萝卜丝炒虾皮的做法下厨房_萝卜丝炒虾皮的做法

1.萝卜是冬天常吃的食物，有什么让人吃不烦的做法吗？

2.虾皮的饮食禁忌？

3.虾皮的做法大全

4.萝卜丝怎么炒好吃

5.炒萝卜丝怎么做

6.怎样炒红萝卜好吃

可以参考下面的做法。

用料：蛤蜊肉、白萝卜、虾皮、海带结、豆腐、葱、姜、米酒、盐、胡椒粉、玉米油、清水。

步骤如下：

1、白萝卜去皮切丝，豆腐切丁，海带结洗净，蛤蜊肉洗净并捏干水份，葱切花，姜切粒待用。

2、炒锅倒入玉米油，爆香葱白和姜粒。

3、然后放入虾皮翻炒出香味。

4、再放入蛤蜊肉翻炒一会，淋入米酒去除腥味。

5、放入白萝卜丝翻炒一会关火。

6、将炒香的虾皮蛤蜊肉萝卜倒入养生壶里，再倒入1200ml的清水，小火慢煮。

7、时间定为30分钟。

8、30分钟后萝卜煮得软绵，放入海带结和豆腐丁。

9、再煮10分钟，放入葱花、盐和胡椒粉调匀即可关火。

10、成品图。

萝卜是冬天常吃的食物，有什么让人吃不烦的做法吗？

自制干萝卜丝的家常做法怎么做好吃

健康功效

白萝卜：消食积、化痰、宽中

食材用料

白萝卜16斤相克食物

盐800克

自制干萝卜丝的做法

1.白萝卜洗净切成均匀的丝，不能太粗但也不能太细。太粗就叫萝卜干了，太细会晒得太干而影响口感。

2.放入干净的大盆里，撒入盐腌制半小时以上。萝卜与盐的比例是10:1，即：十斤萝卜配一斤盐。

3.腌制出水后倒掉水分，捞出控干，平摊放在簸箕里晒。（这是晒制第一天的萝卜丝）

4.晒到第二天，萝卜丝基本干得差不多，颜色变黄，闻到一股萝卜的香味。

5.第三天已经晒得很干了，不能再晒了。

6.晒好的干萝卜丝。

用手机看这道菜做法

小贴士

萝卜切成丝先用盐腌制出水，捞出控干水分再晒，这样节省晒的时间。晒好的干萝卜丝密封储存。

做法，虾皮萝卜丝怎么做好吃，虾皮萝卜丝的家常做法

虾皮萝卜丝的做法

1.白萝卜去皮洗净切细丝，虾皮用温水浸泡10分钟后洗净捞出沥干水份

2.热锅上油，油热后下姜末炝锅，倒入虾皮炒香

3.倒入萝卜丝翻炒，调入盐调味

4.加一小碗高汤，炒至萝卜丝变软，撒上葱花起锅即可

丝怎么做好吃，素炒干萝卜丝的家常做法

食材

主料

白萝卜

500g

蒜苗

30g

辅料

蒜

适量

盐

适量

鸡粉

适量

蚝油

适量

香油

适量

花生油

适量

步骤

1.白萝卜去皮洗净切丝。

2.青蒜洗净切段，蒜切末。

3.锅里烧开水，萝卜丝飞水至断生捞出滤水备用。

4.锅里放适量花生油爆香蒜末。

5.放入青蒜加入萝卜丝，调入盐，蚝油，鸡粉，炒匀，淋少许香油炒匀即可上碟。

怎么做好吃，素炒干萝卜丝的家常做法

食材

主料

红萝卜干

300克

辅料

油

适量

盐

适量

大葱

适量

姜

1小块

大蒜

4瓣

酱油

适量

步骤

1.红萝卜干洗净用温水泡软

2.泡好的红萝卜干白白的很软

3.葱切丝，蒜切片、姜切丝

4.热锅凉油放入姜丝爆出香味

5.再将蒜片放入

