鲍鱼粥家常做法窍门_鲍鱼粥家常做法

1.鲍鱼粥怎么做好吃

2.鲍鱼熬粥的做法

3.鲍鱼粥怎么做的?

4.粥怎么做好吃，鲍鱼粥的家常做法

5.怎么做鲍鱼粥最好吃

6.鲍鱼粥的做法

鲍鱼粥的做法如下：

食材准备：姜蓉少许、鲍鱼适量、盐少许、水适量、料酒少许、芝麻油少许、香葱少许、药芹几根根、胡萝卜草根、香菇木耳适量、洋葱一小块。

1、鲍鱼清洗干净切碎，也可以切成长块，这边是为了方便孩子吃所以切成碎。

2、把切好的鲍鱼放入碗中，碗中放入切好的洋葱粒，葱粒姜蓉，少许白胡椒粉，一些盐搅拌均匀。

3、我用的是剩下的白米饭放入适量开水煮开煮成粥，里面放入了焯过水洗干净的香菇木耳（切碎）用大米的，提前将大米煮成粥在准备其他材料。

4、锅里煮粥的时间，我们把胡萝卜切碎，从切碎，我还准备了些玉米配色，大家可用可不用， 根据自己有的材料做添加。

5、洗干净的药芹切成碎。

6、另起锅倒油倒入鲍鱼，胡萝卜翻炒。

7、把玉米粒倒入锅中搅匀接着吧焯变色的鲍鱼倒入，搅拌均匀，盖盖闷五分钟，然后淋少于麻油，洒入芹菜碎跟葱碎，少于白胡椒粉，一些盐调味，搅匀即可出锅。

鲍鱼粥怎么做好吃

鲍鱼粥是营养养生的粥品，鲍鱼粥的家常做法非常简单，先将鲍鱼用香油炒过后再煮成粥的话，光闻香味就令人食指大动。下面是我给大家整理家常鲍鱼粥的做法。

鲍鱼粥的家常做法

　鲍鱼粥食材准备

　浸泡过的米1杯、水7杯、鲍鱼2个(300克)、香油1大匙、酱油少许、盐少许。

　 方法 步骤

　1.处理鲍鱼：将鲍鱼洗净，用汤匙将肉取出来，将鲍鱼肉切成薄片。

　2.炒鲍鱼：在锅中加入香油，放入鲍鱼拌炒，之后加水，用大火煮滚。

　3.煮粥：在2中放入泡好的米，用木制饭勺搅拌，慢慢煮。

　4.调味：粥熟后，用盐简单调味后，熄火，和酱油一起装碗盘。

　5.将鲍鱼内脏一起熬煮也可以，可由个人口味决定内脏去留。母鲍鱼的内脏是深绿色，而公鲍鱼的内脏是深**。

鲍鱼粥的家常简单做法

　鲍鱼粥食材准备

　100克新鲜鲍鱼，用于搓洗鲍鱼的海盐适量，1大匙香油，1杯短粒白米，2杯牛肉高汤，1小撮盐，用于做蘸汁的酱油1小碟。

　方法步骤

　1.把鲍鱼从壳里取出来，去除内脏，用海盐擦洗黑的地方，洗净沥干。

　2.米淘净，加冷水浸泡1小时后沥干。

　3.锅中放5杯开水焯一下鲍鱼，水再开则熄火。

　4.鲍鱼取出，切薄片，高汤留下备用。

　5.锅中加入香油、米、鲍鱼用中火炒。

　6.鲍鱼高汤加一半，小火炒，不时用木勺搅拌。

　7.米快熟时，加入另一半鲍鱼高汤。

　8.米熟后，加牛肉高汤，中大火烧开，改用小火慢炖，直到粥变黏稠，加盐，熄火，和酱油蘸汁一起上桌即可。

香葱鲍鱼粥的家常做法

　鲍鱼粥食材准备

　鲍鱼400克，大米75克，香葱50克，生姜15克，精盐少许，高汤1250克。

　方法步骤

　1.鲍鱼去壳，取净鲍鱼肉，用淡盐水浸泡并洗净，放入沸水锅内焯烫30秒，捞出鲍鱼，换清水略洗。

　2.香葱去根，洗净，切成碎粒;大米用清水淘洗干净;生姜去皮，切成小片。

　3.将淘洗好的大米放入砂锅中，倒入烧沸的高汤，盖上盖，用旺火煮沸。

　4.加入姜片，转小火煮约20分钟，再放入鲍鱼肉，继续用小火慢煮，待米粒舒展后关火，盖上盖子闷15分钟。

　5.然后再开火煮至米粒开花、黏稠，加入精盐调匀，撒上香葱粒即可。

裙带菜鲍鱼粥的家常做法

　鲍鱼粥食材准备

　裙带菜50克，鲍鱼2只，大米200克，水300克，香油2大匙，精盐少许。

　方法步骤

　1.大米洗好后浸泡30分钟，沥干水分待用。

　2.裙带菜泡20-30分钟，用手充分搓洗后切碎。

