炖鸡翅的家常做法_鸡翅怎么烧好吃又简单家常的

1.家常可乐鸡翅的制作方法

2.土豆炖鸡翅怎么做好吃，香菇土豆炖鸡翅的家常做法

3.清炖鸡翅的家常做法

4.香菇鸡翅的家常做法

5.鸡翅的做法

食材：鸡翅300克、青椒1个、红椒1个、胡萝卜50克、山药50克、大葱1段、蒜3瓣、姜1块1、生抽1茶匙、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。

鸡翅的家常做法：

1、大葱切段，姜切片，青椒切片，红椒切片。

2、胡萝卜切片，山药切片，鸡翅两侧打上花刀方便入味。

3、锅中倒油，放入葱、姜、蒜炒出香味，鸡翅放入锅中翻炒，鸡皮收缩出少许油脂，加入料酒去腥，再加入盐、酱油、生抽调味。

4、锅中倒适量热水，煮开后，盖上盖子，转小火炖10分钟，山药下入锅中翻炒均匀，焖2分钟左右。

5、青椒 红椒、胡萝卜加入鸡翅锅中，最后翻炒2分钟，出锅。

家常可乐鸡翅的制作方法

第一步：准备食材。鸡翅10只、土豆1个、剁辣椒适量（喜欢吃辣就多放一点，特别提味。吃不了辣就用彩椒代替吧）、蒜适量、姜适量、香葱适量。

第二步：将鸡翅剁成两半、土豆切块、蒜切末、姜切末备用。

第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将鸡翅放入锅中，再倒入1勺料酒，大火烧开后撇去浮沫，然后将鸡翅捞出备用。

第四步：锅中倒入适量的油，油热后将姜末、蒜末、剁椒放入锅中煸炒出香味。

第五步：将鸡翅放入锅中煸炒1分钟，然后放入1勺生抽、半勺盐、半勺糖调味，翻炒匀后关火。

第六步：将土豆块铺在大碗底部。

第七步：将炒好的鸡翅放入土豆上面。

第八步：将整碗土豆鸡翅放入蒸锅中，大火蒸25分钟。然后，吃的时候撒上少许香葱碎即可。

土豆炖鸡翅怎么做好吃，香菇土豆炖鸡翅的家常做法

可乐鸡翅的制作方法如下：

准备材料：鸡翅中、可乐、油、盐、大葱、姜、八角、绵白糖、生抽、料酒。

一、鸡翅用清水浸泡1小时，每隔15分钟换一次水，如下图所示：

二、锅中倒油，中火加热，加入白糖，炒到白糖融化，如下图所示：

三、下入鸡翅，翻炒上色，如下图所示：

四、烹入料酒，如下图所示：

五、加入生抽，如下图所示：

六、倒入可乐，如下图所示：

七、加入葱段、姜片和八角，如下图所示：

八、大火煮开，保持沸腾5分钟，如下图所示：

九、转中火，加盖炖20分钟，如下图所示：

十、加入1小勺盐，如下图所示：

十一、大火将汤汁收浓即可，如下图所示：

十二、装盘即可食用。

清炖鸡翅的家常做法

步骤

1.准备好花椒、大料、干辣椒、香叶、姜片、香菇切花刀，鸡肉切块，土豆切丁备用。

2.油热倒入一小勺白糖，白糖变成棕色浮起，倒入鸡翅翻炒。（糖不要加热过头，倒入鸡翅的时候小心油花）

3.鸡翅上色翻炒几下再放入图一准备好的辅料继续翻炒。

4.翻炒十几下就倒入土豆继续翻炒。

5.翻炒几下后倒入香菇炒匀。

6.倒入生抽提味老抽上色翻炒。

7.炒匀后倒入开水，小火炖半个小时左右。（水和食物持平）

8.土豆炖烂后大火收汁，放点盐调味。

9.出锅了，（?﹃?）

小贴士

炖鸡肉的水可以多放点，但是不能放少，放白糖的那步掌握不好的可以不放，直接油烧热放鸡肉也可以！

香菇鸡翅的家常做法

用料 ?

翅中或翅根 10个

葱段 3段

姜片 3-4片

花椒 少许

香叶 2小片

辣椒 2个

盐 适量

清炖鸡翅的做法 ?

将翅中或翅根洗净后，放入能没过鸡翅的水中（容器可以选择炒锅或者一般的煮锅）

水开后把血沫盛出后，放入所有配料。大火炖大概5分钟后改小火直至闻出香味。（时间上我可能煮了20分钟，因为我想喝汤。这大夏天的，喝完一脖子的汗。我这是为嘛啊。）

其实这菜谱就是最简单的清汤炖鸡翅，炖后的味道没有红烧的香，但是边品尝汤的鲜味，再配着鸡翅还是不错的。

配料上的选取因人而异，也可放任何您中意的食材。

鸡翅的做法

原料：香菇八朵、鸡全翅4只、葱姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖等。做法：1、鸡翅膀清洗干净，斩成小块，将血水冲洗干净（我买的鸡翅是市场上鲜的，不是冷冻的，会有血水）。

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<15分钟

热量：较低热量

配料：

鸡翅4只 、 香菇8朵 、 葱适量、姜适量、料酒适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、色拉油适量

烹饪步骤：

1.鸡翅膀清洗干净，斩成小块，将血水冲洗干净（我买的鸡翅是市场上鲜的，不是冷冻的，会有血水）

2.香菇清洗干净去掉底部，葱切断，姜切片

3.鸡翅上划几刀更容易成熟和入味，鸡翅用料酒和一部分葱姜腌制去腥十分钟

4.香菇切两半，鸡翅冲洗干净准备做

5.锅里放一点点油，下鸡翅煎一下，两面煎，煎到鸡翅收缩，鸡油渗出，下葱姜

6.倒入适量老抽调色，生抽提味，倒入香菇一起翻炒，加入一碗开水，少许糖，开始炖

7.直炖到鸡翅熟烂，汤汁收紧，加适量盐调味即可，翅的同时，米饭也已经焖好了

烹饪小贴士：

我发现新鲜鸡翅做出来的肉比较嫩，味道也鲜，如果是冷冻的，可以加点可乐什么的嫩化一下

新鲜的鸡肉有股禽肉特殊的腥味，用料酒和葱姜腌制下就好

加少许糖可以让鸡翅味道更好 作为上班族，除了要带这道菜外，我们还为你准备了一道小菜--香煎茄子，一起来学学吧

食材：鸡翅300克、青椒1个、红椒1个、胡萝卜50克、山药50克、大葱1段、蒜3瓣、姜1块1、生抽1茶匙、料酒1汤匙、酱油1茶匙、盐1茶匙、油适量。

鸡翅的家常做法：

1、大葱切段，姜切片，青椒切片，红椒切片。

2、胡萝卜切片，山药切片，鸡翅两侧打上花刀方便入味。

3、锅中倒油，放入葱、姜、蒜炒出香味，鸡翅放入锅中翻炒，鸡皮收缩出少许油脂，加入料酒去腥，再加入盐、酱油、生抽调味。

4、锅中倒适量热水，煮开后，盖上盖子，转小火炖10分钟，山药下入锅中翻炒均匀，焖2分钟左右。

5、青椒 红椒、胡萝卜加入鸡翅锅中，最后翻炒2分钟，出锅。