6.放入葱花

7.泡好的红萝卜干放入锅里翻炒

8.倒入半碗水盖锅盖焖一会儿

9.加入盐调味

10.酱油上色提鲜翻炒均匀就可以关火了

11.装盘

小贴士

1、红萝卜干洗净后用温水浸泡，看看已经泡软了就可以用来炒了。

2、喜欢吃辣的可以放2个红干椒味道很好的。

3.喝粥的时候吃上一口很下饭的。

的做法，肉炒萝卜丝怎么做好吃，肉炒萝卜丝的家常做法

肉炒萝卜丝的做法

1.萝卜切去两头洗净切丝

2.猪肉切片，葱蒜末

3.热油锅放入肉片翻炒

4.放入葱末炒香

5.放入萝卜丝翻炒

6.放入适量花椒粉炒匀

7.倒入适量酱油翻炒

8.放入少许白糖炒匀

9.放入适量盐翻炒

10.倒入适量清水

11.盖盖，焖煮至萝卜丝熟

12.放入蒜末炒匀

13.淋入少许醋炒匀

14.最后调入鸡精即可

丝怎么做好吃，青椒萝卜丝的家常做法 1.萝卜去皮切片，再改刀切丝

2.青椒洗净，切丝

3.蒜餐切片

4.坐锅，开火，放油，将青椒，蒜瓣一同入锅

5.快速翻炒

6.炒到青椒变色，放入萝卜丝

7.放糖，放盐

8.放醋，中火翻炒，炒到萝卜丝变色，关火，装盘即可。

爆腌儿萝卜丝的家常做法怎么做好吃

1

主料白萝卜跟胡萝卜，洗净去皮

2

改刀切丝

3

加入适量盐腌制10分钟

4

这个过程中要反复拌几次使其更入味，水分充分渗出

5

也可以用手攥出水分

6

最后加点香醋，几滴生抽。倒入炸好的辣椒油

7

这是用麻油炸的辣椒油吃起来更脆更香

8

罗卜下来了，随便搭配做几道都不错的。小青罗布也特好吃，罗卜赛人参即养生又健康

怎么做好吃，猪肉焖萝卜丝的家常做法

食材

猪肉150克

萝卜1个

姜10克

盐2勺

蚝油1勺

白糖少许

葱少许

油2勺

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

把猪肉切好

2

把萝卜去皮切丝

3

锅里放入油和姜和萝卜丝，放入适量的水焖水

4

萝卜焖熟后下入猪肉丝

5

放入适量的盐和白糖

6

最后放入蚝油搅拌均匀即可

做法，萝卜丝馅饼怎么做好吃，萝卜丝馅饼的家常做法

材料

主料：白萝卜250g；

辅料：油适量、盐适量、虾皮适量、粉丝适量、面粉适量、五香粉适量

白萝卜粉丝馅饼

1

首先和面，然后醒十分钟

2

把白萝卜擦丝

3

白萝卜丝挤出一些水分，加入适量的虾皮和泡好的切碎的粉丝

4

加入适量的盐和五香粉

5

搅拌均匀馅就做好了

6

然后用醒好的面做成馅饼，平底锅放少许油，加热，加入馅饼

7

两面金黄后就可以出锅了

虾皮的饮食禁忌？

一、饭店版腌萝卜

所需食材：白萝卜2根、大蒜2头、姜1块、泡椒5根、小米椒适量、红辣椒适量、白醋5勺、生抽10勺、白糖5勺、盐和味精适量。

1、白萝卜清洗干净，对半切开，改刀成夹刀，即萝卜中间切一刀，不切断，同莲藕的切法，辣椒斜刀切成段，蒜和姜切片。

2、萝卜片放入盆中，加入3勺盐，揉抓均匀，腌制30分钟。

