糖水杨梅的功效与作用_糖水杨梅图片

1.杨梅双仁汤——健脾开胃润肺止咳

2.杨梅可以减肥吗，什么样的人不能吃杨梅减肥

3.杨梅能治拉肚子吗 杨梅的功效

4.杨梅汤的做法与配方窍门

摘要：杨梅又称圣生梅、白蒂梅、树梅，具有很高的药用和食用价值，在中国华东和湖南、广东、广西、贵州等地区均有分布。杨梅枝繁叶茂，树冠圆整，初夏又有红果累累，十分可爱，是园林绿化结合生产的优良树种。除此之外，我们最常吃到的当属冰糖杨梅这种小吃了，酸酸甜甜的杨梅十分好吃，又不腻口。除此之外，糖水杨梅也是很不错的饮品哦！你知道如何制作吗？快来一起看看吧！糖水杨梅的制作方法

制作方法一

1、杨梅用淡盐水泡10分钟。

2、杨梅加水放入锅中，注意不要用铁锅，铝锅。

3、加入冰糖和玫瑰茄。经常饮用玫瑰茄花茶有助于降低人体血液中的总胆固醇值和甘油三酯值，达到防治心血管疾病的功效。夏季饮用些玫瑰茄还有清热解暑的功能。

4、煮20分钟即可，晾凉放入冰箱。

5、冰镇以后味道更好，酸酸甜甜的糖水杨梅就做好啦。

制作方法二

主料：杨梅、冰糖、水。

做法：

1、杨梅用盐水泡十几分钟后捞出。

2、捞出后去蒂。

3、取一不锈钢锅，放杨梅，加水略盖过杨梅。

4、加入冰糖。

5、煮开后转小火再煮十分钟后关火。

小贴士：杨梅一定要用盐水浸泡。杨梅里面的虫用盐水一泡自己就出来了，盐水太淡了，里面的虫子跑不出，太咸了虫子会死在杨梅里。

制作方法三

主料：杨梅2000克。

辅料：白糖100克、蜂蜜5克、冰糖300克、水2500毫升、食盐3克。

做法：

1、新鲜杨梅挑拣出好的。

2、放入淡盐水浸泡5到10分钟洗净。

3、干净的瓶子用开水泡过沥干水。

4、把洗净的杨梅撒上适量白糖腌制30分钟。

5、锅里加水没过杨梅。

6、放入适量冰糖，大火煮开转小火煮20分钟左右。

7、杨梅发软即可关火8.趁热放入瓶中，等40度左右口上放些蜂蜜封口，等凉透放入冰箱保存。

烹饪技巧

1、装瓶时最好装满些，这样不容易变质。

2、杨梅最好泡一晚再吃味道才好，刚煮完杨梅还是偏酸的，开盖后尽量赶快吃完。

杨梅双仁汤——健脾开胃润肺止咳

　杨梅多汁，而且味道酸甜，很多人都是杨梅的忠实爱好者，对于杨梅所含有营养成分也使得原来越多的人去购买和食用杨梅，对于杨梅可以对人体产生什么样的效果，和人体在吸收了杨梅中所涵盖的营养物质后带来的功效又是怎么样的呢，我们一起跟着来看看。

杨梅的营养价值

　杨梅中的含糖量极高，但是杨梅的酸度又很低，杨梅中含有的酸度只有百分之一左右，所以杨梅的味道通常都是以甜为主，杨梅中的果胶、蛋白质、脂肪、维生素、纤维素等营养物质对人体的体质有很大的帮助，杨梅中的钙质、磷、镁等微量矿物质元素也是人体所需的，杨梅中还含有八种氨基酸，这八种氨基酸也可以对人体的营养物质进行补充。

