冬瓜胡萝卜排骨汤的做法家常简单_冬瓜胡萝卜炖排骨

1.萝卜冬瓜排骨汤的做法

2.海带萝卜东瓜排骨汤做法

3.排骨冬瓜山药胡萝卜，可以一起炖汤吗？

4.冬瓜排骨汤的做法最正宗的做法

5.冬瓜排骨玉米胡萝卜汤的做法

排骨汤家常做法

一：冬瓜排骨汤

排骨切小块、焯水，冬瓜去皮、切块，姜片切几片，大葱切段。所有食材放入电炖锅，加料酒和清水，炖煮2小时。加盐调味。

二：玉米排骨汤

排骨切小块、焯水，甜玉米切段，胡萝卜去皮、切块。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味。

三：海带排骨汤

排骨切小块、焯水，海带结洗净备用。所有食材放入锅中，加足够清水，大火烧开后小火慢炖至排骨熟烂，加盐调味，搅拌均匀即可。

萝卜冬瓜排骨汤的做法

可以。

制作过程：

排骨冬瓜白萝卜汤

主料：排骨500g、冬瓜100g、白萝卜150g、豆腐100g

辅料：香叶 花椒 生姜5g、料酒 大料 葱少许

做法：

1、将排骨剁小块，洗净。

2、胡萝卜 豆腐 冬瓜 。洗净待用。

3、将排骨用开水焯的下洗去血沫，放入锅中，加入料酒，香叶 花椒 生姜和适量的水，上火煮。

4、开锅hu后该小火煮20分钟。

5、将冬瓜 胡萝卜 豆腐ci切好待用。

6、待高压锅不冒气了，将排骨和汤一同到入小砂锅中，加入冬瓜 胡萝卜 豆腐，放适量的盐上火煮开，该小火慢慢炖20分钟，待冬瓜胡萝卜豆腐软烂即可。

7、锅中加入少量胡椒粉和小葱碎就可以吃了。冬瓜和白萝卜能一起吃。

白萝卜和冬瓜可以一起煮，白萝卜和冬瓜不想克，白萝卜相克的食物有：

白萝卜+桃子：会破坏维生素C

白萝卜+黄瓜：会破坏维生素C

白萝卜+柿子：会降低营养价值

白萝卜+何首乌：会易腹泻

白萝卜+枇杷：会破坏维生素C

白萝卜+熟地：会失去药效

白萝卜+虫草：会降低药效

白萝卜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低

白萝卜+猪腰：影响消化

扩展资料：

冬瓜药用价值：

冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的治疗作用。《随息居饮食谱》：“若孕妇常食，泽胎儿毒，令儿无病。”冬瓜还有解鱼毒等功能。

冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助形体健美。

冬瓜的和皮也可入药，冬瓜肉及瓤有利尿、清热、化痰、解渴等功效。亦可治疗水肿、痰喘、暑热、痔疮等症。冬瓜如带皮煮汤喝，可达到消肿利尿，清热解暑作用

白萝卜医用价值：

白萝卜是一种常见的蔬菜，生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。

中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。所以，白萝卜在临床实践中有一定的药用价值。

消化：食积腹胀，消化不良，胃纳欠佳，可以生捣汁饮用；恶心呕吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎细细嚼咽；便秘，可以煮食；口腔溃疡，可以捣汁漱口。

呼吸：咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎细细嚼咽；咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以捣汁与姜汁同服；鼻出血，可以生捣汁和酒少许热服，也可以捣汁滴鼻；咯血，与羊肉、鲫鱼同煮熟食；预防感冒，可煮食。

泌尿系统：各种泌尿系结石，排尿不畅，可用之切片蜜炙口服；各种浮肿，可用萝卜与浮小麦煎汤服用。

海带萝卜东瓜排骨汤做法

随着天气变得越来越冷了，很多的人总是觉得自己的身体中寒冷的不已。这个时候就有一些人在饮食方面下功夫，确实有着食物在驱寒方面也是有着很大的帮助的。其中就有排骨冬瓜胡萝卜汤，这个不光是口味方面比较受到大家的喜爱。同时营养价值也比较高，所以下面去了解下排骨冬瓜胡萝卜汤的做法是什么?