3、煮锅中加入10勺生抽、5勺白醋、5勺白糖，小半碗清水，烧开后倒入碗中。

4、煮好的料汁中加入辣椒段、泡椒、5勺泡椒汁、蒜片和姜片，适量的味精拌匀。

5、腌好的萝卜挤出水分，放入料汁中，腌制一晚即可食用。

二、炸萝卜丸子

所需食材：青萝卜与胡萝卜各1个，鸡蛋1个、面粉适量、虾皮1把、花椒粉小半勺、葱1根、盐和鸡精适量。

1、青萝卜和胡萝卜都去皮擦成丝，葱切碎。

2、青萝卜丝中加入2勺盐，腌5分钟，胡萝卜丝焯水至变软，捞出控水。

3、用纱布将青萝卜丝包裹后，挤出其中的水分。

4、青萝卜丝与胡萝卜丝用刀剁一下，加入1个鸡蛋、1把虾皮、小半勺花椒粉、适量的盐和鸡精拌匀。

5、加入葱碎与面粉，充分搅拌。

6、用勺子挖成球状，下入油锅中，炸至金黄即可。

三、萝卜糕

所需食材： 白萝卜1根、粘米粉120克、澄粉40克，广式腊肠1根、虾皮适量、胡椒粉小半勺、糖半勺、盐适量。

1、白萝卜清洗干净，去皮擦成细丝，广式腊肠切成丁。

2、碗中加入粘米粉、澄粉、糖、胡椒粉、水、盐和清水，搅拌均匀。

3、油锅中加入适量的油，油热后加入腊肠，爆香后加入虾皮翻炒均匀。

4、炒锅加入白萝卜丝，翻炒至萝卜丝变软。

5、将腊肠丁、虾米以及调好的料汁，倒入萝卜丝中，迅速翻炒，呈半固体状。

6、倒入刷有一层油的模具中，整理平整，放入蒸锅中隔水蒸45分钟。

7、待蒸好后的萝卜糕完全晾凉，脱模切片，煎一煎就可以了。

虾皮的做法大全

很多朋友都知道虾皮含有丰富的钙营养,因此在餐桌上虾皮被当成了一道经典的菜肴，但不是所有人都适合吃虾皮的，那么吃虾皮有什么禁忌呢?下面我带你一一了解!

1、虾皮胆固醇含量很高,不适合高血压老人食用。

2、对虾皮过敏的人也不适合食用,甚至有过敏性疾病的人都不宜食用,因为虾皮中含有组织胺。

3、虾皮不能和红枣一起食用,容易引发中毒。

4、虾皮含钙量高,但是虾皮中的钙并不容易吸收,另外每天食用虾皮的量有限,自身摄入的钙量不够。

吃虾皮的注意事项

有些人为了补钙会在菜里多放虾皮,专家指出,虾皮放多了不利于健康,而且虾皮中含有微量的亚硝胺类致癌物,放多了也同样不利健康。

虾皮中含有较多的胆固醇,从资料上来说,一把虾皮中大约含有107毫克胆固醇,约等于710毫升牛奶中胆固醇的含量。对于血脂异常的老年人群来说,通过饮用牛奶补钙会更加安全。另外,虾皮中含有大量盐分,一把虾皮中约含有钠1264毫克,相当于3.2克盐。如果吃得虾皮太多,可能会增加高血压的发病风险。

虾皮含钙高,因此要适量吃,以免引发尿道结石。因尿结石的主要成分是钙,而食物中含的钙除一部分被肠壁吸收利用外,多余的钙从尿液中排出。

还有些人吃虾时连壳一起吃,认为这样可以补钙。虾壳中的确钙很多,但是吸收率并不理想。钙要想吸收,首先要溶解出来。虾壳是人的牙齿没法彻底嚼碎的,在胃里面被胃酸作用之后,能溶解出来的也是一小部分。大部分钙会随着不消化的残渣一起排出体外。另外一方面,虾皮中只有钙,它不含有维生素D,不能帮助钙吸收,所以钙的利用率得不到充分保证。