杨梅的功效与作用

　1、增进食欲促消化：食欲不振或经常腹胀的人群可以食用一些杨梅进行改善，杨梅中含有的有机酸可以促进胃酸的分泌，帮助消化，增进食欲

　2、消炎：杨梅中的某些物质可以抑制伤口发炎后带来的细菌感染，比如大肠杆菌、痢疾杆菌，可以加速伤口好转，达到消炎的效果

　3、抗癌：杨梅中的含有的脂肪油、维生素B和维生素C都有很好的抗癌效果

　4、美容养颜：杨梅中的纤维素可以促进人体肠胃的蠕动，将有害物质排出，达到瘦身养颜的效果

　5、生津止渴：杨梅是夏季防暑的水果之一，杨梅多汁，可以生津止渴，防止中暑

　6、减肥：杨梅具有良好的减肥功效，杨梅中可以防止人体内糖分的转化，减少人体脂肪的含量，达到减肥的效果

杨梅怎么吃

　杨梅无论是刚刚买回来还是摘回来，都要先用盐水泡一下，一方面是为了消毒，另一方面也是防止杨梅藏虫，杨梅浸泡的时间大概是十到十五分钟左右，而且用盐水泡过的杨梅其酸性也会大大减弱，这个时候食用可以不用担心，会因为杨梅的酸味而放弃食用。

杨梅怎么做好吃

　1、用盐水浸泡后直接食用，也可以根据自己的口味去蘸酱，蜂蜜、奶油、酸奶、沙拉都可以

　2、冰镇杨梅：将杨梅用盐水浸泡后，放入盒子里，撒上一些白糖，再放冰箱中冷冻一段时间后，再拿出来食用，可以清凉解暑

　3、糖水杨梅：先将杨梅用盐水洗净后，放入蒸笼上，也可以是家里的小蒸笼上蒸一会，再撒上一些盐，蒸好后，先不要将火关了，加入一些白糖，闷一段时间后，将杨梅拿出来冷却后即可食用，也可以放入冰箱中，这样口感更佳

　4、杨梅奶昔：将杨梅洗净后放入蒸笼上蒸一段时间，撒上一些盐，蒸好后加上一些白糖，等杨梅冷却后去除杨梅的核，将杨梅压成汁，与酸奶一起混合后，即可食用

　5、杨梅汤：将杨梅用盐水洗净，放入锅中，加上一些白糖一起炖煮，等水开后即可关火，等杨梅汤冷却即可饮用，也可以放入冰箱中冷藏

哪些人不能吃杨梅

　1、胃病患者：杨梅中含有的有机酸会使人体的胃酸分泌的比较多，导致胃病患者的病情加重，胃溃疡、慢性胃炎等患者更是应小心食用，不可一次食用过多，而且最好是在饭后食用，空腹也不建议食用杨梅，也会刺激胃酸的分泌

　2、糖尿病患者：糖尿病患者在食用了杨梅后会导致体内血糖含量的增加，杨梅中含有的果糖、葡萄糖等糖分都会对糖尿病患者的并且造成影响，所以不建议食用

　3、胆囊炎和胆结石患者：杨梅虽甜但是属于酸性食物，杨梅中的酸性物质会刺激人体内的肠胃和十二指肠分泌胆囊素，引起胆囊收缩，使患者的病情更加严重，胆囊素的增多或导致胆绞痛，使患者病情无法得到有效控制

　4、咯血患者：经常咳嗽，且容易咳血的人是不建议食用杨梅的，杨梅中的温性属性会导致人体内的上火现象更加严重，所以要是出现咳血的人不建议食用杨梅

　5、便秘：杨梅属于酸性食物，杨梅中的酸性物质会刺激胃酸的分泌增多，导致胃溃疡的症状出现，影响人体正常排便，使便秘的情况更为严重

杨梅不能和什么一起吃

　1、萝卜：杨梅和萝卜一起食用，会导致人体出现甲状腺肿大的情况出现，杨梅中含有的植物色素和萝卜一起被人体吸收后，会产生一种抑制甲状腺功能正常的物质

　2、黄瓜：黄瓜中含有一种维生素C分解酶，而杨梅中含有一定的维生素C，杨梅和黄瓜一起食用，会导致人体无法吸收到杨梅中的维生素C

　3、大葱：大葱和杨梅一起食用，会导致人体产生不利的影响，杨梅酸甜，大葱辛辣，属性不同会导致不良的反应

　4、蛋白质含量高的食物：杨梅中含有的果酸会导致食物中的蛋白质发生凝固的现象，无法被人体正常吸收，会出现腹泻等情况出现，所以吃杨梅时不要食用奶制品、牛羊肉等蛋白质含量极高的食物