此汤不仅能消食健胃,理气化痰,消食化痰;排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。

首先排骨头先用开水灼走血污，并在水龙头用长流水冲洗干净(此步一定要做，不然汤不清澈颜色不浓)

再把洗干净的排骨放进砂煲里，一次性加上足够的水，放入生姜，葱结，大火烧开转中火熬至1个半小时，然后再把剩下的冬瓜、白萝卜一同放进煲里，继续以大火烧开转中火熬1个小时，关火加盐，滴上几滴清油，洒上几朵葱花，就有一碗汤清味浓的下火汤享用了。

功效：下气消食，除痰润肺，解毒生津，和中止咳，利大小便。可治肺萎肺热吐血，气胀食滞，饭食不消化，痰多，口干舌渴，小便不畅，酒毒;生捣汁服食则可止消渴，治吐血、衄血，声嘶咽干，胸膈饱闷，大小便不畅宜忌萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食;胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

据测定，胡萝卜中所含的胡萝卜素比白萝卜及其他各种蔬菜高出30-40余倍。胡萝卜素进入人体后，能在一系列酶的作用下，转化为丰富的维生素A，然后被身体吸收利用，这样就弥补了维生素A的不足。维生素A具有促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症等功能。由胡萝卜素转化的天然的维生素A，发挥的效果大大胜过人工合成的药物。胡萝卜素可清除致人衰老的自由基，除维生素A外，所含的B族维生素和维生素C等招牌营养素也有润皮肤，抗衰老的作用。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的。能增进消化，并有杀菌作用。

胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果。

每100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等人体所需的营养成分。

关于排骨冬瓜胡萝卜汤的做法是什么，大家也了解这个汤的做法是怎样的啦。同时大家看过上文后也知道了这个食物不仅仅是有着驱寒的作用，同时在美容瘦身方面的作用也是很好的。所以说有需要的就不妨自己试着做来食用，一定会很喜爱的。

排骨冬瓜山药胡萝卜，可以一起炖汤吗？

海带萝卜冬瓜排骨汤的做法步骤：

食材用料：排骨适量、葱姜适量、海带结适量、冬瓜适量、胡萝卜1根、豆芽适量、八角一个、花椒适量、盐适量、料酒适量

制作过程：

1、首先我们先将排骨清洗干净，用清水浸泡一下。

2、将冬瓜去皮切片、豆芽清洗干净、胡萝卜切小块、海带结清洗干净，小葱打结、姜切片，同时备好八角及花椒粒。

3、锅中倒入适量的水，同时放入葱姜及八角、花椒粒及倒入适量料酒大火烧开。

4、水烧开后将前面浸泡的排骨放入锅中，再次将其烧开。

5、将其烧开后的排骨捞出控干。

6、将豆芽菜先铺在炖锅底部。

7、然后将前面焯过热水的排骨在摆放在豆芽上面，如图所示。

8、排骨上面再放入前面备好的小葱结、姜片、海带结。

9、碗中放入适量水及适量料酒，将其搅拌均匀。

10、最后将料酒水倒入上述放好食材的炖锅中。

11、盖好盖子。

12、距离炖好还有30分钟时，将胡萝卜放入锅中，同时放入适量盐，继续盖好盖子炖制，还在20分钟时，再将冬瓜片放入锅中，同样盖好盖子炖制结束即可。

冬瓜海带排骨汤的营养价值：

1、冬瓜含有维生素c较多，利尿消肿，非常适合炎热夏天使用 。2、冬瓜不含脂肪，热量也不高，给体重偏重的宝宝食用冬瓜，也能有减肥的作用。3、海带营养价值非常高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维以及多种微量元素。

冬瓜排骨汤的做法最正宗的做法

冬天到了，喝一碗热热的汤暖暖身子是多么幸福的事，那么这时候小编就要给你推荐冬瓜山药胡萝卜炖排骨这道汤了，它的美味不尝试一下的话还真的是无法令人想象到的，同时它的营养价值又很高，是滋补的良品，这样的炖汤你们心动吗？

一、吃冬瓜山药胡萝卜的好处

冬瓜清热生津，美容养颜，能够排除黑色素沉淀。而山药呢，它主要提供碳水化合物，可以调节气色。胡萝卜我们肯定都比较熟悉了，是一种营养丰富的日常菜。所以将冬瓜山药胡萝卜放在一起炖汤，真的是益处多多。

