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       随着科技的发展，粟米图片大全的今日更新也在不断地推陈出新。今天，我将为大家详细介绍它的今日更新，让我们一起了解它的最新技术。

1.小黄米可以做什么美食

2.小米粥好吃吗？

3.如何保存小米？小米的正确储存方法

4.小米品种介绍大全

5.小米和吃的小米有什么不同？

6.小黄米长什么样子

小黄米可以做什么美食

       小黄米又称粟米、黄小米，素以“罕见佳肴、上乘珍品”蜚声海内外。自古产妇、婴幼儿、老年人、病弱者首选补品。因其营养丰富，很多地区孕妇都以小黄米为坐月子时必备的滋补佳品，因此小黄米也被称为“月子米”。

       小黄米性平，味甘。可健脾胃，有消食止泻、益肺益气的功效。主治阳盛阴虚，夜不得眠症。可滋补强体，可补中益气。

       小黄米做的美食：

       一、黄米丸子

       1.将黄米提前一晚泡上，将糯米提前4小时洗净后浸泡，捞出沥干水分待用

       2.将肉馅放入碗中，调味料用筷子顺一个方向搅拌上劲后，加入鸡蛋清搅匀

       3.用手将肉馅揉成小圆球，放入黄米中滚一滚，让其均匀沾上一层米，并用手轻轻按压表面，让米粒与肉馅结合紧密些

       4.做好的黄米丸子放入蒸笼中，大火蒸12分钟，盖盖虚焖3分钟即可

       二、黄米粽香鸡

       1.黄米洗净后，用清水浸泡一夜，沥干水

       2.鸡腿去骨切成小条，加入调味料搅拌均匀，腌制15分钟。香菇泡发后切丝待用。新鲜粽叶洗干净，如果是新鲜的就入沸水锅中煮3分钟后，捞出，浸泡在冷水中待用

       3.香菇与鸡腿块拌匀后，将黄米倒入鸡块中，再次搅拌均匀

       4.粽叶的头尾剪掉，留下中间大约15—20cm的部分，并把两片粽叶同一个方向交叠在一起，光面朝上

       5.取适量馅料放在粽叶一端，包的时候如图示，最后将馅料用粽叶卷起呈筒状，用棉线绑紧，放入笼屉中。（卷粽筒时，一定要从细的地方，即叶尖向叶柄方向卷过去。粽叶中间有筋，叶柄比叶尖硬，卷的方向如果相反，不容易卷起）

       6.蒸锅入水，加盖煮沸后中火蒸制20分钟，虚蒸5分钟即可

       三、海参小米粥

       1、小米淘洗干净，用清水泡上；

       2、蔬菜和海参洗净，切姜丝和葱花，海参(宫品海参）切片；

       3、汤锅放入足量的水，水沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；

       4、加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；

       5、大约25分钟后，开盖，加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花，即可关火，盛碗温食。

       四、小米南瓜红枣粥

       1.准备好原料，红枣用剪刀剪成小碎块，枣核丢弃；

       2.南瓜切掉外皮（皮切得略厚点），隔热水蒸熟烂；

       3.碾成南瓜泥；

       4.锅中放入小米、糯米和足量的水浸泡15分钟（水一次性加足），盖上盖煮；

       5.水沸腾后，开盖，放入红枣；

       6.重新盖上盖，此时放把汤勺在锅中以隔开锅与盖，留出些空隙（为避免汤水溢出），出转上火继续煮；

       7.每隔几分钟用勺子搅动一下，防锅底粘连。当粥煮得稀稠合自己意时，放入南瓜泥（粥的稠软度根据自己口味来定）；

       8.勺子慢慢把南瓜泥在粥中搅散；

       9.直至南瓜泥完全融入小米粥中，表面出现粥糊时，即可关火。

小米粥好吃吗？

       广式粟米羹（玉米羹）?

       用料 ?

       甜玉米 6根

       鸡蛋 8个

       淀粉 一汤勺

       盐 适量

       瘦肉 500克（可按喜欢增减）

       玉米油（腌肉） 适量

       瑶柱（可不加） 一小把

       水（煮玉米棒） 3升

       水（打玉米蓉） 500ml

       水（淀粉水） 一饭碗

       广式粟米羹（玉米羹）的做法 ?