虾皮的食谱

1、虾皮炒冬瓜

食材:冬瓜500g,虾皮70g,香油适量,食盐适量,花椒适量,葱适量,味精少量。

做法:冬瓜500克去皮切片,虾皮70克,香油、食盐、花椒、葱、味精各适量。用香油将花椒炸出香味,加葱、冬瓜、虾皮炒熟,调入食盐、味精食之。

功效:有清热、解暑、化浊、开胃、补钙等作用,对水肿、胀满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化、骨质疏松等有疗效。

2、虾皮拌香菜

食材:香菜300g,虾皮50g,食盐适量,香油适量,味精适量。

做法:香菜300克洗净切段,虾皮50克,加食盐、香油、味精各适量拌匀食用,清香爽口,别具风味。

功效:有补肾壮阳、祛风解毒、补钙之功效,对骨质疏松、遗精、阳痿、消化不良、麻疹透发不畅等有疗效。

3、虾皮萝卜丝

食材:白萝卜250g,虾皮50g,香菜适量,食盐适量,香油适量,料酒适量,葱适量,味精适量。

做法:白萝卜250克洗净切丝,虾皮50克,香菜洗净切碎,食盐、香油、料酒、葱段、味精各适量。先用香油将葱段炒香,加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟,然后调入食盐、料酒、味精食用。

功效:有消胀、祛痰、补钙的功效,治食滞不化,并利大小便。

4、虾皮拌青椒

食材:青椒350g,虾皮60g,食盐适量,香油适量,食醋适量,味精适量。、做法:青椒350克洗净切丝,虾皮60克,加食盐、食醋、香油、味精各量拌匀食用。

功效:有开胃消食、补肾壮阳、祛风溼之功效,对消化不良、骨质疏松、软骨症等有益处。

5、虾皮紫菜汤

食材:虾皮50g,鸡蛋一个,紫菜20g***干重***,小500g,食盐适量,香油适量。

做法:鸡蛋打好,次啊皮和紫菜冲洗去浮灰。按人数分量烧开水,先下紫菜,再下虾皮,让后打蛋花,最后下小,加食盐,香油调味即可出锅。

功效:营养健康,补钙为主。同时还能防治高血糖、高血脂和高血压及降低胆固醇。适合全家食用。

萝卜丝怎么炒好吃

做法一:麻辣虾皮丁

材料:

花椒、干辣椒、肉丁、虾皮、干香、盐、糖、酱油、香油、香菜。

练习:

1.炒十几个辣椒和几个干辣椒。

2.将腌制好的肉丁放入锅中翻炒。虾皮洗干净。然后把香放干。全部翻炒；

3.用盐/酱油/少许糖调味。出锅前放点香油和香菜。

做法:蒜蓉虾皮

材料:

晒虾皮、蒜粉、干辣椒、盐、鸡精、糖

练习:

1.虾皮洗净，大蒜捣碎，干红辣椒切丝；

2.锅里放油，五成热时倒入蒜末和胡椒粉，炒香；

3.用清水翻炒虾米。用中小火慢慢把虾仁烤干。

4.最后加入少许盐、鸡精、糖调味。

炒萝卜丝怎么做

白里透红）爆炒萝卜丝

此菜甜嫩，小孩喜欢呐！

材料

白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许

做法

1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。?

2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。?

3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。?

4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。

小诀窍

1、如果喜欢酸的也可加醋呦，吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。?

2、有时俺也用沙葛替代白萝卜，更甜呢，只是换成猪油炒更好咧

酸辣萝卜丝

脆嫩咸鲜，微辣回甜。

材料

主料：白萝卜300克。香菜15克，辣椒油30克，香油4克，酱油10克，醋20克，白糖15克，味精1克，姜10克，青蒜25克，精盐少许。

做法

1、将萝卜洗净，去皮，切成5厘米长、0.3厘米见方的丝，加入少许精盐拌匀，腌5分钟，挤干水分；青蒜择洗干净，切成3厘米长的粗丝；姜去皮洗净，切成细丝；香菜洗净，切段。?

