自制牛肉辣椒酱的做法大全_牛肉辣椒酱的做法大全

1.家常牛肉辣酱作法

2.牛肉酱的做法牛肉辣椒酱的做法

3.自制牛肉辣酱的家常做法 怎么做好吃又简单，做法图解

4.牛肉辣酱怎么做？

5.家庭牛肉辣椒酱最简单做法

6.辣椒牛肉酱的家常做法

牛肉辣椒酱的做法如下：

工具／原料：牛肉500克、辣椒5斤、大豆酱、姜末、蒜末、色拉油、鸡精、锅、盘。

1、牛肉切成碎末。

2、姜切成姜末。

3、蒜切末。

4、辣椒绞成碎末。

5、准备大豆酱。

6、锅中放色拉油，放多一点。

7、放姜末和蒜末炒匀。

8、放牛肉末炒匀。

9、放辣椒未炒匀。

10、放大豆酱，然后搅拌均匀。

11、盖上锅盖闷一会儿。

12、让酱完全开透，加入鸡精即可。

家常牛肉辣酱作法

牛肉辣椒酱的步骤

牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。

辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。

辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。

牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。

辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。

牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖，盐，米饭，最后放一小碗水烧开。

1水小碗

辣椒酱怎么做:8 8煮。

牛肉酱的做法牛肉辣椒酱的做法

秘制香辣牛肉酱是一款适合懒人的美味辣酱，可以拌面，可以炒饭，甚至夹个馍，或者用它炖个豆腐，都是完美的搭配，用迷你腌泡盒密封冷藏可以保存两周，是懒人的不二之选。自己亲手制作牛肉酱，精选食材，用炒锅小火慢熬成酱，鲜香味更浓，牛肉粒粒分明，口口香浓！想怎么吃就怎么吃！

材料菜籽油2斤、牛里脊800克、熟花生米0.5斤、豆瓣酱适量、甜面酱适量、盐适量、料酒、白酒适量、五香粉适量、花椒粉适量、姜适量、鲜红辣椒适量、干辣椒碎适量

秘制香辣牛肉酱的做法步骤：

1、牛里脊清洗过后厨房纸巾擦干水分，切成丁（不要切太小待会炒的时候会缩水）。

2、放入姜末、2小勺盐、4大勺料酒、1大勺白酒搅拌均匀腌制半小时。

3、将鲜红辣椒擦干净后用剪子剪成小段。

4、炒锅放入2斤的菜籽油烧热后下入牛肉丁中火煸炒。

5、煸炒一会牛肉的水分会蒸发一部分，牛肉感觉变少，油变得非常浑浊。

6、继续煸炒直至牛肉变干颜色变深，油变得清亮，这个过程大约半小时。

7、这时候转小火加入2小勺五香粉、3小勺花椒粉再煸炒几下。

8、然后加入刚刚剪成小段的鲜红辣椒、3大勺干辣椒碎。

9、煸炒2分钟的样子至辣椒辣味逼出。

10、加入150克甜面酱、150克豆瓣酱继续小火煸炒20分钟至酱熟透。

11、倒入炸香的花生米，搅拌均匀，待冷却片刻，即可装入腌泡盒中密封并放冰箱冷藏室保存。

自制牛肉辣酱的家常做法 怎么做好吃又简单，做法图解

牛肉辣椒酱的步骤

牛肉酱的步骤:1 1。先把油烧开，再放入姜蒜炒香。

辣椒酱的制作方法:将姜、蒜炒香，然后倒入牛肉馅。

辣椒酱的步骤:3 3翻炒牛肉馅，加入辣椒。

牛肉酱步骤:4 4把辣椒炒香，放入花生炒香。

辣椒酱的制作方法:放入花生翻炒，翻炒至香，加入干酱、糖、盐、米。

牛肉辣椒酱步骤:6 6挤干酱，炒香，加糖，盐，米饭，最后放一小碗水烧开。

1水小碗

辣椒酱怎么做:8 8煮。

牛肉辣酱怎么做？

牛肉馅：1碗;

花生仁(炒): 50克; ?芝麻: 20克; ?白芝麻: 20克; ?核桃: 50克; ?北杏仁: 50克;

花生油：适量; ?鸡粉：少许; ?黄酱：1小碗; ?辣椒酱：适量; ?葱：适量; ?姜：适量; ?香油：少许; ?白糖：少许;

