油煎三文鱼的做法大全家常_油煎三文鱼的做法大全家常窍门
大家好,今天我来为大家详细地介绍一下关于油煎三文鱼的做法大全家常的问题。以下是我对这个问题的总结和归纳,希望能对大家有所帮助。
1.香煎三文鱼的做法怎么做香煎三文鱼
2.香煎三文鱼的做法,柠檬香煎三文鱼怎么做好
3.香煎三文鱼的做法步骤图,香煎三文鱼怎么做
4.香煎三文鱼怎么做好吃香煎三文鱼做法
5.香煎三文鱼的做法步骤图,香煎三文鱼怎么做好吃
6.怎么做好吃,中式煎三文鱼的家常做法
香煎三文鱼的做法怎么做香煎三文鱼
1、食材:三文鱼300克,甜豆50克,青、红、黄椒各1只(切片状),藕条50克,干葱或洋葱25克,鸡蛋1只,干淀粉、未炒过的黑白芝麻、柠檬汁、盐、胡椒粉、蜂蜜、鱼露等适量。2、三文鱼切成大小均匀的块状,用胡椒粉、盐、柠檬汁、蜂蜜等腌5分钟,以去掉三文鱼淡淡的海腥味。
3、鸡蛋打开,将腌好的三文鱼的一面先粘上干淀粉,再粘上鸡蛋液,后粘上未炒过的黑白芝麻,待用。
4、电磁炉调中火,起锅,倒入适量橄榄油,当油冒起小泡,放入三文鱼,先煎粘有黑白芝麻的一面20秒,待其定型后,再将另外两面煎至变金**约9成熟,然后离火,利用余温再煎几秒后上碟。
5、将甜豆、青红黄椒片、藕条炒熟后拌在煎好的三文鱼边上即可。
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用料 ?三文鱼排或边角料 300g
海盐 两勺
黑胡椒 少许
料酒 少许
超赞香煎三文鱼排的做法 ?
这么多才三十几块钱,将三文鱼排,边角料们清洗干净
放入盆中,加所有调味料腌制,海盐和黑胡椒的量,根据各人口味。
3,有时间的4个小时左右腌制入味,进行晾干,一面干后反翻面。着急做可以多加点调料腌制20分钟,然后厨房纸巾吸干水分。
锅烧热,小火煎,因为本身三文鱼就出很多油,不用担心会煎干
煎到两面金黄,这时候已经煎出很多油
控油装盘,撒点黑胡椒,香啊╭(╯3╰)╮
小贴士
鱼要买新鲜的
表面煎干一点不吸油
海鱼腥味狠大,料酒也好,酒也好,倒上点,也可以加点柠檬汁
香煎三文鱼的做法步骤图,香煎三文鱼怎么做
主料三文鱼
100克
西兰花
40克
辅料
油
适量
盐
适量
柠檬汁
适量
步骤1.准备好食材
2.三文鱼漂净,用厨房纸擦干水分,
3.切大块,在表面划几刀,撒些盐,
4.挤上柠檬汁,腌制10分钟入味,
5.取平底锅,油热,放入三文鱼,
6.中火煎至两面金**,盛出,
7.西兰花洗净切小朵,放入开水焯熟,捞出,
8.西兰花与三文鱼摆盘即可上桌。
香煎三文鱼怎么做好吃香煎三文鱼做法
用料 ?三文鱼
盐
黑胡椒
黄油 一丁点
香煎三文鱼的做法 ?
整块三文鱼买回来,不要让卖家处理,洗干净,厨房纸擦干。
切出要煎的鱼块,这个部分的鱼皮留着,剩下要做生鱼片的鱼皮切下来,分段。
每一面均匀撒上盐+黑胡椒,包括鱼皮,抹匀。
铸铁锅烧超级热,调最小火,放入一丁点黄油,马上放入三文鱼,皮朝下,煎一分钟。
每一面都煎一分钟,最后把每一块鱼皮也两面各煎一分钟,就可以吃了!鱼皮很脆很香的!