       瑶柱洗净，提前用热水泡发1小时，然后用手将泡发好的瑶柱捏开，揉一揉，成一条条的（下次做再补过程图）。

       泡发的过程同时处理玉米。

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       ①新鲜甜粟6根，甜粟的粟米味道比金银粟浓郁。剥好粟米粒，瘦肉切粒后用油、盐、胡椒粉腌上。

       ②汤锅加大半锅水，将剥了粟米粒的棒子扔进锅里煮半小时，粟米棒熬底汤会让粟米羹更香甜。

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       ③粟米粒加少许水用搅拌机打成蓉，烂的程度看各人喜欢的口感。

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       ④煮好粟米棒捞起扔掉，加腌好的肉粒和瑶柱（连泡瑶柱的水一同加入，不要浪费），大火煮开，关小火煮15-20分钟。

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       ⑤将打好的粟米蓉倒进底汤里，搅拌均匀以防糊底，这时最好不要加盖，不然溢出来搞卫生好凄凉哒。

       开大火煮开，玉米浆膨出，立马关小火煮10分钟，然后加盐调味（鸡精加不加依个人喜好，瑶柱本身就有海鲜的鲜香）。因为后续还要加淀粉水和蛋液，所以可以稍微加咸一点点。

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       ⑥50克玉米淀粉加冷水调成淀粉水，加入锅里，慢慢倒入，边倒边搅拌，以防糊底结块。

       ⑦8个鸡蛋打散成蛋液，也加入锅里，边倒边搅拌，加好立即关火。

       最后最好再试一下味道够不够咸，决定是否需要再加盐。

       小贴士

       ps：这是最基本的粟米羹，喜欢加红萝卜，木耳，香菇之类的，不过全部都要切成粒状，可以和肉粒一起加入。

如何保存小米？小米的正确储存方法

       小米煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃，有健胃消食、滋阴安神之功效。”

       食材明细

       主料

       小米适量

辅料

       水适量

       原味口味

       煮工艺

       半小时耗时

       简单难度

       小米粥的做法步骤

       1

       小米半碗。

       2

       用清水浸泡15分钟。

       3

       淘洗干净，加入凉水。

       4

       大火烧开，小火煮十五分钟，关火即可。

小米品种介绍大全

       小米又有粟米、白粱粟、粢米、黄粟、稞子、谷子等名称，为禾本科植物粟的种仁。含有丰富的营养价值，经常食用对身体非常的有益。　　小米的储存方法　　1、将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。　　2、储藏前应去除糠杂。　　3、储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。　　4、把买来的粮食（米、豆等），放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干，将冷冻好的粮食（米、豆等），罐装在干的塑料油桶内，盖好盖使飞虫不得入内。　　5、在粮食中放少量干海带，可吸收粮食中水分，防止其生虫发霉，海带用后会变湿，可晾干后再次放入，仍保持吸湿和杀菌能力，且不影响食用。　　6、小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放1袋新花椒即可防虫。　　食用小米的注意事项　　1、小米忌与杏仁同食。　　2、小米宜与大豆或肉类食物混合食用，这是由于小米的氨基酸中缺乏赖氨酸，而大豆的氨基酸中富含赖氨酸，可以补充小米的不足。　　3、小米粥不宜太稀薄；淘米时不要用手搓，忌长时间浸泡或用热水淘米。　　4、小米的蛋白质营养价值并不比大米更好，因为小米蛋白质的氨基酸组成并不理想，赖氨酸过低而亮氨酸又过高，所以产后不能完全以小米为主食，应注意搭配，以免缺乏其他营养。　　5、小米可蒸饭、煮粥、磨成粉后可单独或与其他面粉掺和制做饼、窝头、丝糕、发糕等，糯性小米也可酿酒、酿醋、制糖等。　　适宜人群　　一般人均可食用　　1、小米是老人、病人、产妇宜用的滋补品。　　2、气滞者忌用；素体虚寒，小便清长者少食。　　360生活小常识大全网

小米和吃的小米有什么不同？

       小米，又称粟米，小米熬粥营养丰富，有“代参汤”的美称。小米的产地分布也非常广泛，从我国黄河流域一直到华北、东北、内蒙等地，其中有六个地方出产的小米尤为知名，下面就来介绍一下。

       1、太后香小米

       太后香小米产自山西省太原市阳曲县黄寨镇，这里的地质风貌是典型的丘陵山地，偏干旱，非常适合种植小米这类杂粮作物。太后香小米绿色无公害，种植期间全部采用农家肥，未使用化学肥料，香甜浓郁、入口即化。

