尖椒炒鸡蛋的做法_尖椒炒鸡蛋的做法 家常
1.辣椒炒鸡蛋怎么炒?
2.尖椒炒鸡蛋——降低胆固醇增强记忆力
3.青椒和什么一起炒最好吃,你最喜欢哪一种做法
4.尖椒鸡蛋怎么炒好吃
5.尖椒炒鸡蛋的做法
6.青椒炒蛋怎么做
辣椒炒蛋制作方法:
1、把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条。
2、在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。
3、翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(我喜欢多放一点,酒的香味到最后会挥发掉一部分),酱油(不喜欢的话可以不放)及盐,加一点水,以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和辣椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富
辣椒炒鸡蛋怎么炒?
做法
1.鸡蛋3个打入碗中,然后在里面加入半勺的白醋去腥,同样加入3克盐调味。用筷子将其搅拌均匀,搅拌至起大泡就可以了,这样炒出来的鸡蛋更加蓬松一些
2.线椒斜刀切成辣椒圈
3.热锅凉油,将处理好的鸡蛋液放在里面,将鸡蛋煎至八分熟就可以了
4.炒锅烧热,爆香蒜末,放入尖椒丝放在里面大火煸炒一分钟
5.加上鸡精和蚝油调味,翻炒均匀后,放入之前炒熟的鸡蛋翻炒均匀即可。第1招:把食材提前准备好,避免在炒的时候手忙脚乱。首先把尖椒洗干净斜着切片。鸡蛋打入碗中,加入一勺食用盐,一勺鸡精,适量的白胡椒粉,用筷子顺时针搅拌均匀。
第2招:把炒锅放在火上预热,无需加油,将尖椒倒入热锅中煸炒。炒尖椒的时候可以放入一小勺食用盐,这样做能让尖椒变得更加清脆爽口。把尖椒表面炒成虎皮状就可以出锅。
第3招:将炒好的尖椒倒入鸡蛋液中搅拌均匀。尖椒已经提前炒至断生,所以可以和鸡蛋液一起炒,这样更入味更鲜美。尖椒上裹满鸡蛋液之后,锅中加入油,热锅冷油把鸡蛋液倒进去。
倒入锅中,不要着急翻炒,慢慢煎成鸡蛋饼的形状,翻面之后用勺子把它搅散,然后放入一勺生抽一勺香醋,这样鸡蛋更入味儿更香嫩,搅拌均匀即可出锅
尖椒炒鸡蛋——降低胆固醇增强记忆力
辣椒炒蛋制作方法:
1、把鸡蛋捣碎,撒一点盐。辣椒洗干净,去籽,切成条。
2、在铁锅上放油,把油稍热一下可以把蛋液倒进去,不要油煮开再放,否则刚放下去的蛋液会因油太热而炸开,成形就不好了。
3、翻动蛋液,同时用铲子把刚熟的蛋切成小块,在翻动,避免蛋太老(这一系列的动作要快,所花时间相对较少,蛋块不必全熟)。
4、锅里的蛋全是嫩嫩的小块,倒适量绍酒(我喜欢多放一点,酒的香味到最后会挥发掉一部分),酱油(不喜欢的话可以不放)及盐,加一点水,以免把蛋块煮干。煮上半分钟左右,倒上辣椒,待辣椒变软煮熟就可以上碟。
辣椒炒鸡蛋是一款家常菜品,主要食材是鸡蛋和辣椒,辅料猪油,盐,香醋,大葱等,主要烹饪工艺是炒。青椒炒鸡蛋黄绿搭配,色彩美观,口味鲜香,营养丰富
青椒和什么一起炒最好吃,你最喜欢哪一种做法
尖椒炒鸡蛋是我们熟悉的一道家常菜了,在平时的烹饪中我们就会经常的吃这种食物,首先制作起来是非常方便的,而且吃起来的味道也是不错的,那么既然尖椒炒鸡蛋很不错,具体我们应该如何去烹饪呢,下面就让我们一起看看尖椒炒鸡蛋的烹饪方法吧。
尖椒炒鸡蛋的材料
尖椒5个、鸡蛋2个、油、盐、白糖、鸡精各适量。
尖椒炒鸡蛋的做法
首先需要我们把材料都准备好,然后把尖椒洗净,去蒂和子,切横条之后备用。把鸡蛋打散,加入一点点水和盐;选择在锅中把油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块;之后及时盛出鸡蛋,再放油烧热,放入尖椒,炒至尖椒销软,放入鸡蛋,调入盐、白糖、鸡精炒匀,就可以出锅开始吃了。
尖椒炒鸡蛋的食用功效
