜色发白

5.再加入炖肉料，继续煸炒至肉表皮微黄

6.调入1勺老抽，1勺生抽，炒均上色

7.倒入豆角，小火不停的翻炒豆角，不要加水，把豆角里的水气都炒出后

8.加入足量的清水调入盐，白糖，料酒，盖上锅盖炖至五花肉与豆角软烂为止，大火收汁浓稠即可

油豆角是什么 应该怎么进行食用

食材

主料

油豆角

500g

猪肉

150g

辅料

蒜

适量

盐

适量

酱油

适量

步骤

1.东北油豆角

2.把豆角两头的尖掐掉

3.清洗干净，掰成小段

4.猪肉切厚一点的片,做豆角要用有点肥的肉,最好是五花肉.

5.准备三瓣蒜

6.蒜切成末

7.锅内油热后下猪肉煸炒

8.倒入豆角,小火不停的翻炒豆角,不要加水,把豆角里的水气都炒出后

9.加适量的酱油

10.加适量的盐

11.少添些水，把豆角炖软炖烂为止,出锅前撒点蒜末.

12.炒匀即可出锅装盘.

东北油豆角的经典做法是什么？如何做出香喷喷的豆角？

油豆角就是一种菜豆的名称，有大油豆，小油豆。油豆角要选那种有弯的那种小豆角，小豆角要比大豆角好吃些，豆角洗净掐去两头，五花肉切块煮熟备用。起锅烧油，倒入豆角葱花翻炒，吵一会儿之后，加酱油翻炒几下加水加煮好的肉块，再放点土豆块，开锅15-20分钟好吃的豆角就做好了。做好的豆角汤越少越好

如何在冬天吃到真正下饭的美食，其实是有些困难的。对于这件事，不要着急，不要心慌，今天小编就带你好好来体验一下什么是真正的简单易学的冬季美食，鲜香好吃还解馋，还带有麻辣鲜香的滋味，让你做一大盘不够吃。干煸豆角好学、好做、好吃，而且容易上手了，需要注意的就是油温，现在附上，希望对你有帮助.将过了油的豆角、红椒、蒜苗等等陆续加入，翻炒均匀，烹入适量料酒，加入少量酱油，鸡精，以及蚝油，熟透关火后，再加入一点味精，搅拌均匀，出锅即成。这样做出来的豆角，味道绝对会是又香醇好吃的哦。

今天咱们大家就来炒一炒，没有炒过干煸豆角的朋友们可以看一看，希望能帮到你！干煸豆角，大家用的最多的是龙豆角，也就是四季豆。平常大家吃的豆角也是可以的，只不过豆角没有四季豆肉厚，用四季豆更好吃。口味咸香辣，色泽嫩绿，口感脆嫩，营养丰富，非常的下饭，但是在家庭中很多人都觉得麻烦很少制作，都是在饭店吃的较多，其实在家里制作也是非常方便快捷的，大家可以试试下面这种方法。

一是炒的时候放的油太多，使豆角吃起来比较油腻，也不健康；二是先爆香辣椒和花椒，然后加入豆角干煸，等豆角煸好后，辣椒和花椒早已烧糊，直接影响了成品菜的口感。也是豆角最好吃的一种做法，干煸豆角有好几种做法，有加肉末的有不加的，每个地方的做法都有所不同，我今天在干煸豆角里加了土豆，做出来特别好吃，下面把做法分享给大家。

技术总结。干煸豆角是一道地地道道的川菜，鲜香麻辣，我们在炸豆角的过程当中，切记把豆角炸的太黄，放盐的时候可以略微多放一点，本身豆角是没有什么味道的。总结完毕。