红焖羊排的做法大全家常窍门_红焖羊排的做法大全家常窍门视频

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       现在，请允许我来为大家分享一些关于红焖羊排的做法大全家常窍门的相关知识，希望我的回答可以给大家带来一些启发。关于红焖羊排的做法大全家常窍门的讨论，我们开始吧。

1.红焖羊排的家常做法

2.家常红焖羊排的做法大全

红焖羊排的家常做法

       红烧羊排的做法如下所示：

1、首先将羊排泡冷水里解冻。

       2、然后洗干净以后放冷水里加热。

       3、水开以后煮2分钟捞出来用热水清洗掉羊排上的杂质控干水分。

       4、准备好葱姜蒜大料和香叶。

       5、炒锅加玉米油和糖炒糖色。

       6、看到糖色变成棕红色了下入控干水分的羊排翻炒。

       7、看到羊排都变色了就下入所有作料。

       8、再加入适量黄酒。

       9、加入适量生抽。

       10、再加入适量红烧酱油翻炒一会。

       11、然后加入一小盆开水，待水开后盖盖子焖50分钟。

       12、加入适量盐盖盖子继续焖10分钟。

       13、然后打开盖子开始收汁，看到汤汁不多了就可以出锅开吃。完成。

家常红焖羊排的做法大全

       食材用料

       羊排500克

       白萝卜适量相克食物

       胡萝卜适量相克食物

       葱姜适量

       花椒适量

       辣椒适量相克食物

       郫县辣椒适量

       糖适量相克食物

       盐适量

       老抽适量

       红焖羊排的做法

       1.羊排斩成块，清水泡1小时，泡出血水。

       2.胡萝卜白萝卜切成滚刀块备用。

       3.准备好郫县辣酱 辣椒 花椒。

       4.葱切段，姜切片。

       5.泡出血水的羊排放入汤锅中，注入冷水。 大火烧开，用勺子撇去血沫。

       6.血沫清理完毕以后，大火烧开，转中火煮至30分钟。

       7.起锅，加入油，下入郫县辣酱煸炒。

       8.炒出红油后加入葱姜炒香。

       9.下入煮好的羊排翻炒均匀。

       10.加入 老抽 糖 葱姜煸炒至上色。

       11.加入煮羊排的原汤，没过羊排，烧开后，转小火焖至40分钟。

       12.加入白萝卜 胡萝卜块和盐，再焖至20分钟，使萝卜软烂即可

       用手机看这道菜做法

       小贴士

       煮羊排的原汤不要丢掉，上色后继续使用。香料我只用了花椒，花椒可以去除羊排的膻味。

       红焖羊排是一道家常菜，主要食材为羊排、西红柿等，调料为盐、生抽等。该道菜通过将食材倒入锅中小火焖炖而成。

       原料

       羊排500G，盐一汤匙，蒜4粒，西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个，炖肉香料一小包，生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙

       做法

       1、羊排洗净，沥干，放入生抽两汤匙，老抽一汤匙，料酒两汤匙，胡椒粉一茶匙腌十分钟。

       2、西红柿一个，洋葱一个，胡萝卜一条，土豆一个切丁，备用。

       3、锅中煮沸水，腌好的羊排焯一下去除生血。

       4、将炖肉香料一小包，蒜4粒，盐一汤匙，蔬菜和焯好的羊排统统放进压力锅。大火煮开，盖上气阀，小火焖炖半小时即可

       注意：

       一般都说要用砂锅，个人认为砂锅需要的时间大概一两个小时，而且焖的羊排不够熟烂。还是压力锅省时省力些。如果不急于吃到口，砂锅一定要焖两个小时以上。否则很累牙。

       好了，今天关于红焖羊排的做法大全家常窍门就到这里了。希望大家对红焖羊排的做法大全家常窍门有更深入的了解，同时也希望这个话题红焖羊排的做法大全家常窍门的解答可以帮助到大家。