2、将萝卜丝、姜丝、青蒜丝、香菜放入盆内，加入酱油、白糖、醋、味精、香油、辣椒油拌

匀，盛入盘内即成。

补钙佳品虾皮萝卜丝

最近总是感觉腿抽筋，妈妈说药补不如食补，要多吃含钙量高的菜。虾皮价廉物美、味道鲜美，含有丰富的碘铁钙，是最佳的补钙食物。将虾皮与萝卜同煮，既可增加萝卜的鲜美之味，又可以滋养强身，健胃消食祛痰，顺气补钙。早市上，我就买了个生吃的脆脆的青萝卜，擦丝做了虾皮萝卜丝，补补钙吧。?

材料

青萝卜半根，虾皮100克，香菜一根，花生油少许，盐少许

做法

1.做法：1.萝卜洗净切丝，虾皮温水泡洗干净，香菜洗净切碎。?

2.2.先用热油将葱段炒香，加萝卜丝、虾皮、香菜炒熟，.调入食盐，料酒，味精，香油出锅即可。

小诀窍

怎样炒红萝卜好吃

炒萝卜丝做法一，

材料

白萝卜1条，红萝卜1小节，青葱1根，糖、盐、蒜头酥、鸡精各少许

做法

1、将红、白萝卜刨成丝；青葱切断，分成青白两份。

2、起锅烧油，爆香葱白和红萝卜丝后即可倒入白萝卜丝炒。

3、炒到有些透色出水时，加盐和鸡精翻炒，紧接着下糖再炒。

4、出锅前加葱青和蒜头酥即可。

小诀窍

1、如果喜欢酸的也可加醋呦，吃辣的也可以把红萝卜换成红辣椒的。

2、有时俺也用沙葛替代白萝卜，更甜呢，只是换成猪油炒更好咧！

做法二，炝炒萝卜丝

材料

白萝卜1个、干辣椒6个、花椒15粒、大蒜2瓣、生抽10ml、陈醋5ml 、盐少许、油15ml

做法

1、白萝卜洗净，切成粗细均匀的细丝，加入盐拌匀，腌制10分钟，挤去多余水分。干红辣椒切丝，大蒜拍破切碎；

2、炒锅倒入冷油，先放入花椒用小火炸2分钟，再放入蒜末和干红椒丝炝炒出香味，转大火，放入萝卜丝快速翻炒，

3、依次调入生抽、陈醋和盐翻炒均匀即可出锅。

小诀窍

生的白萝卜有一些苦涩味，在炒之前最好用盐腌制一下，滤掉其汁水再烹饪，苦涩味就会减少很多，但要注意盐的用量，不要太咸了。

萝卜丝要切得粗细均匀，炒的时候受热才会均匀。也可以用刨丝器刨成细丝。

花椒要凉油下锅小火慢炸，才能将它的香味激发出来。花椒和辣椒的用量可以依口味添加。

做法三，虾皮炒萝卜丝

材料

白萝卜600公克，蒜末10公克，虾皮20公克，高汤150㏄，葱末10公克，盐1/4茶匙，鸡粉1/4茶匙，糖少许，胡椒粉少许

做法

1.白萝卜洗净，去皮后切丝。

2.热锅，加入2大匙沙拉油，将蒜末、虾皮爆香后捞出备用。

3.于作法2锅中加入萝卜丝炒2分钟后，倒入高汤，并盖上锅盖焖煮约10分钟后，打开锅盖加入作法2的爆香料、调味料和葱末拌炒至汤汁略收即可。

做法四，韩式炒萝卜丝

材料