吃杨梅的注意事项

　1、不宜多食，杨梅中带有的酸性物质会到牙齿的损伤，杨梅胃溃疡或是慢性胃炎的患者也不宜食用

　2、食用杨梅前可以选择撒些盐或是用盐水泡一下，杀菌也干净

　3、杨梅每天的食用量也要适度，杨梅中的酸性物质会刺激胃酸的分泌，导致胃部的不适感

　4、杨梅吃完后感觉牙齿出现不适的症状，要及时漱口，刷牙

杨梅能减肥吗

　杨梅可以促进减肥。杨梅中含有的果酸可以帮助人体生津止渴，助消化，还能阻止人体内的糖分转化成脂肪，不用担心食用过多的糖分最后全部转化成脂肪，而且杨梅中的纤维素可以促进人体肠胃的蠕动，将有害物质排出，达到瘦身养颜的效果，所以食用杨梅是可以有一定的减肥的效果的。

孕妇能吃杨梅吗

　孕妇是可以吃杨梅的。杨梅中含有多种维生素和其他人体所需的营养物质，而且杨梅对食欲不振有一定的益处，杨梅中含有的维生素C是人体必需的维生素，而且杨梅中含有的各种酸性物质，草酸、柠檬酸乳酸等可以帮助孕妇的孕吐现象减轻。所以孕妇是可以食用杨梅的，不仅可以补充各种维生素，还能减轻孕吐的症状，但不建议多吃。

杨梅可以冰冻吗

　杨梅可以冷冻。冰镇杨梅将杨梅用盐水浸泡后，放入盒子里，撒上一些白糖，再放冰箱中冷冻一段时间后，再拿出来食用，可以清凉解暑。糖水杨梅先将杨梅用盐水洗净后，放入蒸笼上，也可以是家里的小蒸笼上蒸一会，再撒上一些盐，蒸好后，先不要将火关了，加入一些白糖，闷一段时间后，将杨梅拿出来冷却后即可食用，也可以放入冰箱中，这样口感更佳。这两种食用方法都是讲杨梅冷冻后开始食用的，所以杨梅可以冷冻。

　杨梅的口感爽滑，可以被大多数人接受，而且杨梅的外观比较艳丽，可以引起食欲，杨梅的自身营养价值也比较高，孕妇也能放心食用，只是一次不能食用过多，杨桃的做法也有很多，但是最好的食用方法用盐水洗后直接吃。

杨梅可以减肥吗，什么样的人不能吃杨梅减肥

　杨梅大家都吃过的，酸甜可口，而且营养价值高哦，可以补充丰富的水分和维生素，是很多人都爱的水果类型哦，除了直接食用以外，还可以煲汤哦，下面就来介绍杨梅双仁汤的做法，开胃健脾养胃。

　 杨梅双仁汤

　 杨梅双仁汤所需材料

　主要食材杨梅、核桃仁、杏仁、盐

　 杨梅双仁汤的做法

　1、糯米、绿豆洗净泡发2小时;杨梅用盐水洗净。

　2、锅置火上，注入清水，放入绿豆、糯米煮至熟烂。3再放入杨梅煮至粥成后，调入白糖即可食用。

　 杨梅双仁汤的功效与作用

　杨梅双仁汤现代人工作压力大，总是感觉胸口闷，也没什么胃口，这个时候喝上一碗酸酸甜甜的糖水，可以健脾开胃、促进食欲哦。今天推荐的是杨梅双仁汤，蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、多种维生素、杨梅具有生津解渴，和胃消食;适合很多人群食用哦，可以有增强体质，美容养颜健脾开胃的作用，而且还可以有解酒的功效哦，所以杨梅煲汤是不错的选，适合夏季，清凉开胃，而且还可以健脑益智。