       2、鲁村黄小米

       鲁村黄小米，是产于晋城泽州县鲁村的小米，又叫“鲁村”小米、“鲁村小米”，“鲁村黄”，属于“晋谷21号”谷种。叶酸含量尤其高，营养价值和谷物品质均高过其它历史上著名的小米品种。

       3、东方亮小米

       东方亮小米，产自山西省大同市广灵县，这里的小米从明朝以来一直是朝廷贡品。清康熙皇帝 经常在深夜办公的时候喝这种小米粥直到天明，因此赐名“东方亮”。

       4、“沁州黄”小米

       “沁州黄”小米，产于山西长治市沁县，这里地处太行深处，多为黄土丘陵地貌，最为知名的土特产品就是小米，色泽蜡黄，圆润清香。

       5、马坡金谷小米

       马坡金谷小米，产自山东省济宁市金乡县马庙镇，据说这种小米熬制成粥能够多次形成米脂层，民间俗称“能挑七层皮”，金谷小米也曾被列为“御用贡米”。

       6、什社金小米

       什社金小米，产自甘肃省庆阳市什社乡，这里地势倾斜、光照充分、壤质肥沃，自古盛产小米，品质极佳。熬成粥后颜色金黄，有一层明显的米脂油，是招待宾朋的必备食材。

小黄米长什么样子

       从外观来看：

       （1）请看，小米真的是“小”米，大米真的是“大”米，小米的颗粒比大米的颗粒要小2-3倍；

       （2）小米基本呈圆形，大米更像一个迷你版的橄榄球，中间粗，两边尖细；

       （3）从颜色来看，小米呈**，大米呈白色；这也许是小米和大米从外观上看，最大的区别了。这两种外观存在如此大区别的食物，竟然有如此相似的名字，难怪那么多小伙伴对之感到疑惑。

       从种植地域来看：

       （1）小米主要种植在北方，也叫粟，说到粟相信大家会更加有印象，因为大多数小伙伴在读书的时候都或多或少的看到过这个字，无论是在古典诗词、还是在描述北方风土人情的小说；

       （2）大米主要种植在南方，是水稻去掉壳之后的叫法，当然北方一些平原也大量种植，但由于气候原因，南方一年可能有2-3次收成，北方只有1-2次，其他时间就用来种植其他粮食作物；

       （3）在粤语种，“粟米”是“玉米”，不是“小米”，所以对粤语人士来说，要搞清楚小米和大米的区别就更是有点困难，不仅仅是他们更少接触小米，还因为语言问题；

       从食用方法来看：

       （1）比较受欢迎的小米吃饭是，做成小米粥，这是通用的思路，在粥的基础上还有更多的发挥空间，在此不赘述；

       （2）而大米，最常见的做法是煮成饭，当然也会用来熬粥；

       END

       注意事项

       如果还分不清小米和大米的区别，可以到超市买点小米回来试试，实践出真知哦，也挺好吃的。

       小黄米比小米稍大，颜色淡黄。

       小黄米是去了壳的黍子的果实，比小米稍大，颜色淡黄，煮熟后很黏。黄米、小米同出北方，但在北方人眼里，黄米是要高于小米的。人们拿它当江米使，有些地方还拿它做糕待客。

       小黄米味甘咸，有滋阴养血、健胃除湿、益肾补虚及安神的功效，常作为妇女产后进补食物。

扩展资料

       小黄米自古就是产妇、婴幼儿、老年人、病弱者的首选补品。小黄米每100克含胡萝卜素达0.12毫克，维生素B1的含量位居所有粮食首.含有多种维生素、蛋白质、脂肪、糖类及钙、磷、铁等人体所必需的营养物质。同时又具有一定的药用价值。

       小黄米性味甘咸凉，入脾、胃、肾三经，具有和中益肾、除热、解毒等功效。可治疗反胃呕吐、脾胃虚热、泄泻等症。粟米主养肾气，益丹田，补虚损，开肠胃。有肾病者宜常食，脾胃虚着宜久食。产妇吃后可益气补血，小儿吃后可调养脾胃，老年人吃后强肾壮腰。

       百度百科-小黄米

       好了，今天关于“粟米图片大全”的话题就讲到这里了。希望大家能够通过我的讲解对“粟米图片大全”有更全面、深入的了解，并且能够在今后的学习中更好地运用所学知识。