"白萝卜 半条","盐巴 1匙","鱼粉 少许","葱 1支","酱油 1匙","紫苏油 1匙半","蒜泥 1匙","白芝麻粒 少许",

做法

1:首先将白萝卜切成丝太后放入容器内并放入1匙塩巴后，充份的搅拌它，让塩巴都可以均匀的附着在每条萝卜丝上，之后先放置在一旁等候10分钟，同寺也将葱花切起来。

2:10分钟后萝卜丝出水后，水倒掉再将萝卜丝放入炒锅内，不放油直接掉久一些小鱼粉下去炒它，翻搅一下再将葱花、酱油、紫苏油、蒜泥及白芝麻粒都投入下去拌炒，炒到萝卜丝软化后，再将他呈起装入保鲜盒内。（待冷却后再整盒放入冰箱）

3:想要吃的时候，再从保鲜盒中取出一些放置在叠子里即可以使用。

问题一：一般炒红萝卜要炒多久，怎么炒好吃 油锅烧热放葱爆一下放红萝卜丝反炒约一分钟，放作料起锅就行了

问题二：红色萝卜怎么炒好吃 最简单的。250克萝卜切成丝，50克葱切成段(不是大葱，也不要最细的那种)起油锅等油开了倒入萝卜丝翻炒至七成熟放盐再炒至九成熟倒入葱段翻炒几下，起锅前放少许味精

问题三：怎样炒红萝卜好吃 怎么炒都可以。但是中途不要加水。火候很重要。先放咸盐。等胡萝卜出水后。火可以稍微大些。同时调味。均匀后出锅。我喜欢偏向于干煸的炒法。那样的胡萝卜丝干香脆爽回味悠长。用料是干花椒和干辣椒节。

问题四：胡萝卜和什么一起炒好吃 本人总结嘿嘿

和黄豆一起炒。。赞

炒韭菜

土豆,而且是胡罗卜只占四分之一

胡萝卜炒粉条，用水晶粉，加点老抽，炒成酸辣的！这是我个人认为，你也可以试试，如果可以请加分！！！！！！

胡萝卜切丝 和韭菜 或者青蒜 加点黑木耳 不要加水 炒的稍微淡点 我经常吃味道不错

胡萝卜和鸡蛋一起炒，把鸡蛋打散和生胡萝卜丝（切成二厘米长的丝）拌匀后，再一起入锅炒，非常地好吃，可以一试。

炒肉丝。不用介绍了吧。炒鸡蛋也不错。只是这两个菜要注意肉、蛋与胡萝卜要分开炒，然后混合翻炒几下。胡萝卜一定要炒出橙色的油（脂溶性维生素）才有营养。

如果吃素炒三丁（胡萝卜、土豆、萝卜或佛手瓜切成1厘米见方的丁），很简单，用葱炝锅后三丁一起下锅炒熟调味即可，由于土豆含淀粉，所以不必勾芡

我很喜欢吃胡萝卜o(∩_∩)o...我告诉你下我常做的方法吧：1.胡萝卜炒猪肉末：先把胡萝卜切丝（有挂丝器更好），蒜切末，切少许葱花，肉末用姜和酱油及少许生粉腌好（大约10分钟）；其次放入锅中少许油，待油烧热后倒入刚才切好的少许蒜，烧香后倒入肉末炒熟铲起；再倒入少许油，油热后把剩下的蒜末倒入，爆香后放进胡萝卜丝，翻炒至5分熟时放进肉末一起炒，可加一点水，不要多，再加入葱花和适量的盐，熟后即可装盘。这样吃口感很好，家人都很喜欢~o(∩_∩)o...