　上面介绍了杨梅双仁汤是不觉得方法很简单的呢，方法简单，而且营养价值高，我们平时的生活中应该懂得如何营养搭配才能吃出健康的这个问题，杨梅双仁汤健脾开胃润肺止咳强免疫，大家不妨试试吧。

杨梅能治拉肚子吗 杨梅的功效

你好，吃杨梅能减肥。

杨梅不仅营养价值很高，而且其中含有的纤维素、果酸等成分，可以帮助排毒降脂，起到帮助减肥瘦身的作用。

杨梅哪些人不能吃

1、肥胖之人常食杨梅有助于减肥防胖。

2、习惯性便秘者食用杨梅可得以改善。

3、癌症患者及放疗、化疗后食用有利于健康。

4、患有口腔咽喉炎的人宜食用杨梅。

5、胃气痛、烦渴、急性胃肠炎及有痢疾的人也宜食用。

6、阴虚血热、火旺或有牙病者忌食。

7、糖尿病人忌食杨梅。

8、杨梅忌与生葱同食。

吃杨梅能减肥的原因

1、杨梅的热量不是很高，每100g中含有的热量是28大卡。

2、杨梅中含有大量的果酸、维生素、柠檬酸等成分，可以起到促进食欲，加强肠胃消化的作用。

3、杨梅含有的丰富的果酸，能够起到阻止人体内的糖分转化为脂肪的作用。

4、杨梅中含有的纤维素，能够起到刺激肠道蠕动的作用，从而有利于帮助体内毒素的排出，对于减肥也是有好处的。

什么时候吃杨梅能减肥

杨梅是含有大量果酸的，对胃肠有一定刺激作用，不建议空腹食用。最好是在饭后1小时适量的吃些杨梅，能够促进食物消化，且含有的果酸成分，能阻止体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥瘦身的效果。

每天吃多少杨梅能减肥

由于杨梅吃得过多对肠胃和牙齿等部位都是不好的，而且杨梅也是有热量的，所以杨梅的食用量需要控制好的，不能为了减肥就大量的吃。一天最多吃500g，分成多次食用，一次性不宜吃过多。