　3.鲍鱼洗净壳上的脏物，后用开水轻轻焯一下，焯好的鲍鱼去壳取肉并去掉内脏，将肉切碎。

　4.热锅中放入香油后放入鲍鱼和裙带菜一起炒。

　5.加水后放米煮，鲍鱼和裙带菜翻炒后，倒入适量的清水和大米一起煮。同时要用勺子不断地进行搅拌，以防粘锅。

　6.调味煮熟用精盐调味即可。

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鲍鱼熬粥的做法

材料

鲍鱼0.5只，姜片3片，蒜片2片，葱2根，香菜2根，米1杯，水7杯

做法

1.将鲍鱼洗净，切粒

2.大米泡半小时以上，沥干

3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。

4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。

5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！

材料

1.鲍鱼1/2个，2.姜片3片，葱2支，3.鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙

做法

(1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2?3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

(2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。

(3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼粥怎么做的?

鲍鱼粥这种食物我们在生活中想要食用它就需要对于它的做法有一定的认识，我们都知道鲍鱼是一种比较昂贵的食物，它的营养价值也比较高，而且我们在生活中食用鲍鱼一般是通过蒸鲍鱼粉丝，很少会使用鲍鱼粥的。为了让我们尝试新的口味，我们建议大家可以学习一下鲍鱼粥的做法。

鲍鱼肉含有非常丰富的球蛋白。由于是常年生长在深海之中，具有滋阴补养功效。中医则认为它是一种补而不燥的海产，吃后不上火，没有牙痛、流鼻血等副作用，多吃也无妨。此外鲍鱼还是一种餐桌上的抗癌食品。鲍鱼的肉中还含有一种被称为“鲍素”的成分，能够破坏癌细胞必需的代谢物质。因而达到防癌抗癌的功效。

步骤

1.将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后(可置于冷藏)，再加入材料同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

2.电压力锅内放入适量大米煮成粥，将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

3.电压力锅内放入鲍鱼丁继续开盖煮，边煮边搅拌。

4.约2分钟鲍鱼丁熟了即可关火。

5.碗内加盐葱花和香菜，撒入胡椒粉，滴入香油，搅拌均匀。

6.锅中油少许(一汤勺吧)爆香葱头，姜，蒜，鲍鱼肠。然后喷料酒少许，加高汤。汤沸后下鲍鱼和虾烫熟后(鲍鱼半分钟，虾一分半)捞出。下洗净的白米，大火煮开，小火熬制。勤翻翻，别让米糊了锅底，约30分钟后，生米成粥。下小。水开后下捞出的鲍鱼的和虾再煮1-2分钟。撒虾米，下鹌鹑蛋，即可。当然期间根据自己口味加盐，鸡精等调料。

上面详细的为我们介绍了鲍鱼粥的制作方法，持家的你们可以在生活为你们的家人制作一份，给你们的家人补充一些营养物质。鲍鱼粥这种食物我们在平时适当的食用一些是相当不错的，因为你们食用鲍鱼粥的味道是比较甘甜的。

