1.章鱼烧的介绍

_大阪 章鱼烧

章鱼小丸子其实是日本的特产,章鱼小丸子起源于日本大阪,章鱼小丸子的原名叫章鱼烧,其实章鱼小丸子的历史还是比较悠久的,最早的时候要追溯到日本的大正年代。当时日本有一个非常知名的美食家叫远藤留吉先生,正是这位知名的美食家创造了章鱼小丸子这道美食,章鱼小丸子的特点就是皮酥肉嫩。点击了解更多加盟项目

章鱼丸，原名“タコ焼き(蛸焼)”，又名章鱼烧，又称“章鱼小丸子”，起源于日本大阪。章鱼丸是日本民间一种流传很久的风味小吃。适合青少年和中年。章鱼丸可以有：酱油章鱼丸、酱汁章鱼丸这两种吃法。章鱼丸，爽口、外脆内软、章鱼鲜味，又称“章鱼小丸子”。它是一种在铁板上用油炸的食品，装在船形小盒子里，章鱼丸外脆陷香，新鲜美味的章鱼丸配上照烧汁、日本芥辣酱、沙拉酱、黑胡椒粉、辣粉和柴鱼片，味道绝不混乱，更突出了章鱼鲜味。章鱼丸，又名章鱼小丸子，在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼丸最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼丸大受人们的欢迎。因每颗章鱼丸里都有鲜章鱼肉，其味鲜而香，营养成分十分丰富，广受消费者的喜爱，故得其名为章鱼丸，又名为章鱼小丸子，很快，章鱼丸从大阪被推广到日本全国。

章鱼烧的介绍

tako是章鱼烧。

章鱼烧是一种皮酥肉嫩的美食，我们也称之为＂章鱼小丸子＂。

章鱼的英文是Takoyaki，＂tako"的意思是章鱼，＂yaki"的意思是烧烤或烘烤；正如它的名字字面的意思，章鱼烧是一种圆球，里面装满了章鱼块（tako）。

历史

章鱼烧在日本已有70多年的历史，是日本民间一种流传很久的风味小吃，据说章鱼烧最早出于大阪的章鱼烧丸专营店会津屋的创始人远藤留吉之手。远藤留吉起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖。

后来，1935年时，远藤留吉开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入味道，煎烧出的章鱼烧丸大受人们的欢迎。很快，章鱼烧从大阪被推广到日本全国。

章鱼烧又名为章鱼小丸子，起源于日本大阪，原名“章鱼烧”，其历史要追溯到大正年代。创始人是日本著名美食家——远藤留吉先生，素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。章鱼小丸子早随后在东南亚各地区流行起来，成为各地区的新兴食品之一。章鱼小丸子的成份主要是章鱼，章鱼烧粉，柴鱼片，海苔，沙拉酱，章鱼烧酱等。.章鱼小丸子主要生产制作设备是烤炉，三板或两平板上挖了84或56个圆球洞洞，烤热放油，品牌章鱼粉浆通过精美漏斗漏到小洞洞里，100秒就好，然后加入切好的蔬菜、脱水春虾、章鱼，翻身再加入章鱼粉浆，一会儿时间，就成圆球状，大小犹如乒乓球，直径3.8cm，金黄娇嫩，一盒3-5个，3-5块钱，上面撒上沙拉酱和一点点鲜美的海苔及柴鱼片，还有根据自己的喜爱佐上章鱼烧酱、芥末酱等。