尖椒炒鸡蛋是非常不错的一种食物,作为我们常见的一种家常菜,在平时我们大家都会吃到这种食物,吃起来味道不错,而且养生效果也很强,首先尖椒炒鸡蛋里面含有辣椒素,辣椒素是辣椒的辣味来源,不但具有抗炎及抗氧化作用,还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。还可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇,可以很好的保护我们的血管健康,同时其中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素,可以很好的保护我们的大脑健康,所以说吃尖椒炒鸡蛋非常不错。
我们吃尖椒炒鸡蛋对健康是有好处的,而且作为我们常吃的一种食物,我们经常吃这样的食物对健康很有帮助,能够很好的补充营养,同时还可以吃尖椒炒鸡蛋来保护血管以及大脑的健康,是我们大家在平时应该去多吃的食物。
尖椒鸡蛋怎么炒好吃
青椒炒鸡蛋
材料:尖椒,鸡蛋,蒜,生抽,老抽,盐
步骤:
1、将细长尖头辣的青椒剁碎,装在大碗中备用
2、将鸡蛋在另一个碗中打匀
3、将打匀的鸡蛋液倒入青椒中拌匀,将蒜压碎切碎加进去一起搅拌
4、热锅,热油,将拌好的鸡蛋青椒倒进去,先不急着炒,滩匀,过一会儿开炒
5、翻炒至蛋不稀了,加生抽,加盐,加鸡精(可有可无),炒到熟,起锅前加一点点老抽润色。
尖椒炒鸡蛋的做法
尖椒炒鸡蛋是一道以尖椒和鸡蛋为主要材料制成的家常菜品。两者搭配起来不仅颜色好看,味道更是鲜辣和浓郁的相互交融,十分美味下饭。下面简单介绍如何制作尖椒炒鸡蛋。
尖椒炒鸡蛋的食材:尖椒5个,鸡蛋2个,盐、白糖、味精各适量。
尖椒炒鸡蛋的做法:
1、尖椒洗净,去蒂和籽,切条。
2、鸡蛋打散,加入一点点水和盐。
3、油烧热,倒入鸡蛋后调小火,慢慢等鸡蛋液凝固,翻炒成块。
4、盛出鸡蛋,再放油烧热,放入尖椒,炒到尖椒稍软,放入鸡蛋,调入盐、白糖、味精炒匀关火。
食用价值:
1、尖椒里面含有辣椒素,辣椒素是辣椒的辣味来源,不但具有抗炎及抗氧化作用,还有助于降低心脏病和某些肿瘤增长的风险。还可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇。含有较多抗氧化物质,可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通,用以治疗咳嗽、感冒。
2、每百克鸡蛋含脂肪11~15克,主要集中在蛋黄里,也极易被人体消化吸收,蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素A、维生素D及B族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。
青椒炒蛋怎么做
尖椒炒鸡蛋
食材:线椒几个、红椒一个、小葱几颗、鸡蛋几个、食盐适量、料酒适量、食用油适量。
做法:
1、准备线椒适量,不能特别吃辣可以用其他辣椒代替,辣椒洗净后切成小段,大小大概半厘米左右。准备红椒一个片开后切碎,主要用来配色。
2、准备几颗小葱取葱白部分,同样切成段。碗里打几个鸡蛋,加入适量食盐,加入一点料酒,料酒既能去除鸡蛋的腥味,还能让鸡蛋炒出来更蓬松,搅匀后备用。
3、热锅放油,倒入辣椒炒一下,加入适量的食盐,大火炒出辣香味,炒至七八分熟,起锅装碗。稍微放凉后倒入鸡蛋液,用筷子搅匀。
4、热锅放油,油量比平时要多一点,将油转匀以免粘锅,倒入辣椒鸡蛋,用勺子稍微推一下,翻面,然后将鸡蛋炒散,最后翻炒几下后即可起锅装盘。
1、青椒炒鸡蛋A:青椒切碎,鸡蛋打散。青椒丁与鸡蛋和在一起,加盐拌匀。油烧至7成热,慢慢倒入锅中,中火煎至成蛋饼
2、青椒炒鸡蛋B:青椒切丝,鸡蛋打散。油8成热,大火煎鸡蛋。待鸡蛋煎起,倒入青椒丝、蒜子。匀炒,加料酒、盐,起锅
3、青椒炒鸡蛋C:青椒拍扁,鸡蛋加盐打散。油8成热,油里加少许盐,大火炒青椒。炒至青椒表层起皮,把鸡蛋均匀的浇在青椒上,鸡蛋发白起锅
送!!!番茄青椒炒蛋
原
料:
鸡蛋2只、番茄100克、青椒100克、葱花5克、麻油5克、精盐、味精少许。
制
法:
将鸡蛋打在碗内搅打匀散,番茄和青椒分别切小块备用。将镬放火上,加入少许油烧热后,投入葱花煸香,倒入鸡蛋炒至熟透时盛出。镬内再加少许油放火上烧热,倒入番茄和青椒稍炒一会,再放入炒熟的鸡蛋,并加入精盐、味精,调好口味,翻炒匀透后淋上麻油,装盘即成。
特
点:
色泽鲜明,香嫩爽口,含矿物质及维生素比较丰富。
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