汤类都有哪些品种_汤品种类大全一览表

　汤的种类是有很多的不同的汤，有着不同的特点，很多汤不仅味道鲜美，而且营养价值非常的丰富，对于人体的保健功效也有很多，特别是清热解毒的汤，非常受人们所欢迎，那么清热解毒，喝哪些汤比较好呢？接下来，将为大家做出相关的介绍，希望能对各位有所帮助。

　 1、冬瓜生鱼汤

　材料：准备一斤生鱼，一斤冬瓜，六十克赤小豆，二十克蜜枣，两片生姜，食盐适量。

　做法：冬瓜连皮洗净，切成块状，赤小豆提前1小时浸泡，洗净，蜜枣洗净。生鱼清洗干净，烧锅下花生油、姜片，将生鱼煎至金**。把适量清水煮沸，放入以上所有材料煮沸后改慢火煲3小时，加盐调味即可。

　功效：冬瓜生鱼汤不仅美味营养，而且具有消暑清热、利尿通便、解毒排脓之功效；连皮和瓤一起煲汤，利尿效果更佳。适宜汗多尿少、小便黄短、小便不畅、平素热气者饮用。

　 2、沙葛猪骨汤

　材料：3-4人份沙葛，一斤猪扇骨，一斤眉豆，五十克赤小豆，五十克扁豆，五十克蜜枣，适量的姜，十碗水。

　做法：赤小豆、眉豆、扁豆洗净，浸泡1-2小时；猪扇骨斩大件，洗净，汆水捞起；沙葛洗净，去皮，去筋，切块；煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个小时，下盐调味即可食用。

　功效：服用沙葛猪骨汤可以清热祛湿，健脾开胃。

　 3、椰子田鸡汤

　材料：准备一斤田鸡，半斤排骨，一百五十克椰子肉，生姜2片，食盐适量。

　做法：田鸡去皮洗净，斩件，飞水。排骨洗净，斩件，飞水，椰子肉洗净，切块。将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。

　功效：服用椰子田鸡汤可以美容润肤、润肺滋阴、止咳祛痰；特别适宜烟酒过多、睡眠不足者饮用。

　上文所介绍的这三款汤清热解毒的效果是非常不错的，平时想要清热解毒的朋友不妨试一试喝这些汤，这些汤的保健功效是很多的，不仅能够促进身体健康，而且能够享受到一番美味，因为这些汤的味道却是非常的鲜美，这些汤的制作也并不复杂，大家可参照上文的介绍来进行制作。