牛肉辣酱的做法

1

牛肉放料理机搅拌成肉馅，加入少量淀粉和料酒搅匀备用

2

葱姜切末备用

3

准备熟的花生仁和熟的黑白芝麻、核桃和杏仁，如果是生的，要先放锅里炒香

4

把果仁放进保鲜袋里，用擀面杖擀碎

5

锅里放两大勺花生油，烧热后放入牛肉馅翻炒，肉馅炒白后，加入半勺料酒，一点胡椒粉，再加入葱姜炒香

6

加入一小碗黄豆酱，小火咕嘟，不断翻炒，防止糊锅

7

加入适量的辣椒酱提味，再加入擀碎的果仁不断翻炒，加入一勺糖，一点香油和鸡粉调味

8

翻炒均匀即可出锅

家庭牛肉辣椒酱最简单做法

牛肉辣酱

材料：新鲜牛腿肉一斤半，新鲜的小红辣椒一斤，豆瓣酱一碗，植物油500克，盐10克、糖200克、熟花生50克、味精少许。

准备工作：将牛肉洗净剁碎（最好自己剁，而不要用搅肉机搅），鲜辣椒洗净去籽后切成碎丁，熟花生砸碎。

做法：锅里倒入油，烧热后倒入牛肉，小火翻炒至半熟时加入盐，熟时加入辣椒，均匀搅拌后加入酱、花生和糖，充分混合炒出香味后加入味精即可出锅。

特点：香辣甜美，满口流香，便于储藏。

辣椒牛肉酱的家常做法

用料 ?

牛肉 适量

花椒 适量

葱 适量

姜 适量

酱/豆瓣酱 适量

熟花生 适量

熟芝麻 适量

辣椒酱 适量

自制牛肉辣椒酱的做法 ?

先准备食材

1. 牛肉切成肉末

2. 葱切小段（正常炒菜大小），姜切碎

3. 花椒粉碎，能吃到香，吃不到花椒（可以不分粉碎）

4. 熟花生去皮，擀面杖/蒜臼子捣碎

（可以随意放熟的坚果，瓜子、芝麻、核桃、榛子...）

5. 辣椒酱（专门去打辣椒酱的作坊打的，里面放了食盐）

锅内放入适量油（辣椒酱1 : 1.5 油）

油温热（太热容易糊）放入花椒，葱姜，翻炒一小会！（火不要太大，以免葱糊掉发苦！）

放入适量酱/豆瓣酱炒一会，再放牛肉末继续翻炒！

肉末炒差不多以后，放辣椒酱继续炒，慢火，翻炒，等辣椒酱从红色变成暗红色就好了

最后放入准备好的熟芝麻，熟花生等坚果！翻炒几次，关火，完成！！！

所需材料：牛肉1斤、鲜红辣椒2斤、黄豆酱1斤、油半斤、姜1块，大蒜1头、番茄酱150克、白糖2汤匙、白芝麻（熟）2汤匙、十三香1茶匙、花椒1汤匙，大料2个。做法步骤如下：

1、鲜红辣椒按个人口味选择，喜欢吃辣一些的，买辣味重的红辣椒。把辣椒去蒂洗净，沥净水分待用。牛肉选用瘦一些的。

2、把牛肉切成牛肉粒，吃着口感好，不要切得太细。

3、把红辣椒剁成辣椒碎，切辣椒的时候，要戴上一次性手套，防止辣椒辣手。

4、大蒜切末，姜切末，把黄豆酱放在容器内，加入番茄酱，搅拌均匀。如果比较干，可以加一些水稀释一下，如果黄豆酱比较干，炒制时，酱汁容易糊锅底。

5、锅内加入油烧热，下入花椒，小火把花椒炸至微焦，炸出椒香味，将花椒捞出不要。

6、下入姜末和蒜粒爆香。再下入牛肉粒翻炒，将牛肉炒至颜色变白。

7、下入黄豆酱小火炒制，要不停地搅动，防止酱汁糊锅底，将黄豆酱炒出酱香味。

8、下入辣椒碎，一起翻炒均匀，用小火加热熬制15分钟左右，期间，要不时的搅动，防止糊锅底，不用加水，鲜红辣椒里面含有水分，把辣椒里面的水分熬制蒸发出来，辣椒酱保存时间长。

9、到时间后，关火，加入芝麻，搅拌均匀，香辣可口的牛肉辣椒酱就熬制好了。把辣椒酱晾凉，装入无水的容器内，用带盖的玻璃瓶和保鲜盒都可以，放入冰箱冷藏保存。