2.胡萝卜炒芹菜肉末：先把胡萝卜切丝（有挂丝器更好），蒜切末，芹菜切段，切少许葱花，肉末用姜和酱油及少许生粉腌好（大约10分钟）；其次放入锅中少许油，待油烧热后倒入刚才切好的少许蒜，烧香后倒入肉末炒熟铲起；再倒入少许油，油热后把芹菜和剩下的蒜末倒入，爆香后放进胡萝卜丝，翻炒至5分熟时放进肉末一起炒，可加一点水，不要多，再加入葱花和适量的盐，熟后即可装盘。这样吃很香甜。希望我的建议对你有帮助

问题五：怎样炒红萝卜丝好吃 萝卜丝炒虾皮的做法

1.萝卜洗净去皮切丝。

2.虾皮用温水浸泡。

3.热锅下油，先放入少许葱姜炝锅，再放入萝卜丝翻炒。

4.炒至萝卜丝变软，倒入泡好的虾皮。

5.加盐，剩余的葱姜翻炒20秒，关火。

6.盛盘。一道美味的萝卜丝炒虾皮就做好了。

素炒萝卜丝做法一

食品用料

材料：白萝卜450克、香葱1根约15克、姜10克、盐1/2小匙约3克、糖少量、鸡精少量、水100ml、食用油2大匙(30ml)。

制作方法

1. 将白萝卜洗净去皮，切成（或者刨成）细丝，葱切葱末，姜切姜末；

2. 炒锅烧热，倒入花生油烧至6成热（手放在油上方能感觉到明显的热气），放入葱末、姜末炒出香味；3. 放入萝卜丝翻炒，使萝卜丝变软变透明；

4. 加入水，转中火将萝卜丝炖软，待锅中汤汁略收干，加入盐、糖和鸡精调味，翻炒均匀；

5. 出锅装盘，用葱丝装饰即可。

做法二：

主料：白萝卜 1根

配料：适量油、适量盐、适量胡椒粉、适量生姜、适量葱

方法/步骤：

1、白萝卜一根刨成丝。

2、锅内加些许油烧至7成热。

3、加入生姜丝爆香后倒入萝卜丝翻炒。

4、加进葱段以及一勺水再翻炒下。

5、萝卜丝软后加一勺。

6、撒点胡椒粉，味精即可装盘。

注意事项

萝卜切丝比较容易烂哦，切薄片也是可以的。

最后撒点胡椒粉，味道更好。

问题六：胡萝卜跟什么炒在一起好吃啊？ 胡萝卜，营养价值高，能增强人体抵抗力，故有“赛人参”的美誉。它虽是一种蔬菜，但吃了它，却能获得在动物性食品里才有的维生素A。因它含有丰富的胡萝卜素，而在体内，胡萝卜素可以转变为维生素A。

维生素A是儿童不可缺少的一种营养素，它能明目、润肤、壮身。冬春季孩子爱咳嗽，维生素A可以增强气管粘膜的抵抗力，从根本上预防呼吸道疾病。

例举几个小食谱，这样做出来的胡萝卜，好吃、营养价值又被充分利用。

◇什锦煨饭：将鸡蛋加葱花、盐和猪肝末分别炒熟，将胡萝卜、土豆、豌豆煮烂。以上食品连同煮菜的汤，加少许米煮沸，用勺搅动二三次，再用小火焖20分钟。

◇胡萝卜肉末氽丸子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、鸡蛋、淀粉、盐、葱花，调匀，制成小丸子，放入沸水中。

◇胡萝卜馅饺子或包子：将胡萝卜擦丝剁烂，加肉末、盐、油、味精、少量香菜，和成馅，做成小饺子或小包子。还有一点得说说，吃胡萝卜馅饺子、包子不宜沾醋，因为酸可以破坏胡萝卜素。