二、冬瓜山药胡萝卜炖排骨的做法

1.清洗

首先将排骨洗干净，然后在一锅煮沸的水放入切好的姜片和洗好的排骨，煮几分钟，直到表面有泡沫浮出，这时候就可以把水倒掉，然后将排骨放入碗中用冷水冲洗一下，去掉表面的泡沫。

2.熬制

接下来在锅里倒入水，等水沸后放入八角、三奈、葱段、排骨、适量盐、鸡精，至少熬制1个小时，再将切好的冬瓜山药胡萝卜放进去，再加几滴白醋去腥即可。

3.出锅前

最后就是快出锅的时候我们可以根据自己的喜好加少量香油，也可以是橄榄油，增添它的香味，然后再撒上葱花，这样就大功告成啦。

三、冬瓜山药胡萝卜排骨汤适合人群

冬瓜山药胡萝卜排骨汤不适合体内湿热，痰多的人；血脂较高的人可以吃，但是不可以多食；

而那些皮肤粗糙的人就非常适合喝这个汤，长期喝这个汤能起到帮助改善这些缺陷的作用。

通过以上的介绍，不知道你有没有特别想喝冬瓜山药胡萝卜炖排骨这道汤，反正小编我是想象到了它在锅里热气腾腾还飘着香味的样子，并且迫不及待地想马上就上超市买材料来做这个汤。这样富含营养价值的汤，我们怎么可以不“躁”起来呢！

冬瓜排骨玉米胡萝卜汤的做法

　食材准备：

　排骨500g

　冬瓜500g

　新鲜玉米200g

　冬瓜排骨汤的做法步骤：

　1.准备食材：冬瓜，玉米和胡萝卜。

　2.买回的排骨斩块然后飞水。

　3.煮锅将排骨和胡萝卜加水煮开。

　4.然后盖上锅盖煮半小时。让排骨更酥烂些。

　5.当排骨祝得合适自己的口感时加入冬瓜和玉米，并入加少许盐和鸡精大火烧开。

　6.由于玉米和冬瓜很容易熟，所以几分钟之后可以熄火。

　煮好的冬瓜玉米排骨汤清甜滋润，秋天喝最好!

排骨是人们都爱吃的一道美食，而且排骨的做法有上百种，让人们可以每天吃到不同口味的菜肴，排骨可以和其他的一些材料一起炖，这就是我们所称的乱炖，重要的是如何做才好吃呢，胡萝卜和玉米都是我们常见的蔬菜，其中含有了丰富的维生素和其他元素，下面就具体介绍一下排骨玉米胡萝卜冬瓜汤的做法是什么吧。

做法一：

食材主料

排骨500g

东瓜100g胡萝卜

豆腐辅料大料

香叶生姜

葱花椒各10g

步骤

1.排骨洗净

2.冬瓜胡萝卜豆腐洗净待用

3.将排骨用开水焯一下捞出洗净肉沫，放入锅中，加料酒生姜香叶花椒等调料，加入适量的水，上火煮。

4.开锅后关小火，继续煮20分钟。

5.将冬瓜胡萝卜豆腐切好待用。

6.待高压锅不冒气，打开锅将排骨和汤一同到入小砂锅中，放入冬瓜豆腐胡萝卜加适量盐，上火煮开后，改小火慢炖20分钟，待锅中辅料软烂，可关火。7.关火后加入胡椒粉，小葱碎，就可以吃了。

做法二：

1主料：猪排骨(大排)600克

辅料：胡萝卜200克

调料：料酒10克，酱油10克，糖色10克，大葱25克，姜20克，盐3克，味精3克，香油10克，淀粉(玉米)10克，八角5克，桂皮5克，花椒3克，陈皮3克，甘草2克，白豆蔻4克

2烹制方法

1.排骨剁成3厘米长的段;

2.胡萝卜切3厘米长的条;

3.排骨入沸水锅中焯捞出;

4.勺内加鲜汤、料酒、酱油、糖色、葱段、姜片、调料包，下入排骨烧开;

5.下入胡萝卜、精盐，用小火焖至排骨软烂;

6.再加味精，用大火收汁，勾芡，淋入香油出勺装盘即成。

排看了上面小编给大家介绍的这道菜的做法，大家就不会觉得有那么难了，而且时间长了很多菜也都会做了，重要的是在烹饪中可以寻找到很多的乐趣，这道菜味道很不错哦，喜欢吃的人们自己来试一下吧，营养丰富的搭配，才能促进我们的新陈代谢。保证身体健康。