微波炉蒸鸡蛋糕要几分钟窍门_微波炉蒸鸡蛋糕怎么蒸
1.鸡蛋糕要蒸多长时间能好
结果如下:
1、“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后闷1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。鸡蛋糕的只需10分钟的时间,蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老,影响食用口感,另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候,先用文火蒸制9~10分钟,最后开关么闷1~2分钟的时间便可食用。
鸡蛋糕要蒸多长时间能好
做法如下:
1、面粉和泡打粉混合好。
2、蛋黄和蛋白分开,蛋黄、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀,注意好不要产生太多的泡泡。
3、把面粉和泡打粉的“混合物,倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。
4、开始打蛋白,起一些泡泡后,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,连续打.....-直打到蛋白的泡沫发起来了,放着不动也不会消逝,而且比较细才可以。这个似乎叫做干性发泡。
5、将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一-次就搅拌均匀,然后再加。
6、完全搅拌均匀后,预备好一个微波炉的容器,里面四面抹上油。将完全混合好的粉浆倒进容器。
7、把装了粉浆的容器在桌上震见下,这样可以把大的气泡赶出来。
8、然后就可以进微波炉了,微波炉调至中高档火力,4分钟左右。4分钟后打开来看,要是还不够熟就再多加热1分钟。
结果如下:
1、“鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间,用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火,之后闷1分钟的时间便能食用,在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水,之后用筷子搅拌均匀,放入锅中熬煮,若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸,可多煮一些时间。鸡蛋糕的只需10分钟的时间,蒸的时间比较久会使鸡蛋糕的口感变老,影响食用口感,另外鸡蛋糕蒸的时候还需要控制火候,先用文火蒸制9~10分钟,最后开关么闷1~2分钟的时间便可食用。
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