牛肉丝炒胡萝卜

材料：牛肉150克、A（酱，油、酒各1小汤匙，淀粉、水各1供2小汤匙，色拉油1小汤匙）。葱1／2棵，胡萝卜1小根、扁豆1小把、酱油2大汤匙、糖1小汤匙，油适量。

做法：

1．牛肉切成细丝，用A调料按顺序搅拌，放置30分钟，使之入味。

2．把葱切成细丝，胡萝卜切成比扁豆稍细的条，扁豆切成适当的段。

3．油锅烧热，将扁豆炸皱后放入胡萝卜，趁硬时捞出。

4．油锅内放入牛肉，边搅拌边撤火，以油的余热使牛肉变色烧熟后取出待用。

5．锅内放油、煽炒葱、胡萝卜、扁豆、牛肉，放入酱油、糖调料，稍加偏炒即可。

猪肝炒胡萝卜的做法

做法：将猪肝洗净切片，放于大碗内，放入碗内，加盐、酒、姜、菱粉适量拌匀待用。将胡萝卜洗净切片。炒锅置于旺火上，倒油于锅内，烧热，将胡萝卜放入锅内煸炒，然后倒入猪肝翻炒几下即可装盆。

用法：佐餐食用。

功效：补肝、养血、益目，适用于夜盲、目涩、目难远视。

按语：猪肝含有丰富的铁与维生素，应用猪肝治病历史悠久。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有安五脏、使人健食、补中下气、利肠胃的功能，所以胡萝卜既可用菜又能作果，生熟皆可服食。

问题七：红萝卜怎么做才能好吃 推荐几种美味红萝卜的吃法：

川式红萝卜烧肉

五花肉

红萝卜

老姜

香葱

蒜瓣

干辣椒和花椒

冰糖或者砂糖

料酒

川式红萝卜烧肉的做法

1.五花肉切成小块。我喜欢把肉冻冻再切，这样比较好切，形状也比较规整。红萝卜切滚刀块。姜蒜切片。老姜最好不要去皮，这样不会上火，可以用废牙刷将表皮刷干净。

2.烧一锅开水，放少许料酒和花椒，将五花肉煮煮，去掉血沫，捞出沥干备用。

3.炒糖色。锅里少许调和油，趁油温较低时就放入冰糖或者白砂糖，小火炒制，期间锅铲要不断的将糖划散开。待呈红褐色时，将五花肉倒入，开中火，翻炒，让糖色均匀的裹到肉肉上。

4.放姜蒜，花椒，干辣椒一起翻炒出香味，倒入少许料酒，放入香葱，掺刚好没过肉肉的开水，中火烧开后，盖锅盖小火慢慢烧。待肉烧熟软，放入红萝卜一起烧，都烧好后，放适量盐调味，将汤汁收干后即可起锅食用。

胡萝卜青瓜汁

用料

青蛙瓜 1条

红萝卜 4条

蜂蜜 少许

胡萝卜青瓜汁的做法

青瓜加蜂蜜和少许冰水打匀，倒入杯中；

胡萝卜榨汁

胡萝卜汁用长花嘴挤到杯中底层，变成下层橙色、上层绿色的双色蔬果汁。

红萝卜炒蛋

用料

红萝卜 鸡蛋 葱花 盐 菜籽油 鸡精

红萝卜炒蛋的做法

1红萝卜去皮插丝；蛋液加葱花、盐打散

2油比平时炒菜稍多点，煸炒红萝卜丝

3把红萝卜丝拨匀，倒入蛋液，凝固后捣散，根据个人口味加盐、鸡精，翻炒至焦焦的

问题八：素炒胡萝卜怎么炒好吃 食材

主料

胡萝卜

1根

鸡蛋

1个

辅料

油

适量

盐

适量

葱花

适量

步骤

1.胡萝卜擦丝，我用的是擦子最细的地方，这样煸炒时间段且容易嚼烂

2.因为只有一个胡萝卜，葱花几片就够

3.鸡蛋打散炒熟备用

4.铁锅倒油，放入葱花煸炒

5.放入擦好的胡萝卜丝煸炒，适量撒点盐

6.加入炒好的鸡蛋

7.装盘出锅开吃啦，红红的胡萝卜油，吃的儿子小嘴放光

小贴士

如果喜欢脆口的，可以手切胡萝卜丝