怎么吃杨梅能减肥

杨梅西红柿汤

这款汤的味道酸甜可口，营养十分丰富，而且饱腹感也非常强，能够一边抑制脂肪的生成一边促进脂肪的分解，是非常有效的减肥汤。

1、准备的材料：杨梅、西红柿、梨子、地瓜和蜂蜜。

2、地瓜和梨子去皮切块，然后倒入锅中加入适量的清水一同熬煮五分钟左右。

3、西红柿洗净切块，然后加入锅中，继续熬煮五分钟。同样，杨梅摘洗干净后继续放入锅中熬煮。

4、要出锅之前放入少许的蜂蜜即可。

杨梅米酒

杨梅米酒的味道清爽可口，吃饭的时候饮用一小杯可以刺激胃部消化，并且帮助体内的脂肪分解，预防肥胖。

1、准备的材料：杨梅、江米酒、冰糖、蜂蜜和冰块。把杨梅摘洗干净，然后用白酒再冲洗一遍。

2、把杨梅放入容器中，上面铺上一层冰糖，然后依此继续，一层杨梅一层冰糖，铺满容器。

3、最后倒入江米酒浸过杨梅，封上盖子。正常温度避光三个月左右就制成了可口的杨梅酒。

杨梅冰糕

杨梅冰糕是夏季非常受欢迎的消暑减肥甜点，可以增强我们的食欲，同时促进消化和排便，而且做法也十分的简单。

1、准备的材料：杨梅、麦芽糖和白糖。

2、杨梅摘洗干净，然后放入但盐水中浸泡十分钟，冲洗干净，并且沥干水分。锅内放入白水和白糖，熬煮成糖水，放凉备用。

3、把杨梅去核切肉，然后放入榨汁机中，加入煮好的糖水和麦芽糖榨汁。

4、把杨梅汁放入冰箱中，每个半小时拿出来搅拌一下，三次之后就成清爽的沙冰了。

杨梅豆腐

杨梅豆腐的味道香甜可口，外观诱人，可以作为我们日常的小零食来满足食欲，同时还能起到一定的瘦身效果，热量很低，不必担心发胖。

1、准备的材料：杨梅糖水、牛奶、杏仁粉、琼脂和白糖。

2、琼脂放入冷水中泡软，之后连同这盆水一起放入锅上熬至琼脂完全融化。牛奶煮沸之后放入适量的白糖，然后和熬好的琼脂混合，搅拌均匀。

3、把杏仁粉放入水中稀释成露，然后把它倒入温热的琼脂牛奶中搅拌均匀。

4、等待牛奶的温度比较低的时候，再把适当的杨梅糖水倒进去，搅拌均匀之后放入冰箱结块会更加迅速。

吃杨梅的注意事项

1、因为杨梅的果肉是直接暴露在外的，一般是有虫子或是细菌的，在吃杨梅之前，先反复的用水洗干净，最好是能先用盐水浸泡一段时间在食用。

2、杨梅是属于味道酸的水果，不要为了能减肥就空腹大量的吃杨梅，那样对肠胃刺激很大，容易引起胃溃疡或出血。

3、健康的减肥，是需要饮食和运动结合的，所以不要忘记进行适当的运动锻炼，帮助消耗体内的热量，增强减肥效果。

杨梅汤的做法与配方窍门

大家知道杨梅可以怎么吃吗，杨梅能治拉肚子吗，杨梅有什么功效吗，杨梅可以怎么食用呢？杨梅可以怎么吹比较健康呢？今天我们就一起来看一看吧！

杨梅能治拉肚子吗

杨梅对治疗拉肚子有一定的作用。杨梅性温，味甘、酸，入肺胃经，具有生津止渴、涩肠止泻的作用，同时对食欲不振、止呕利尿和消食很有作用。因此，杨梅对止泻有一定的效果，有助于 帮助缓解拉肚子的情况，所以，l拉肚子可以吃杨梅来缓解治疗。

杨梅的功杨效与作用

1、助消化增食欲

杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也十分丰富，鲜果味酸，食之可增加胃中酸度，消化食物，促进食欲。

2、祛暑生津止渴

杨梅鲜果能和中消食，生津止渴，是夏季祛暑之良品，可以预防中暑，去痧，解除烦渴。

3、抑菌止泻消炎

实验研究表明，杨梅对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用，能治痢疾腹痛，对下痢不止者亦有良效。杨梅性味酸涩，具有收敛消炎作用，加之其能够抑菌，故还可治各种泄泻;而杨梅树皮含鞣质、杨梅树皮甙等，也是主治痢疾、目翳、牙痛、恶疮疥癞等病症的良品。

4、防癌抗癌

杨梅中含有维生素C、B，对防癌抗癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，这是一种抗癌物质，所含的氰苷类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用。

5、减肥美容抗衰老

杨梅的果肉中的纤维素可刺激肠管蠕动，有利于体内有害物质的排泄，有排毒养颜的作用;杨梅所含有的花青素及维生素C有很好的抗氧化功能，有提高免疫力、抗自由基、预防衰老、抑制癌症的作用;杨梅所含果酸能阻止体内的糖向脂肪转化的功能，有助于减肥，是减肥的理想水果。

6、降血压防中风

杨梅鲜果中钾的含量极为丰富，每100克鲜果含钾量达100毫克左右。现代医学研究证明，钾元素在维持心脏功能、参与新陈代谢以及降低血压等方面的功效突出，还有助于调节情感，稳定情绪，减少中风的发病率。因此具有理气活血，调节血脂，降低胆固醇和血压，预防中风等作用。

7、益肾利尿除湿

杨梅果实钾的含量很高，并含有微量的杨梅皮素，杨梅皮素直接作用于肾脏可以兴奋心脏，间接发挥强力的利尿作用，另外，还有抗血管渗透作用。因此具有益肾利尿除湿的作用，对关节炎等风湿疾病也有治疗效果。

