怎么做藕片炒肉

【藕片炒肉】

食材：莲藕、五花肉。

配料：白醋、食盐、蒜末、生抽、蚝油、小米辣（不喜欢吃辣的可不加）。

步骤：

1、莲藕与五花肉均切成薄片。

2、水开加点白醋、食盐，藕片焯水一分钟，捞出（白醋可防止藕片氧化变黑）。

3、热油蒜末爆香加五花肉炒出油。

4、放入焯水后的藕片，加入1勺生抽、1勺蚝油（如果不够咸再适量加少许盐），翻炒一会即可出锅。

怎么做藕片炒肉

【藕片炒肉】

食材：莲藕、五花肉。

配料：白醋、食盐、蒜末、生抽、蚝油、小米辣（不喜欢吃辣的可不加）。

步骤：

1、莲藕与五花肉均切成薄片。

2、水开加点白醋、食盐，藕片焯水一分钟，捞出（白醋可防止藕片氧化变黑）。

3、热油蒜末爆香加五花肉炒出油。

4、放入焯水后的藕片，加入1勺生抽、1勺蚝油（如果不够咸再适量加少许盐），翻炒一会即可出锅。

莲菜炒肉片的做法

导语：莲菜炒肉片是我们家庭中一道简单的美味菜肴。以下是我为大家分享的莲菜炒肉片的做法，欢迎借鉴！

1.准备好所有的食材。

2.莲藕去皮切片清水浸泡。

3.里脊肉切片加入白糖，生抽，料酒淀粉抓拌均匀。

4.炒锅倒油爆香葱姜。

5.倒入肉片翻炒至变色盛出。

6.然后倒入藕片翻炒，加入生抽。

7.盐和少许糖。

8.再放入青红椒片，和肉片。

9.加少许鸡精翻炒均匀关火。

小贴士

莲藕清水浸泡可加点醋，防止莲藕变色。

这是一道快手菜，大火快炒即好。