鱼肉部分也非常嫩。
香煎三文鱼的做法步骤图,香煎三文鱼怎么做好吃
1、三文鱼,甜豌豆,小西红柿,黑胡椒碎,海盐,大蒜,迷迭香,柠檬,淡奶油,黄油,橄榄油。2、先用厨房纸巾吸掉三文鱼表面水分,随后往三文鱼表面拧一些黑胡椒碎,撒一些海盐,倒入一点橄榄油和白葡萄酒,用手给它抹匀,把三文鱼腌制一会儿。
3、将甜豌豆放入开水中焯水,捞出。放入料理机中,再倒入一点淡奶油和一点点的凉白开,加大蒜、九层塔、盐和橄榄油,打成豌豆泥。
4、西红柿洗净,将其与胡萝卜一起放入烤盘内,在其表面刷上一层油,放入烤箱,烤到西红柿和胡萝卜表面焦黄。
5、取一个干净的锅,放入一块黄油,再放入腌制好的三文鱼。
6、将切好的大蒜、迷迭香、胡萝卜放入锅内,再擦一些柠檬片撒在三文鱼上面。
7、挤入一些柠檬汁,把三文鱼煎到四面都是焦黄的。
8、取出,放入烤箱180度烤5分钟。
9、在盘内淋上一些打好的甜豌豆酱汁,放上烤好的三文鱼,摆放上煎好的胡萝卜,在边上放入几颗烤好的小番茄做点缀,这道简单又好吃的香煎三文鱼就做好了。
怎么做好吃,中式煎三文鱼的家常做法
主料三文鱼排300g 辅料油适量盐适量料酒适量柠檬适量胡椒粉适量椒盐适量大蒜适量生姜适量
步骤
香煎三文鱼排的做法步骤11.三文鱼排洗净
香煎三文鱼排的做法步骤22.用料酒、盐、胡椒粉腌制三十分钟
香煎三文鱼排的做法步骤33.姜蒜切末,柠檬切片
香煎三文鱼排的做法步骤44.锅热油爆香姜蒜
香煎三文鱼排的做法步骤55.放入三文鱼排小火煎
香煎三文鱼排的做法步骤66.一面煎好之后翻面继续煎
香煎三文鱼排的做法步骤77.放入适量料酒
香煎三文鱼排的做法步骤88.挤入柠檬汁
香煎三文鱼排的做法步骤99.撒胡椒粉
香煎三文鱼排的做法步骤1010.撒椒盐即可
香煎三文鱼做法
主料三文鱼
300克
鸡蛋
1个
面粉
50克
辅料
盐
1匙
黑胡椒粉
0.5匙
五香粉
0.5匙
糖
0.3匙
步骤
1.我家大宝贝特别喜欢吃三文鱼,今天就为她做一份别样的三文鱼
2.三文鱼清洗干净去掉鱼皮备用
3.三文鱼切成片最好是在没有化冻的时候比较好切
4.准备煎三文鱼的面糊,容器中放入面粉、鸡蛋、黑胡椒粉、五香粉、盐、糖
5.加入适量的水搅拌均匀
6.切好的三文鱼片在面糊中沾匀
7.不粘锅中放入底油加热裹好面糊的三文鱼摆入锅中
8.一定要中小火煎制一面煎好再煎至另一面,煎成金**即可
9.煎好的三文鱼摆入装饰的竹筐中
10.三文鱼这样吃也是别有一番滋味
11.三文鱼的营养价值超高,特别适合老人和孩子吃
12.配着小酒更加鲜美
13.因为爱所以才会做出更美味的食物噢
14.好幸福啊
香煎三文鱼
口味:鲜香
操作难度:初级
准备材料:
三文鱼150克、柠檬1角。
调料:
盐3克、黑胡椒碎3克、黄油5克,酱油5克、料酒5克,原味丘比酱一大勺。
制作程序
一、 将150克三文鱼均匀的切成两片,在鱼身表面加盐、黑胡椒碎腌制五分钟,用吸水纸 擦干鱼身,表面均匀沾上面粉。
二、 将平底锅加热放入黄油,将三文鱼鱼放入锅中,单面煎至金黄后翻面继续煎二分钟, 用吸水纸将锅中煎出的油脂去除。
三、 烹入酱油,料酒,盖上锅盖后闷一至两分钟,盛出装盘挤上柠檬汁搭配丘比酱即可。
三文鱼富含油脂,肉质香滑细腻,鱼肉表面的面粉使得煎好的三文鱼汁水饱满,不失鲜味,柠檬汁去腥提鲜,入口外焦内润,脆嫩兼备!
老李健康美食
在都市繁忙的日子里,要保持做饭时愉悦的好心情确实不容易,但这真的是比菜谱更重要的事情!
小贴士:
煎三文鱼时要用吸水纸去除多余的油脂,这样制作好的三文鱼就不会有鱼腥味了。
好了,今天关于“油煎三文鱼的做法大全家常”的话题就到这里了。希望大家通过我的介绍对“油煎三文鱼的做法大全家常”有更全面、深入的认识,并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。
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