杨梅吃法

杨梅汤

冰镇一下，太爽了！

1.杨梅用流水冲洗干净，用淡盐水浸泡半个小时。

2.浸泡后，再次冲洗干净，沥水备用。

3.锅中放入洗干净的杨梅，再加入适量冰糖，加入清水开火熬煮。

4.待水颜色变深，冰糖融化即可。

5.然后放凉后再冰箱了冰镇一下，就可以了。

杨梅干

再也不用去超市买了，自己做的放心。

1.杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗干净，沥水备用。

2.冰糖和水倒入锅中，开火，化开冰糖。记住这个水不要太多哦，半碗左右就好，加多了就是自己给自己找麻烦呀，嘻嘻。

3.放入杨梅，中小火熬煮，熬煮的过程要轻轻翻动，注意不要把果肉翻散。这个过程需要耐心哦，因为熬煮的话，水分蒸发快一些，完全靠微波炉很难干的。

5.然后盛出杨梅，微波炉中火10-15分钟，记得随时观察，不要糊了。

6.放凉，备用。放凉后，杨梅会干瘪一些，不用在意。

7.撒上白砂糖，拌匀，就可以吃了。

杨梅果酱

一切水果的纯果酱，都是那么诱人！

1.杨梅用流水冲洗干净后，用淡盐水浸泡，再冲洗后沥干，备用。

2.手上带上一次性手套，用水果刀把杨梅果肉削下来。

3.取一个不锈钢的锅，放入杨梅肉，再放入100g白砂糖，边煮，边把果肉捣碎。500g左右的杨梅肉，放了100g白砂糖，糖的量可以自己调整哦。

4.果肉完全捣碎加热后，会出一些水，这时候加入麦芽糖200g左右。麦芽糖也要适量调整，如果果肉水分较多，可以多加些哦。另外，放入麦芽糖可增加果酱的粘稠感，如果买不到的话，可用果冻或者吉利丁片代替。

5.边煮边搅拌，中火就可以了。要记住整个过程要不停的搅拌，以免糊锅。

6.待果酱有一点浓稠的时候，挤半个柠檬汁，改小火，边煮边搅拌。直到变成你想要的粘稠状态。

7.煮好后的果酱，放凉，放入密封容器，冰箱里冷藏保存哦。

杨梅酒

做了一次就发现做少了，然后家里的罐子真的会越来越大！

1.杨梅清洗干净，用淡盐水浸泡30分钟，在用凉开水冲洗一遍，沥干水分。请注意，最后是用凉开水冲洗哦，就是煮沸的水放凉的。

2.沥干后，放置阴凉通风的地方，晾干。因为杨梅容易招小虫子，记得晾晒的时候，在表面搭一个薄薄的纱布，不是完全盖上哦，就在你晾晒器皿的边缘上轻轻搭一下。

3.准备酿酒的容器，记得要用沸水多烫几遍消毒，然后倒扣沥干水分，备用。

4.把晒好的杨梅放入容器中，然后放入冰糖，冰糖不用太多，可以在表面铺一层就好，也没有固定比例要求。

5.然后倒入白酒，白酒要完全没过杨梅。白酒不要选择酱香型的白酒，最好选择清香型的，这样才能更大程度保留杨梅的香味，另外建议用45度的高度白酒。

6.最后密封，放置阴凉处保存，1个月-2个月后即可饮用。

冰冻杨梅

可以保存一年，比棒冰好吃，而且超级简单粗暴！

1.杨梅用清水冲洗干净，然后用淡盐水浸泡，再次冲洗干净，沥水备用。

2.沥干水分后，丢冰箱冷冻就好！哈哈哈，是不是超简单，如果怕酸，可以先用糖水浸泡在沥干水分，冰冻！

什么人不能吃杨梅

1、糖尿病患者不宜吃杨梅

杨梅酸甜可口，含糖量算是比较高的，优质杨梅果肉的含糖量为12%～13%。而且，杨梅中是含的糖是易吸收的葡萄糖、果糖，糖尿病人如果食用过量的话，容易引起血糖升高，加重病情。所以，糖尿病人不建议吃杨梅这种水果。

2、便秘者不宜吃杨梅

杨梅中的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜，诱发胃溃疡，进而破坏正常的排便功能，加重便秘情况。所以，有便秘的人也是不宜吃杨梅的。

