1.养胃猪肚汤的做法养胃猪肚汤怎么做

2.养胃猪肚搭配什么煲汤最好

3.猪肚怎么炖最养胃 详解炖猪肚的三种方法

猪肚汤怎么炖最好喝最养胃_猪肚胃病断根绝技秘方

猪肚鸡汤放枸杞红枣煲汤好，具体做法如下：

用料：猪肚一个、鸡半只、白胡椒30克、生姜三片、枸杞适量、红枣四颗、料酒适量、油适量、盐少许、葱花少许。

步骤：

1、洗干净猪肚，用粗盐加面粉反复揉搓（里外两面都要搓），再用醋揉搓基本就能干净无味了。

2、锅中烧开水，将猪肚放进去煮约三分钟捞起，用刀刮掉猪肚一侧白色和**的东西和和残留的肥油。再用流水冲洗干净。

3、取一砂锅装上足够的清水，猪肚冷水下锅，放入姜片料酒大火烧开。

4、姜洗净切片。

5、半只鸡洗净砍小块。

6、锅里倒入适量油烧热，加入姜片爆香，倒入鸡块加入料酒大火翻炒至表面变色。

7、把炒过的鸡块倒入汤锅中大火煮沸。

8、撇去浮末，加入白胡椒，盖上盖子，小火炖一个半小时。

9、煮至一个小时左右加入红枣。

10、一个半小时后捞出猪肚稍凉后切条。

11、把猪肚条再放入锅中，加入枸杞再煮约十分钟，加入适量盐调味即可。

12、装碗撒点葱花，养胃暖胃的胡椒猪肚鸡汤就做好了。

养胃猪肚汤的做法养胃猪肚汤怎么做

猪肚炖莲子养胃，下面介绍做法：

准备材料：鲜猪肚1只、白莲子50g、薏仁米25g、白胡椒碎10g、姜2片、葱白2段、枸杞适量、面粉适量、食用油少许、盐适量、白醋适量、料酒适量、清水适量

制作步骤：

1、鲜猪肚1只剪开，清理表面残留物

2、放入食用油少许、面粉适量，搓揉约5分钟，洗净，重复三遍，直至猪肚内外的粘液杂质均洗净

3、猪肚焯水去腥，取出切成一指宽的长条

4、电饭煲中放入切好的猪肚、姜2片、葱白2段、泡好的薏仁米25g、白莲子50g、白胡椒碎10g，按煲汤键煮2小时

5、开盖加入适量盐、枸杞，再煮10分钟即可

6、成品图

百度百科—莲子猪肚汤

养胃猪肚搭配什么煲汤最好

1、食材准备：取土鸡1只、猪肚1只、胡椒料15~20克、党参20克、丁香10克、砂仁10克、去核红枣5个、陈皮半片，桂皮、香菜适量。

2、用白醋兑水反复冲洗猪肚，里外翻洗几遍，并去掉表面的油脂。再用盐和面粉反复搓洗，洗至没有异味。

3、锅里放生姜，花椒，水开后放猪肚，用水焯两分钟，去腥，取出待用。

4、鸡肉切成块，洗净滤水，撒适量的白胡椒粉（现捣碎）抹匀。

5、把整只土鸡和胡椒、丁香、砂仁、陈皮、桂皮一起包进猪肚里，接口处用粗线或牙签扎紧。

6、党参、红枣和包好的猪肚一起放进砂锅里，加入冷水没过猪肚，大火滚30分钟后转小火煮1小时，待猪肚软熟、微黄后捞出，汤调味，将熬好的猪肚取出待凉切片。

7、将切成条状的猪肚，鸡放锅中，把之前锅里的汤也同时倒进来，瓢掉油，放适量白胡椒粉，红枣、枸杞，大火煮开，转小火喂15分钟即可。

猪肚怎么炖最养胃 详解炖猪肚的三种方法

1、猪肚+山药+板栗：猪肚和板栗具有健脾养胃的功效，所以两者一起煲调理肠胃的效果更佳。特别是加上山药，能起到养气补肺的作用。2、猪肚+鸡：猪肚鸡汤味道浓香，夏天喝可以滋补养身；而且猪肚脆爽，鸡肉细嫩，汤里蛋白质的含量很高。3、猪肚+白果：猪肚含有丰富的蛋白质、无机盐等成分，可以补虚损、健脾胃，而白果则有丰富的维生素、矿物质等。

主料

猪肚

1只

辅料

油

适量

盐

适量

河虾

200g

白果

100g

腐竹

100g

西兰花

100g

火腿片

100g

姜片

适量

葱

适量

料酒

10ml

鸡精

10g

胡椒粉

5g

步骤

1.用大量的盐撒在猪肚的表面，然后用力搓洗，冲干净，再重复2-3次；

2.把猪肚翻过来，重复撒盐搓洗，直至猪肚干净；

3.用面粉，撒表面，用力搓洗，冲干净，重复2-3次，翻面，重复上述步骤即可;

4.用剪刀剪去猪肚表面粘附的肥颗粒(此步骤也可改成将猪肚直接放沸水中煮5分钟后取出，脂肪全变成凝结的小颗粒，摘除即可）;

5.小锅中放入猪肚，姜片和料酒一起煮开后转小火继续煮5分钟捞出待凉后分切成大片；砂锅中加入足量水，放入肚片，火腿片，姜片和葱结少许料酒大火烧开转小火煲1小时；

6.生白果放入小锅中烧开转小火煮5分钟至熟后取出过冷水，剥壳去皮备用；腐竹用热水泡发备用；西兰花切成小块；河虾入开水锅中略烫备用；

7.猪肚汤煲1小时（猪肚软烂）后，加入白果及泡发的腐竹继续煮5分钟;

8.再加入西兰花和虾仁继续煮2-3分钟;

9.调入盐，鸡精，胡椒粉即可。

小贴士

1，猪肚1个量比较大，1次吃不光，可以在炖1小时后未添加其它材料时，盛出一半凉后放保鲜盒中，即为半成品，第二天再用来制作其它口味的猪肚汤，只需加热后再按个人口味增加食材及调味即可；

2，白果营养虽好，但有微毒，不能生吃，也不能多吃，建议每人每餐控制在10颗以下，儿童3-5颗即可。

3，白胡椒粉能起到增香去味的作用，故汤煲好食用前不要忘记撒些胡椒粉！