汤圆怎么煮才不会烂掉_速冻汤圆的正确煮法

汤圆怎么煮才不会烂掉_速冻汤圆的正确煮法

       今天，我将与大家分享关于汤圆怎么煮才不会烂掉的最新动态，希望我的介绍能为有需要的朋友提供一些参考和建议。

1.为什么每次煮汤圆，汤圆都会烂？

为什么每次煮汤圆，汤圆都会烂？

       汤圆煮烂的原因：

       1、水开了之后放的汤圆，粘锅底了。

       2、冷水下锅，煮的时间过长，糯米团煮化了。

       1、开水下：先将水烧开，然而将汤圆放入锅内，然后用勺子搅拌几下，不让汤圆与锅壁接触。

2、慢火煮：等汤圆从锅底漂浮起来以后，改用慢火煮。?

       3、点冷水：在煮汤圆的过程中，每开一次锅加入少量的冷水。水沸两三次之后，再煮一会就可以捞出食用。这样煮出来的汤圆质软不硬，香甜可口。

4、及时煮：新鲜的汤圆糯米粉中含有较多的水分，放久了就会变质，很容易煮破。因此，汤圆一般是现做现吃，放置一般不要超过三天。

       再有几天就是冬至将至之时，突然大家想起来了冬至还可以吃的美食汤圆，说起煮汤圆大家最为烦恼的便是煮汤圆时都破掉了，里面的馅都流出来了造成口感不好，以下分享五个小技巧帮助大家解决这个问题。

        冬至的习俗，是大家都会来上一碗热呼呼的汤圆吧！不过常常煮汤圆的时候，不小心把汤圆的皮弄破，白白胖胖的汤圆只剩下皮可以吃，再加上甜汤上浮着一朵朵的花生或是芝麻馅， 实在太令人桑心噜！其实煮汤圆也有小技巧唷！想要让汤圆吃起来软Q有劲，满口香甜馅料的话，来试试以下几个小秘诀吧！

       煮汤圆不破五技巧 秘诀一：糖水先煮好

        先把糖水煮好，再用另外一锅水煮汤圆：这样就不会在煮汤圆时，还要一直搅动锅子让糖溶解，也可避免弄破汤圆。

       秘诀二：水量要多 并且滚水就要下

        水够多的话，就能避免煮的时候汤圆黏在一起，互相碰撞造成汤圆皮破裂，水煮滚後，再把汤圆丢下去，接着开小火煮即可。

        秘诀三：使用锅铲比汤匙好

        煮汤圆时，只要用锅铲轻轻推动汤圆，可避免汤圆黏锅。这样锅铲接触面积较小，比较不会让汤圆破掉。

       秘诀四：「点水」

        汤圆稍微膨胀浮起时，要稍稍用锅铲或是汤匙背面将汤圆压一压，这个动作叫做「点水」，这样会让汤圆的熟度均匀。

       秘诀五：汤圆不久煮

        汤圆只要煮熟就可以盖上锅盖闷5分钟，让汤圆更为软Q，千万不能久煮，否则会让口感软糊。

       还可以自己制作「豆腐汤圆」唷，和一般传统汤圆比起来，豆腐汤圆非常耐煮，不管回锅煮几次都不会破掉也不会烂糊糊的，而且吃起来还有淡淡的豆腐香气唷！

       好了，今天我们就此结束对“汤圆怎么煮才不会烂掉”的讲解。希望您已经对这个主题有了更深入的认识和理解。如果您有任何问题或需要进一步的信息，请随时告诉我，我将竭诚为您服务。