粥怎么做好吃，鲍鱼粥的家常做法

鲍鱼粥的做法

鲍鱼粥的做法一

所需材料：鲍鱼1/2个、姜片3片、葱2支、鸡肉 两、金针菇2两、香菇1朵、芹菜2支、米1/2杯。

腌料：盐1/4大匙、柴鱼味精2小匙、白胡椒粉2小匙、香油2小匙。

1、将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料。

2、同煮，沸腾后改小火熬煮约2～3小时待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。

3、材料洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜等切末备用。

4、将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可。

鲍鱼粥的做法二

原料：鲍鱼干、盐、生姜、香葱等。

1、小鲍鱼干，要泡发24小时以上，之后清洗干净。

2、切成米粒大小的碎粒，生姜用到拍撒。

3、粘米大约3两左右淘洗干净。

4、高汤一大碗；米放入砂锅中，倒入高汤盖上盖子使用大火煮开。

5、开锅后倒入鲍鱼和生姜并改成小火慢煮，看到米粒舒展后关火盖上盖子闷15分钟，然后再开火煮到米粒开花粘稠。粥煮好后调入盐和撒上香葱即可食用。

鲍鱼粥的做法三

材料：鲍鱼4个（看个人哈，每人一个，家里有几个人就买几个），棒子骨700克，大葱半根，老姜半个，糯米酒1勺，大米250克，枸杞几粒，心1个，小葱1根，盐少许。

做法：

1、棒子骨洗净，用砂锅熬制，水掺多些，加入大葱两节、老姜片和糯米酒一起熬制。

2、熬到汤汁发白时，把棒子骨捞出，再把大米洗净，加进去一起煮，时不时推动锅，免得糊锅。

3、鲍鱼用牙刷刷干净，鲍鱼的表面有点黑，刷白就可以了，再用开水煮过2分钟，捞出。把鲍鱼从壳里挑出来，鲍鱼的里面有内脏，内脏不要，再把鲍鱼冲洗干净，放入米粥锅里一起煮，汤汁要宽哈。

4、等大米煮的要稠的时候，把心洗净，切细放入，和枸杞一起再熬个2分钟即可，起锅时放入盐和葱花即可。

怎么做鲍鱼粥最好吃

材料 鲍鱼0.5只，姜片3片，蒜片2片，葱2根，香菜2根，米1杯，水7杯 做法 1.将鲍鱼洗净，切粒 2.大米泡半小时以上，沥干 3.油锅爆香姜片和蒜片下鲍鱼粒炒至白色，下大米一起炒香。 4.将炒好的鲍鱼米加入7杯水，大火煮开。开后立刻关火，全部倒入电饭煲内，关上盖子阀门，打开保温档。 5.第二天早上开盖加盐和香菜或者葱花就可以喝到美味的鲍鱼粥了！ 材料 1.鲍鱼1/2个，2.姜片3片，葱2支，3.鸡肉4两，金针菇2两，香菇1朵，芹菜2支，4.米1/2杯，水4杯，盐1/4大匙，柴鱼味精2小匙，白胡椒粉2小匙，香油2小匙 做法 (1)将鲍鱼洗净，放入清水中浸泡约1天后（可置于冷藏），再加入材料(2)同煮，沸腾后改小火熬煮约2?3小时，待鲍鱼软化后即熄火再浸泡半天，最后取出鲍鱼切薄片备用。 (2)材料(3)洗净，鸡肉切片、金针菇切段、香菇切片、芹菜切末备用。 (3)将米洗净加入4杯水，先以大火煮沸后改小火熬煮，此时加入鲍鱼片与鸡肉片续煮约30分钟，再加入金针菇、香菇、芹菜末与所有调味料拌匀煮熟即可

鲍鱼粥的做法

用料 ?

鲍鱼 三只

香菇 两朵

香菜 一颗

小油菜 10棵

葱 适量

姜 适量

米

盐

生抽

香油

鲍鱼粥的做法 ?

先将鲍鱼刷干净，刷到肉色发白没黑边儿最为理想，放到开水中烫一下，一分钟即可。捞出剥离壳，将鲍鱼肉背面的一切乱七八糟都扔掉。切片备用

油菜切小块，香菜切末，香菇切薄片。葱姜适量切末备用

大米熬粥至5成熟时另起一锅锅烧热，到少量油，放入葱姜，煸出香味放香菇片炒软再放入鲍鱼片，炒一下放入少量生抽，盐，将炒好的所有食材直接倒入大米粥中，继续熬煮。尝一下闲淡，可再放盐调味（此粥为咸味粥品）。待粥熟放入刚才切好的油菜碎香菜碎，略煮后倒入少量香油即可。

用料：鲍鱼：?6只、鲜虾：250g、香菇 ：200g、芹菜：一颗、生姜 ：25g、香菜：2颗、盐、胡椒、鸡精、料酒少许、梗米：150g。

鲍鱼粥的做法：

1、米洗净泡好，水多米少。

2、姜切末，放泡米的锅里，滴入适量无味食用油，大火煮开转小火把米熬开。

3、鲍鱼处理好切丝，用黄酒抓腌备用。

4、鲜虾剥成虾仁，切丁黄酒抓腌备用。

5、香菇切薄片备用。

6、香菜切丁备用。

7、煮开的粥里依次加入香菇、鲍鱼、芹菜丁、虾仁，虾仁变色后放入盐、鸡精、胡椒粉，装碗撒香菜末装饰即可！