3、胃病患者不宜吃杨梅

杨梅味酸，慢性胃炎、胃溃疡等胃病患者最好少吃杨梅，特别是不能空腹吃杨梅，否则其酸性成分会引起胃酸分泌过多而加重病情。

4、高血糖孕妇不宜吃杨梅

一般孕妇倒没有禁止吃杨梅，而且适当吃对身体有益无害。比如孕妇吃杨梅可以止孕吐。但是，血糖高的孕妇就最好还是少吃杨梅。因为杨梅含糖量很高，否则引起妊娠糖尿病就不好了。

5、咯血患者不宜吃杨梅

因为杨梅属性温类植物，食用后可助人促热上火，从而导致咯血状况发生。所以，建议咯血患者不要食用杨梅。

6、胆囊炎和胆结石患者不宜吃杨梅

对于胆囊炎和胆结石患者来说，为了身体状况不能食用酸性食物，而杨梅就属酸性。酸性食物可刺激胃及十二指肠分泌胆囊素，从而引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。

杨梅汤的做法有很多种，但是杨梅汤的原料是固定的，那就是用鲜杨梅和白糖。杨梅汤的制作非常容易，但是简单的制作却可以带来非常高的功效，所以我们有必要学习一下杨梅汤的做法，这样在炎炎夏日我们就可以在家享受一杯由自己亲手制作出来的养生的杨梅汤了。

杨梅汤的好处和作用非常广泛，杨梅汤能够清热和解毒，杨梅汤还有开胃的功能并且可以解酒和消暑。常喝杨梅汤能够治疗咽喉炎，和扁桃炎炎呢。

原料配方

鲜杨梅500克白糖300克

制作方法一

1.将鲜杨梅(如无鲜杨梅，也可用杨梅罐头代替)拣去杂物，用水轻轻洗净(防止弄破果实，损失果汁);放入洁净锅加糖腌渍，待腌出水后，置小火上煮，随煮随搅(时间不宜太长，否则色泽变暗)，煮汤3～5分钟离火，装入清洁消过毒的玻璃瓶内，封好，晾凉，入冰箱冰镇。

2.食时，取出杨梅5～6个，放入玻璃杯中，再倒入一些杨梅汁，加适量冰块或冰水饮用(加冰水量为杨梅汁的3～4倍，即500克杨梅制的汁，加冰水1500～2

000克)。

制作方法二

1.杨梅用盐水泡10分钟，由于杨梅没有果皮,而且特别甜，所以果蝇容易在上面产卵,然后慢慢就会孵化出幼虫

来,所以,杨梅买回来尽量先不要放到冰箱，那样会把虫子冻死，而死了的虫子就是放到盐水里也泡不出来了。这种虫子对人体无害，大家不要因噎废食哦。

2.杨梅加糖，腌出汁后加清水1500～2000克，小火煮沸，离火，装入溶器，晾凉，入冰箱冰镇。

3.食时取出，倒入玻璃杯中饮用。

制作方法三

橄榄杨梅汤

材料

生橄榄10粒，杨梅15粒。

功效

清热解毒，生津止渴。治急性咽喉炎、急性扁桃腺体炎、咳嗽痰稠;治解酒毒、胸中烦渴、暑气、消化不良等。

做法

鲜橄榄(连核)、酸杨梅、水2碗煎浓汤饮之，怕酸涩者酌加糖调味。

说明

酸梅为梅子再行腌制而成，日本人、我国北方人均喜作菜肴佐膳和调味，功能止嗽除痰、止渴生津、除烦。《本草纲目》记述：“治中风惊痫、喉痹。”

产品特点

鲜甜可口，生津开胃，清凉解渴。

上文我们介绍了什么是杨梅汤，杨梅汤的做法有很多种，用杨梅可以搭配很多其它的水果做出不同风味的杨梅汤来，杨梅汤不仅味道很好，而且有很高的营养价值，常喝杨梅汤能够解暑和开胃，上文介绍了杨梅汤的几种做法，相信对大家有帮助。