鸡脚筋是哪个部位的肉_鸡脚筋是哪个部位

根部的脆骨这个有叫鸡脚筋、鸡脆骨广东叫鸡关，书名掌中宝。鸡脆骨的做法有很多种方法，做熟之后可以凉拌鸡脆骨也是非常好吃的。

例：干煸豆角鸡脆骨

〖主料〗鸡脆骨250g.豆角500g.

〖辅料〗虾米1大匙、冬菜100g，蒜末1茶匙

〖调料〗味精3g.鸡精3g姜未3g.葱5g.盐1g.醋3g.料酒5g.麻油3g.糖2g.

〖做法〗先把鸡脆骨煮熟，沥干水分备用。

2.豆角洗净，用厨房纸擦干，备用。再将葱切末，姜切片。虾米用水泡软，切末。冬菜洗净，亦剁末。

3.锅里倒油，下入豆角，炸至外皮微皱即捞出。备用。

4.倒出油，用锅底剩余油煸炒脆骨，加入姜葱蒜，虾米，冬菜翻炒出香味后加入之前炸好的豆角。

5.待变色加入料酒、醋继续翻炒。加入其他调味料关火入盘，。

鸡脚筋是鸡爪的部位，这个部位有很多筋，吃起来有嚼劲，因此，很多商家把鸡脚去骨后制作成小吃。那么，鸡脚筋怎么做好吃？麻辣鸡脚筋可以直接吃吗？

麻辣鸡脚筋好吃啊

口感佳，辣味足，越吃越爱吃，越吃越香，根本停不下来。敢吃辣的朋友，有口福了，香辣的鸡脚筋，吃起来非常过瘾，不敢吃辣的朋友还是要不辣的哦。绝对值得推荐，超级美味！鲜红的辣椒油，分量足的鸡脚筋，一吃就停不下来，辣也挡不住吃货的胃口。

麻辣鸡脚筋怎么吃

1、可直接食用，麻辣，够味，很不错的下饭菜！

2、拌米饭，拌面条，也是很不错的！倒盘子里，也是一盘很精美的凉菜哦！

3、选用肉质丰满紧致的高颜值鸡脚筋，用特调的工艺炒制，欲罢不能的刺激，唯有嘴无法停歇，是居家旅行休闲的好伙伴，即开即食。鲜香浓郁，抚慰着每一个味蕾，能满足你吃货的心。

美食点评

包装一层又一层，除了最外面的包装，还有一层真空铝箔包装拆开后还有一层塑料包装，层层密封，感觉好味道被锁在肉里！我是直接拆开即食的。没有加热，首先分量很足，从包装上看，东西很好吃的样子，芝麻很多，不吃芝麻的人可能不太爱哟！努力拆开包装后，是这个样子，可能胶质很多，鸡脚筋有些粘在一起，我是戴着手套掰开的啦，大家也可以用微波炉加热下哟！吃第一口时，觉得就是那种脆骨的感觉，不过后来越嚼越香，我吃的是不辣的，有一种酱香微，口感弹牙，很有嚼劲，胶质感觉也很丰富，满满胶原蛋白！